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Honto

Name: Honto
Telephone: +61731937392

hôntô

3.66

（0Thema）

Japanese

Brisbane, Queensland, Australia

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Sonntag

17:00~22:00

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1 bis 28. Juni 2026

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Modern Japanese-Inspired Dining

hôntô offers contemporary Japanese-inspired cuisine with fresh ingredients and vibrant flavors, from delicate raw preparations to inventive small plates. The bar features crafted cocktails and an extensive wine list to complement the food. A dark, stylish interior and lively atmosphere set the scene, while attentive, knowledgeable staff and thoughtful accommodation of dietary needs contribute to a polished dining experience.

Auswertung

3.66（0Thema）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Gericht

-

Service

-

Atmosphäre

-

Preis-Leistungs-Verhältnis

-

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Speisekarte

Main Menu

Hôntô Signature Raw

Daily Sashimi Selection

AUD 34

Freshly Shucked Oysters

Sudachi Kosho

Tagespreis (bitte erfragen)

Tuna Handroll

Shiso, Furikake

Tagespreis (bitte erfragen)

Daily White Fish Ceviche

Avocado, Wasabi, Taco Crisp

AUD 26

Kingfish

Mandarin Ponzu, Strawberry, Scud Chilli, Shiso

AUD 26

Coral Trout

Sweet Ginger, Horseradish, Avocado, Nori

AUD 32

Wagyu Beef Tartare

Spicy Koji, Egg Yolk, Nori Cracker

AUD 26

Sushi

Braised Shitake

Smoked Daikon, Asparagus

AUD 22

Aburi Salmon

Kabayaki, Wasabi Salsa

AUD 26

Tempura Prawn

Tobikko, Spicy Mayo, Avocado

AUD 32

Lobster

Ikura, Yuzu Mayo, Chives

AUD 34

Hôntô Bites

Potato Crisp

Whipped Bonito, Bottarga

Tagespreis (bitte erfragen)

Edamame & Avocado Dip

Chilli, Lotus Root Chips

AUD 12

BBQ Sweetcorn

Shiso Butter, Shichimi

AUD 11

Karaage Chicken Burger

Lemon Chilli, Mustard Greens

Tagespreis (bitte erfragen)

Lobster Katsu Sando

Salted Cabbage, Dill Slaw

AUD 14

Tofu & Spinach Potsticker

Kombu Dashi, Sansho

AUD 16

Steamed Pork Gyoza

Chilli Oil, Chives

AUD 18

Chicken Thigh Skewer

Aged Barley Miso, Yuzu

AUD 15

Wagyu Beef Skewer

Amazake, Fresh Wasabi

AUD 22

Hôntô Bigger

Mushroom Udon Noodles

Japanese XO, Crispy Shallots

AUD 25

Grilled King Prawns

Saikyo Miso, Burnt Garlic Oil

AUD 31

Charred Pork Neck

Ume Tare, Labne

AUD 34

Karaage Whole Baby Snapper

Nanban Vinegar, Jalapeno Mayo

AUD 48

24 Hour Beef Short Rib

Black Garlic, Pickled Cucumber

AUD 38

Salads & Greens

Crysanthemum

Watercress, Soy Ginger Dressing

AUD 11

Roasted Baby Carrots

Whipped Tofu, Fermented Chilli

AUD 13

Charred Broccolini

Sansho Pepper Tahini, Furikake

AUD 13

Roasted Caulifower

Miso & Pepita Puree, Puffed Buckwheat

AUD 16

Sweets

Coconut Yoghurt

Mandarin & Sweet Potato Sorbet, Meringue

AUD 8

Soy Caramel Parfait

Dark Chocolate, Hazelnut Crumb

AUD 13

White Chocolate & Yuzu Lamington

Coconut Furikake

AUD 15

Hôntô Signature Raw

Daily Sashimi Selection

AUD 34

Freshly Shucked Oysters

Sudachi Kosho

Tagespreis (bitte erfragen)

Tuna Handroll

Shiso, Furikake

Tagespreis (bitte erfragen)

Daily White Fish Ceviche

Avocado, Wasabi, Taco Crisp

AUD 26

Kingfish

Mandarin Ponzu, Strawberry, Scud Chilli, Shiso

AUD 26

Coral Trout

Sweet Ginger, Horseradish, Avocado, Nori

AUD 32

Wagyu Beef Tartare

Spicy Koji, Egg Yolk, Nori Cracker

AUD 26

Sushi

Braised Shitake

Smoked Daikon, Asparagus

AUD 22

Aburi Salmon

Kabayaki, Wasabi Salsa

AUD 26

Tempura Prawn

Tobikko, Spicy Mayo, Avocado

AUD 32

Lobster

Ikura, Yuzu Mayo, Chives

AUD 34

Hôntô Bites

Potato Crisp

Whipped Bonito, Bottarga

Tagespreis (bitte erfragen)

Edamame & Avocado Dip

Chilli, Lotus Root Chips

AUD 12

BBQ Sweetcorn

Shiso Butter, Shichimi

AUD 11

Karaage Chicken Burger

Lemon Chilli, Mustard Greens

Tagespreis (bitte erfragen)

