Sushi Ooneda

Offriamo sushi preparato con cura, incentrato su frutti di mare freschi catturati nella baia di Funka di fronte a noi. Grazie alla tecnica del coltello nascosto e a una sapiente marinatura, estraiamo al massimo il sapore degli ingredienti. Ogni pezzo riflette l'abilità del maestro artigiano e offre un gusto che affascina chi lo assapora.

Dai posti al bancone si può ammirare il mare della Baia di Funka, con un'atmosfera che trasmette una sensazione di resort. È affascinante la disposizione accogliente che permette di interagire con la gente del posto. Potrete trascorrere momenti piacevoli in uno spazio giapponese tranquillo.

Il 19 marzo 2023 ha riaperto a Kashiwagi-cho, nella città di Hakodate. Il ristorante di sushi che ha raccolto popolarità a Morimachi, nel sud della prefettura, continua a offrire la sua abilità e il suo sapore in un nuovo luogo. Anche dopo il trasferimento, è amato da molti buongustai e ha consolidato la sua posizione come ristorante di fama radicato nella comunità.

Il signor Daikontada è il capo e si dedica alla preparazione di sushi che valorizza i ricchi frutti di mare di Hakodate. Dalla preparazione al servizio, si impegna in un lavoro meticoloso, dando grande importanza all'estrazione del sapore originale degli ingredienti. Si preoccupa anche dell'equilibrio tra nigiri e piatti unici, offrendo un'esperienza che fa sentire ai visitatori il cambiamento delle stagioni. Con la sua personalità calorosa e la sua attenta considerazione, crea un'atmosfera piacevole.