1991 gegründet, das weltweit erste Restaurant mit Reifetechnologie, anerkannt von Michelin, spezialisiert auf Hanwoo in Apgujeong
Nur 5 Gehminuten von der Station Apgujeong Rodeo entfernt, ist dies ein beliebtes Hanwoo-Restaurant, das 1991 gegründet wurde und von Michelin ausgezeichnet wurde. Der Chef, der mit 'Fleischwissenschaft' wirbt, hat die weltweit erste aktive Reifetechnologie entwickelt, bei der das Hanwoo 40 bis 60 Tage gereift wird und beim Grillen unglaublich zart und geschmackvoll ist. Das zum Mittagessen angebotene, limitierte, gereifte Yukhoe Bibimbap wird direkt vor Ihren Augen zubereitet und sorgt mit seiner ansprechenden Präsentation für Aufsehen in den sozialen Medien. Zusammen mit einem luxuriösen Raum, der auf Schwarz basiert, verspricht es ein besonderes Essen.