Traditionelles Dakhanmari-Spezialrestaurant in Dongdaemun
Dongdaemun Myeongdong Dakhanmari Hauptfiliale ist ein Restaurant mit langer Geschichte, das das koreanische traditionelle Hühnergericht Dakhanmari anbietet. Dabei wird Chimtong, das in der Kräutermedizin verwendet wird, als Hauptzutat genutzt; charakteristisch ist eine spezielle Brühe, die durch Auskochen von Hühnerschenkeln, Knoblauch, Ingwer und Gemüse entsteht. Zart-zähes Hühnerfleisch und eine besondere Sauce passen perfekt zusammen, und die anschließende Kalguksu (Sonkalguksu, handgemachte Messer-Nudeln) ist ebenfalls vorzüglich.