The exquisite cuisine created by Chef Yosuke Suga is colorful and vibrant, making everyone happy. He carefully selects all the ingredients for his French cuisine using Japanese ingredients. The restaurant's concept is to "fit in naturally with the hills of Daikanyama," and the elegant and fashionable Daikanyama-style interior and bright lighting create a fashionable space.
Dieses italienische Restaurant befindet sich in der Nähe des Ebisu Garden Place. Hier können Sie an lebhaften Thekenplätzen oder in gemütlichen Tischbereichen speisen, sowie in einem privaten Raum genießen. Die Gerichte nutzen saisonale Zutaten und bieten bei jedem Besuch neue Geschmackserlebnisse.
Azabu Shokudo, a restaurant frequented by food connoisseurs, boasts of its exquisite omelette rice. There are three types of omelet with ketchup, white sauce, and demi-glace, all with fluffy eggs made with artisanal techniques. This is a great Western restaurant for omelet lovers that offers traditional, orthodox omelette rice.
Das Grillrestaurant "Yakiniku Shimizu", das etwa 1 Minute zu Fuß vom Bahnhof Fudōmae entfernt ist. Es verwendet sehr wertvolles weibliches schwarzes Wagyu-Rind der Klasse A5, und das Spezialgericht ist das dicke Stück Zunge, von dem man nur etwa 5 Stücke pro Tier erhalten kann.
Es handelt sich um ein Yakiniku-Restaurant, in dem Kuroge-Wagyu-Rindfleisch, das erst nach Auftrag stückweise von Hand geschnitten wird, über Holzkohle zubereitet und genossen wird. Unabhängig von der Herkunft werden ausschließlich sorgfältig ausgewählte weibliche Kuroge-Wagyu mit guter Fleischqualität verwendet. Tiefkühlware oder vorgefertigte Speisen kommen nicht zum Einsatz. Die Würzung ist dezent, um die Zutaten hervorzuheben; die Süße wird je nach dem Zustand des Fleisches am jeweiligen Tag angepasst. Der „Fuchioka-Kurs“, bei dem sechs ausgesuchte Spezialstücke – darunter das Sirloin – mit Salz und Sauce genossen werden können, ist ein beliebtes, preisgünstiges Menü, das außerdem eine Vielzahl weiterer Gerichte bietet.
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