Lobster Katsu Sando

Salted Cabbage, Dill Slaw

AUD 14

Tofu & Spinach Potsticker

Kombu Dashi, Sansho

AUD 16

Steamed Pork Gyoza

Chilli Oil, Chives

AUD 18

Chicken Thigh Skewer

Aged Barley Miso, Yuzu

AUD 15

Wagyu Beef Skewer

Amazake, Fresh Wasabi

AUD 22

Hôntô Bigger

Mushroom Udon Noodles

Japanese XO, Crispy Shallots

AUD 25

Grilled King Prawns

Saikyo Miso, Burnt Garlic Oil

AUD 31

Charred Pork Neck

Ume Tare, Labne

AUD 34

Karaage Whole Baby Snapper

Nanban Vinegar, Jalapeno Mayo

AUD 48

24 Hour Beef Short Rib

Black Garlic, Pickled Cucumber

AUD 38

Salads & Greens

Crysanthemum

Watercress, Soy Ginger Dressing

AUD 11

Roasted Baby Carrots

Whipped Tofu, Fermented Chilli

AUD 13

Charred Broccolini

Sansho Pepper Tahini, Furikake

AUD 13

Roasted Caulifower

Miso & Pepita Puree, Puffed Buckwheat

AUD 16

Sweets

Coconut Yoghurt

Mandarin & Sweet Potato Sorbet, Meringue

AUD 8

Soy Caramel Parfait

Dark Chocolate, Hazelnut Crumb

AUD 13

White Chocolate & Yuzu Lamington

Coconut Furikake

AUD 15

Hôntô Signature Raw

Daily Sashimi Selection

AUD 34

Freshly Shucked Oysters

Sudachi Kosho

Tagespreis (bitte erfragen)

Tuna Handroll

Shiso, Furikake

Tagespreis (bitte erfragen)

Daily White Fish Ceviche

Avocado, Wasabi, Taco Crisp

AUD 26

Kingfish

Mandarin Ponzu, Strawberry, Scud Chilli, Shiso

AUD 26

Coral Trout

Sweet Ginger, Horseradish, Avocado, Nori

AUD 32

Wagyu Beef Tartare

Spicy Koji, Egg Yolk, Nori Cracker

AUD 26

Sushi

Braised Shitake

Smoked Daikon, Asparagus

AUD 22

Aburi Salmon

Kabayaki, Wasabi Salsa

AUD 26

Tempura Prawn

Tobikko, Spicy Mayo, Avocado

AUD 32

Lobster

Ikura, Yuzu Mayo, Chives

AUD 34

Hôntô Bites

Potato Crisp

Whipped Bonito, Bottarga

Tagespreis (bitte erfragen)

Edamame & Avocado Dip

Chilli, Lotus Root Chips

AUD 12

BBQ Sweetcorn

Shiso Butter, Shichimi

AUD 11

Karaage Chicken Burger

Lemon Chilli, Mustard Greens

Tagespreis (bitte erfragen)

