Spezialitätenrestaurant für Dashi-Gerichte, das die Gaben der Natur nutzt
Das Satoyama Dashi-Restaurant Sari, das sich in der Stadt Okazaki in der Präfektur Aichi befindet, wurde im November 2023 eröffnet. Es verwendet frische, lokale Zutaten und bietet Gerichte, die den Umami-Geschmack des Dashi maximal zur Geltung bringen. Bei jedem Besuch können die Gäste neue Geschmackserlebnisse genießen, und es ist auch bei den Einheimischen sehr beliebt.