Sechzig Jahre, ein Leben für Flussfische
Koi tori Maashan Koi no Su Honten ist ein traditionsreiches Restaurant, das auf eine 60-jährige Geschichte zurückblickt und sich auf Flussfischgerichte spezialisiert hat. Im Mittelpunkt stehen Karpfen, Aale, Ayu und Schildkröten, wobei wir uns konsequent der Frische und Qualität der Zutaten widmen. Genießen Sie die knackige Textur und die subtile Süße des Karpfens sowie die Faszination der Flussfische in ihrer reinsten Form. Von Sashimi bis Sushi bieten wir eine breite Palette an Gerichten, bei denen wir durch unsere eigene Zubereitung die unangenehmen Gerüche minimieren, damit Sie nur den klaren Umami-Geschmack genießen können.