Ein Fleischspezialitätenrestaurant, das die Ästhetik der Reifung verkörpert
Dieses Fleischspezialitätenrestaurant, gelegen in der Beomeocheon-ro, Su-seong-gu, Daegu, ist ein Restaurant, das den Geschmack des Fleisches durch eine 2-Wege-Reifungsmethode maximiert. Mit einer einzigartigen Reifungsmethode, die Wasserreifung und Trockenreifung kombiniert, wird die Textur des Fleisches zart und bissfest, was den Kunden einen besonderen Geschmack bietet.