Pia Ken

Es gibt eine Vielzahl von Gerichten, darunter japanische und westliche Vorspeisen, ausgewählte Sashimi und Rindfleischschmorbraten. Besonders der Rindfleischschmorbraten ist zart und zeichnet sich durch seinen sanften Geschmack aus, und auch die Präsentation ist wunderschön. Die Gerichte werden zur richtigen Zeit serviert und jedes wird sorgfältig zubereitet.

Das Innere des Restaurants strahlt eine retro Atmosphäre aus, die an die frühe Showa-Zeit erinnert, und vermittelt eine elegante japanische Note. Im dritten Stock gibt es Tische in einem Tatami-Raum, wo man in einer ruhigen Umgebung entspannt essen kann. Die freundliche und aufmerksame Bedienung des Personals sorgt für eine angenehme Zeit.

Es befindet sich im Stadtzentrum von Niigata und ist ein seit vielen Jahren von den Einheimischen geliebtes Restaurant. Es bewahrt die retro Atmosphäre der frühen Showa-Ära und bietet weiterhin eine Mischung aus japanischer und westlicher Küche an. Es ist ein Ort, an dem die Einheimischen Nostalgie empfinden und den Besuchern warme Erinnerungen bietet.

Mr. Hirota, born in Chuo Ward, Niigata City, was born in 1970 and began training as a cook at a local hotel. He later served as head chef and manager of the main dining room at a beer garden, and at 38 joined "Pi-a ken" as front-of-house staff. He is currently Director of Sales Operations and manager, broadly responsible for menu development and product planning.