Umedaya

Wir verwenden biologisches Gemüse aus unserem eigenen Garten und biologischen Reis aus der Präfektur Akita und bieten saisonale Fischgerichte an. Von Sashimi bis hin zu Eintopfgerichten haben wir eine reichhaltige Auswahl, die hervorragend mit Sake und Bier harmoniert. Jedes Gericht, das mit Sorgfalt zubereitet wird, bringt den ursprünglichen Geschmack der Zutaten zur Geltung.

Im Inneren erinnert die Einrichtung an ein traditionelles japanisches Haus und es breitet sich ein gemütlicher Raum aus. Eine entspannte Zeit vergeht, während man Gespräche genießt und angenehme Momente verbringt. Die Atmosphäre ist perfekt für diejenigen, die private Zeit schätzen möchten.

Eröffnet am 12. Juni 2015 in Saitama, Stadt Saitama. Wir legen großen Wert auf lokale Zutaten und verwenden biologisch angebaute Gemüse und frische Meeresfrüchte in unseren Gerichten, die von vielen geschätzt werden. Als ein Teil der Region, der die Faszination der japanischen Küche vermittelt, entwickeln wir uns täglich weiter.