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Besucht

nuku i

Name: nuku i
Telephone: +81924010564
Price range: JPY 4.500
Rating: 3.12

ぬくゐ、

3.12

（1Thema）

JPY 1.500

JPY 4.500

Kaiseki

Fukuoka-shi Chuo-ku, Fukuoka, Japan

0

Reservierung

Reservierungen möglich・Reservierungsservice

Genre

Budget

JPY 1.500

JPY 4.500

Öffnungszeiten

Sonntag

11:00~14:00

Reservierungen möglich

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Montag

11:00~14:00

Reservierungen möglich

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Dienstag

11:00~14:00

Reservierungen möglich

Mittwoch

Urlaub

Donnerstag

11:00~14:00

Reservierungen möglich

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Freitag

11:00~14:00

Reservierungen möglich

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Samstag

11:00~14:00

Reservierungen möglich

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Feiertag

Urlaub

Adresse

Nächster Bahnhof

RopponnmatsuStation Von 0.26kmBefuStation Von 0.77kmSakurazakaStation Von 1.10km

Sitzkategorie

Tisch

Einrichtungen

Keine Parkplätze

Zahlungsmethode

Kreditkarten werden akzeptiert (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners ) Elektronisches Geld wird akzeptiert (Elektronisches Geld für Transportmittel (Suicausw. ), 楽天Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay ) Zahlung per QR-Code möglich (PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY )

1 bis 28. Juni 2026

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：Ruhetag

A hidden gem for gentle fermented cuisine

Nukui is a restaurant that offers body-friendly fermented dishes, curated by an owner who has experienced fermented foods from around the world. With delicate cooking that enhances the quality of the ingredients, you can enjoy dishes made with sweet and salt koji. The meticulously crafted menu, finished with carefully selected seasonings, is gentle on the stomach and healthy. This hidden gem allows you to experience a new culture of fermentation, highlighted by homemade koji and house-made dressings that create exquisite flavors.

Auswertung

3.12（1Thema）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Gericht

-

Service

-

Atmosphäre

-

Preis-Leistungs-Verhältnis

-

Japan Nutzerbewertungen3.15(1Einträge)

Gericht

-

Service

-

Atmosphäre

-

Preis-Leistungs-Verhältnis

-

Rezensionen

Mami

@mami-851031

Japan

2025年10月17日

4.1

This is a restaurant where you can enjoy Japanese cuisine that values fermentation, and every dish has a gentle flavor. The miso soup with pork and vegetables is a standout, with the pork belly roll being melt-in-your-mouth tender. It is packed with ingredients like sweet potatoes, radishes, carrots, burdock, and konjac, and the aroma of miso wafts pleasantly. The rice cooked in a pot is fluffy and fragrant, bringing happiness. The salad dressing made with koji, homemade pickled vegetables, and the flavor of sesame in the small dishes are also delightful. The homemade enzyme drink after the meal is refreshing, leaving me satisfied until the end.

1

Speisekarte

Food

Menü

Rice Course

Course meals using seasonal ingredients.

JPY 5.500

Flower Course

お祝い、ご接待にぴったりの内容。前菜五種、お造り三種、一品料理、主菜、羽釜炊きご飯、汁物、甘味

JPY 6.600

Koji course

贅沢な季節料理とお酒を楽しむ内容。前菜五種、お造り、炊き物、揚げ物、一品料理、主菜、羽釜炊きご飯、汁物、甘味

JPY 8.800

Chef's selection course

季節により内容は異なります。その他ふぐ、アラを使用したコース（11,000円～）お祝いの席などご相談にて承っております。お電話、もしくは店頭にてお声掛けください。

JPY 11.000

Allgemeine Informationen

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Geschäftsname

nuku i

Englisch

nuku i

Japanisch

ぬくゐ、

Koreanisch

누쿠이

Reservierung

Reservierungen möglich・Reservierungsservice

Genre

Telefonnummer

+81 92-401-0564

Adresse

Nächster Bahnhof

RopponnmatsuStation Von 0.26kmBefuStation Von 0.77kmSakurazakaStation Von 1.10km

Öffnungszeiten

Sonntag

11:00~14:00

Reservierungen möglich

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Montag

11:00~14:00

Reservierungen möglich

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Dienstag

11:00~14:00

Reservierungen möglich

Mittwoch

Urlaub

Donnerstag

11:00~14:00

Reservierungen möglich

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Freitag

11:00~14:00

Reservierungen möglich

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Samstag

11:00~14:00

Reservierungen möglich

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Reservierungen möglich

Feiertag

Urlaub

Budget

JPY 1.500

JPY 4.500

Sitzkategorie

Tisch

Zahlungsmethode

Kreditkarten werden akzeptiert (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners ) Elektronisches Geld wird akzeptiert (Elektronisches Geld für Transportmittel (Suicausw. ), 楽天Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay ) Zahlung per QR-Code möglich (PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY )

Einrichtungen

Parkplatz

keiner

Tabak

Nichtraucher

Eröffnungstag

unbekannt

Website

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