Pi-a ken

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายประเภท เช่น อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ญี่ปุ่นและตะวันตก ซาชิมิพิเศษ และสตูว์เนื้อวัว โดยเฉพาะสตูว์เนื้อวัวที่มีความนุ่มและรสชาติอ่อนโยนเป็นเอกลักษณ์ และมีการตกแต่งที่สวยงาม อาหารจะถูกเสิร์ฟในเวลาที่เหมาะสม และทุกจานถูกทำขึ้นอย่างพิถีพิถัน

ภายในร้านที่มีบรรยากาศย้อนยุคที่ทำให้นึกถึงช่วงต้นโชวะนั้นให้ความรู้สึกถึงความมีระดับแบบญี่ปุ่น มีโต๊ะนั่งตั้งอยู่ในห้องนั่งเล่นชั้น 3 ซึ่งสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในบรรยากาศที่เงียบสงบได้อย่างสบายใจ การบริการที่สุภาพของพนักงานยังช่วยสร้างช่วงเวลาที่น่าพอใจอีกด้วย

ตั้งอยู่ในเขตกลางของเมืองนีงาตะ เป็นร้านอาหารตะวันตกที่ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นมายาวนาน โดยรักษาบรรยากาศย้อนยุคในช่วงต้นโชวะไว้ และยังคงให้บริการอาหารที่ผสมผสานระหว่างญี่ปุ่นและตะวันตก เป็นสถานที่ที่คนในท้องถิ่นรู้สึกถึงความคิดถึง และมอบความทรงจำที่อบอุ่นให้กับผู้ที่มาเยือน

คุณฮิโรตะที่เกิดในเขตชูโอ เมืองนีงาตะ เกิดในปี 1970 เริ่มฝึกงานเป็นพ่อครัวที่โรงแรมท้องถิ่น หลังจากนั้นดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟและผู้จัดการร้านอาหารหลักที่สวนเบียร์ และเมื่ออายุ 38 ปี เขาเข้าทำงานที่ร้านพีอาเค็นในตำแหน่งพนักงานฮอลล์ ปัจจุบันดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายบริหารการขายและผู้จัดการ รับผิดชอบงานตั้งแต่การพัฒนาเมนูไปจนถึงการวางแผนผลิตภัณฑ์อย่างกว้างขวาง