'Shiro', gelegen in Sapporo, ist ein Yakitori-Spezialitätenrestaurant, das sich durch freundlichen Service und eine angenehme Inneneinrichtung auszeichnet. Unterstützt von einem sorgfältigen und herzlichen Service kann man die köstlichen Yakitori aus echtem Hinai-Hühnchen genießen. Kreative Menüs und sorgfältige Kochtechniken verschmelzen, und man kann auch innovative Gerichte wie Blauschimmelkäse-Fried Rice genießen. Es gibt auch die Möglichkeit, exquisite Weinpaarungen zu erleben, was den Wunsch weckt, wiederzukommen.
"Sumibi Kabuto Hitsuji" is a specialty restaurant for Genghis Khan, where you can enjoy refined-tasting lamb without any gamey flavor, along with fresh vegetables sourced from Hokkaido. The interior is clean and provides a comfortable atmosphere. The Genghis Khan meat is exquisite, with the lamb liver and inner thigh being particularly popular among many guests. Additionally, this is a rare opportunity to experience the seasonal delicacies of Hokkaido throughout the year.
Das Robatayaki Kushi-Ro ist ein faszinierendes Restaurant, das man unbedingt besuchen möchte, wenn man Sapporo besucht. An der geräumigen Theke kann man besondere Momente mit den Empfehlungen des Chefs verbringen. Man kann die frischen, lokalen Geschmäcker von Hokkaido genießen, und es gibt eine Vielzahl von saisonalen Menüs. In einer herzlichen Atmosphäre wird man ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen können.
Located in Sapporo's Nijo Market in Hokkaido, Daiichi Kaisenmaru is a restaurant where you can enjoy seafood bowls made with an abundance of fresh seafood. Here, bowls topped lavishly with sea urchin, salmon roe, and scallops are particularly popular, attracting diners with their beautiful presentation and exceptional flavor. The interior is compact and has a homey atmosphere, where warm and friendly service greets visitors.
Kiwami Chojukusei Charcoal Grilled Meat Shibuki is a specialty restaurant where you can enjoy grilled meat that maximizes the flavor of meat aged to perfection. The interior features beautifully arranged counter seating, creating a special space where you can truly appreciate the quality of each cut of meat. In particular, the owner personally grills the thick-cut, ultra-aged sagari and premium tongue, which delight the palates of visiting guests with their aroma and juiciness. This is the perfect place for those who want to fully experience the rich flavors of meat.
Dieses traditionsreiche Sushi-Restaurant, das seit über 80 Jahren besteht, befindet sich am Ursprungsort der Otaru Sushi Straße. Die Handwerker gehen täglich auf den Markt, um die besten saisonalen Fische aus Hokkaido auszuwählen, die dann mit Sojasauce bestrichen und zubereitet werden. Hier finden Sie exquisite Spezialitäten wie Bafun-Uni, große Botan-Garnelen und Tokishirazu. Obwohl es sich um ein großes Restaurant mit 260 Sitzplätzen auf 1 bis 4 Etagen handelt, ist der Abstand zwischen den Gästen und den Köchen an der Theke gering. Das exklusive Omakase-Menü des dritten Generation ist ebenfalls sehr beliebt und das Restaurant wurde als eines der besten Sushi-Restaurants im Osten von Tabelog ausgezeichnet.
Tempura Araki is a prestigious establishment that has earned two Michelin stars and numerous awards. Their tempura features fresh ingredients, including sweet shrimp and clams, expertly cooked to perfection. Additionally, their vegetable dishes showcase high-level cooking techniques that bring out the ingredients' natural flavors, delivering astonishing deliciousness. Each visit offers new tastes and discoveries, making it a place you’ll want to return to.
Wenn Sie Sapporo besuchen, sollten Sie unbedingt das Sake-An Godai besuchen, das exquisite Aromen bietet. Hier können Sie die Frische saisonaler Zutaten genießen und die Köstlichkeiten der jeweiligen Zeit erleben. Besonders der in unglasiertem Tonware erwärmte Sake ist glatt und süß, und man wird mit Sicherheit von seinem Reiz gefesselt. Das Restaurant ist von einem tiefen Aroma umgeben, und an der stilvollen Theke oder in den erhöhten Sitzbereichen können Sie eine angenehme Zeit verbringen.
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