Lobster Katsu Sando

Salted Cabbage, Dill Slaw

AUD 14

Tofu & Spinach Potsticker

Kombu Dashi, Sansho

AUD 16

Steamed Pork Gyoza

Chilli Oil, Chives

AUD 18

Chicken Thigh Skewer

Aged Barley Miso, Yuzu

AUD 15

Wagyu Beef Skewer

Amazake, Fresh Wasabi

AUD 22

Hôntô Bigger

Mushroom Udon Noodles

Japanese XO, Crispy Shallots

AUD 25

Grilled King Prawns

Saikyo Miso, Burnt Garlic Oil

AUD 31

Charred Pork Neck

Ume Tare, Labne

AUD 34

Karaage Whole Baby Snapper

Nanban Vinegar, Jalapeno Mayo

AUD 48

24 Hour Beef Short Rib

Black Garlic, Pickled Cucumber

AUD 38

Salads & Greens

Crysanthemum

Watercress, Soy Ginger Dressing

AUD 11

Roasted Baby Carrots

Whipped Tofu, Fermented Chilli

AUD 13

Charred Broccolini

Sansho Pepper Tahini, Furikake

AUD 13

Roasted Caulifower

Miso & Pepita Puree, Puffed Buckwheat

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Sweets

Coconut Yoghurt

Mandarin & Sweet Potato Sorbet, Meringue

AUD 8

Soy Caramel Parfait

Dark Chocolate, Hazelnut Crumb

AUD 13

White Chocolate & Yuzu Lamington

Coconut Furikake

AUD 15

Hôntô Signature Raw

Daily Sashimi Selection

AUD 34

Freshly Shucked Oysters

Sudachi Kosho

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Tuna Handroll

Shiso, Furikake

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Daily White Fish Ceviche

Avocado, Wasabi, Taco Crisp

AUD 26

Kingfish

Mandarin Ponzu, Strawberry, Scud Chilli, Shiso

AUD 26

Coral Trout

Sweet Ginger, Horseradish, Avocado, Nori

AUD 32

Wagyu Beef Tartare

Spicy Koji, Egg Yolk, Nori Cracker

AUD 26

Sushi

Braised Shitake

Smoked Daikon, Asparagus

AUD 22

Aburi Salmon

Kabayaki, Wasabi Salsa

AUD 26

Tempura Prawn

Tobikko, Spicy Mayo, Avocado

AUD 32

Lobster

Ikura, Yuzu Mayo, Chives

AUD 34

Hôntô Bites

Potato Crisp

Whipped Bonito, Bottarga

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Edamame & Avocado Dip

Chilli, Lotus Root Chips

AUD 12

BBQ Sweetcorn

Shiso Butter, Shichimi

AUD 11

Karaage Chicken Burger

Lemon Chilli, Mustard Greens

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Lobster Katsu Sando

Salted Cabbage, Dill Slaw

AUD 14

Tofu & Spinach Potsticker

Kombu Dashi, Sansho

AUD 16

Steamed Pork Gyoza

Chilli Oil, Chives

AUD 18

Chicken Thigh Skewer

Aged Barley Miso, Yuzu

AUD 15

Wagyu Beef Skewer

Amazake, Fresh Wasabi

AUD 22

Hôntô Bigger

Mushroom Udon Noodles

Japanese XO, Crispy Shallots

AUD 25

Grilled King Prawns

Saikyo Miso, Burnt Garlic Oil

AUD 31

Charred Pork Neck

Ume Tare, Labne

AUD 34

Karaage Whole Baby Snapper

Nanban Vinegar, Jalapeno Mayo

AUD 48

24 Hour Beef Short Rib

Black Garlic, Pickled Cucumber

AUD 38

Salads & Greens

Crysanthemum

Watercress, Soy Ginger Dressing

AUD 11

Roasted Baby Carrots

Whipped Tofu, Fermented Chilli

AUD 13

Charred Broccolini

Sansho Pepper Tahini, Furikake

AUD 13

Roasted Caulifower

Miso & Pepita Puree, Puffed Buckwheat

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Sweets

Coconut Yoghurt

Mandarin & Sweet Potato Sorbet, Meringue

AUD 8

Soy Caramel Parfait

Dark Chocolate, Hazelnut Crumb

AUD 13

White Chocolate & Yuzu Lamington

Coconut Furikake

AUD 15

Hôntô Signature Raw

Daily Sashimi Selection

AUD 34

Freshly Shucked Oysters

Sudachi Kosho

Tagespreis (bitte erfragen)

Tuna Handroll

Shiso, Furikake

Tagespreis (bitte erfragen)

Daily White Fish Ceviche

Avocado, Wasabi, Taco Crisp

AUD 26

Kingfish

Mandarin Ponzu, Strawberry, Scud Chilli, Shiso

AUD 26

Coral Trout

Sweet Ginger, Horseradish, Avocado, Nori

AUD 32

Wagyu Beef Tartare

Spicy Koji, Egg Yolk, Nori Cracker

AUD 26

Sushi

Braised Shitake

Smoked Daikon, Asparagus

AUD 22

Aburi Salmon

Kabayaki, Wasabi Salsa

AUD 26

Tempura Prawn

Tobikko, Spicy Mayo, Avocado

AUD 32

Lobster

Ikura, Yuzu Mayo, Chives

AUD 34

Hôntô Bites

Potato Crisp

Whipped Bonito, Bottarga

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Edamame Avocado Dip

Chilli, Lotus Root Chips

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BBQ Sweetcorn

Shiso Butter, Shichimi

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Karaage Chicken Burger

Lemon Chilli, Mustard Greens

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Lobster Katsu Sando

Salted Cabbage, Dill Slaw

AUD 14

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Kombu Dashi, Sansho

AUD 16

Steamed Pork Gyoza

Chilli Oil, Chives

AUD 18

Chicken Thigh Skewer

Aged Barley Miso, Yuzu

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Wagyu Beef Skewer

Amazake, Fresh Wasabi

AUD 22

Hôntô Bigger

Mushroom Udon Noodles

Japanese XO, Crispy Shallots

AUD 25

Grilled King Prawns

Saikyo Miso, Burnt Garlic Oil

AUD 31

Charred Pork Neck

Ume Tare, Labne

AUD 34

Karaage Whole Baby Snapper

Nanban Vinegar, Jalapeno Mayo

AUD 48

24 Hour Beef Short Rib

Black Garlic, Pickled Cucumber

AUD 38

Salads Greens

Crysanthemum

Watercress, Soy Ginger Dressing

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Roasted Baby Carrots

Whipped Tofu, Fermented Chilli

AUD 13

Charred Broccolini

Sansho Pepper Tahini, Furikake

AUD 13

Roasted Caulifower

Miso Pepita Puree, Puffed Buckwheat

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Sweets

Coconut Yoghurt

Mandarin Sweet Potato Sorbet, Meringue

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Soy Caramel Parfait

Dark Chocolate, Hazelnut Crumb

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White Chocolate Yuzu Lamington

Coconut Furikake

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Allgemeine Informationen

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Geschäftsname

Honto

Englisch

hôntô

Japanisch

ホント

Koreanisch

훈토

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Reservierungen möglich

Montag

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Feiertag

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Tabak

unbekannt

Eröffnungstag

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