Sushi Oone Ta

Wir bieten sorgfältig zubereitetes Sushi, das auf frischen Meeresfrüchten basiert, die direkt aus der Vulkanbucht vor unserer Tür gefangen werden. Durch die Technik des versteckten Schneidens und die exquisite Würzung wird der Geschmack der Zutaten maximal zur Geltung gebracht. Jede einzelne Sushi-Stück zeigt das Können des Handwerkers und begeistert die Genießer mit ihrem Geschmack.

Von den Thekenplätzen aus kann man das Meer der Vulkanbucht betrachten, und es herrscht eine Atmosphäre, die nach Urlaub schreit. Die warme Sitzanordnung, die auch den Austausch mit den Einheimischen ermöglicht, ist besonders ansprechend. In einem ruhigen, japanischen Raum können Sie angenehme Momente verbringen.

Am 19. März 2023 wurde es in der Stadt Hakodate, Stadtteil Kashiwagi, eröffnet. Das beliebte Sushi-Restaurant aus Morimachi, das im Süden von Hokkaido bekannt wurde, bietet weiterhin seine Fähigkeiten und seinen Geschmack an einem neuen Ort an. Auch nach dem Umzug wird es von vielen Feinschmeckern geliebt und hat sich als renommiertes Restaurant mit tiefen Wurzeln in der Region etabliert.

Herr Daikontan ist der Chef und arbeitet an der Herstellung von Sushi, das die reiche Meeresfrüchte von Hakodate nutzt. Vom Vorbereiten bis zur Präsentation legt er großen Wert auf sorgfältige Arbeit, um den ursprünglichen Geschmack der Zutaten herauszuarbeiten. Er achtet auch auf das Gleichgewicht zwischen Nigiri und Gerichten und bietet den Besuchern Sushi an, das den Wechsel der Jahreszeiten spüren lässt. Mit seiner warmen Persönlichkeit und aufmerksamen Fürsorge schafft er eine angenehme Atmosphäre.