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nuku i

Name: nuku i
Telephone: +81924010564
Price range: JPY 4 500
Rating: 3.12

ぬくゐ、

3.12

（1avis）

JPY 1 500

JPY 4 500

Kaiseki

Fukuoka-shi Chuo-ku, préfecture de Fukuoka, Japan

0

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Budget

JPY 1 500

JPY 4 500

Horaires d'ouverture

dimanche

11:00~14:00

Réservation possible

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

lundi

11:00~14:00

Réservation possible

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

mardi

11:00~14:00

Réservation possible

mercredi

Fermé

jeudi

11:00~14:00

Réservation possible

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

vendredi

11:00~14:00

Réservation possible

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

samedi

11:00~14:00

Réservation possible

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Adresse

Gare la plus proche

Gare de Ropponnmatsuà0.26 kmGare de Befuà0.77 kmGare de Sakurazakaà1.10 km

Type de place

Table

Équipements

Pas de parking

Mode de paiement

Cartes acceptées (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners ) Paiement électronique accepté (Carte de transport électronique (Suicaetc. ), 楽天Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay ) Paiement par code QR disponible (PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY )

1 à 28 juin 2026

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：Réservation instantanée

：Demande de réservation

：Aucune place disponible

：Jours de fermeture

A hidden gem for gentle fermented cuisine

Nukui is a restaurant that offers body-friendly fermented dishes, curated by an owner who has experienced fermented foods from around the world. With delicate cooking that enhances the quality of the ingredients, you can enjoy dishes made with sweet and salt koji. The meticulously crafted menu, finished with carefully selected seasonings, is gentle on the stomach and healthy. This hidden gem allows you to experience a new culture of fermentation, highlighted by homemade koji and house-made dressings that create exquisite flavors.

Évaluation

3.12（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Japan Évaluations des utilisateurs3.15(1 avis)

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Avis

Mami

@mami-851031

Japon

2025年10月17日

4.1

This is a restaurant where you can enjoy Japanese cuisine that values fermentation, and every dish has a gentle flavor. The miso soup with pork and vegetables is a standout, with the pork belly roll being melt-in-your-mouth tender. It is packed with ingredients like sweet potatoes, radishes, carrots, burdock, and konjac, and the aroma of miso wafts pleasantly. The rice cooked in a pot is fluffy and fragrant, bringing happiness. The salad dressing made with koji, homemade pickled vegetables, and the flavor of sesame in the small dishes are also delightful. The homemade enzyme drink after the meal is refreshing, leaving me satisfied until the end.

1

Informations de base

日本語 English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Italiano Español Deutsch

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Nom du restaurant

nuku i

Anglais

nuku i

Japonais

ぬくゐ、

Coréen

누쿠이

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Numéro de téléphone

+81 92-401-0564

Adresse

Gare la plus proche

Gare de Ropponnmatsuà0.26 kmGare de Befuà0.77 kmGare de Sakurazakaà1.10 km

Horaires d'ouverture

dimanche

11:00~14:00

Réservation possible

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

lundi

11:00~14:00

Réservation possible

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

mardi

11:00~14:00

Réservation possible

mercredi

Fermé

jeudi

11:00~14:00

Réservation possible

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

vendredi

11:00~14:00

Réservation possible

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

samedi

11:00~14:00

Réservation possible

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Budget

JPY 1 500

JPY 4 500

Type de place

Table

Mode de paiement

Cartes acceptées (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners ) Paiement électronique accepté (Carte de transport électronique (Suicaetc. ), 楽天Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay ) Paiement par code QR disponible (PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY )

Équipements

Parking

Aucun

Tabac

Non-fumeur

Date d’ouverture

Inconnu

Site

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