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informazioni di base

andato

nuku i

Name: nuku i
Telephone: +81924010564
Price range: JPY 4.500
Rating: 3.12

ぬくゐ、

3.12

（1risultati）

JPY 1.500

JPY 4.500

Kaiseki

Fukuoka-shi Chuo-ku, Fukuoka, Japan

0

prenotazione

Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione

Genere

budget

JPY 1.500

JPY 4.500

Orari di apertura

domenica

11:00~14:00

Prenotabile

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Prenotabile

lunedì

11:00~14:00

Prenotabile

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Prenotabile

martedì

11:00~14:00

Prenotabile

mercoledì

vacanza

giovedì

11:00~14:00

Prenotabile

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Prenotabile

venerdì

11:00~14:00

Prenotabile

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Prenotabile

sabato

11:00~14:00

Prenotabile

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Prenotabile

giorno festivo

vacanza

indirizzo

Stazione più vicina

RopponnmatsuStazione Da 0.26kmBefuStazione Da 0.77kmSakurazakaStazione Da 1.10km

Tipo di posto

tavola

attrezzatura

Parcheggio non disponibile

metodo di pagamento

Carte di credito accettate (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners ) Si accetta moneta elettronica (Moneta elettronica per i trasporti (Suicaecc. ), 楽天Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay ) Pagamento tramite codice QR disponibile (PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY )

Da 01 a 28 giugno 2026

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：Prenotazione immediata

：Prenotazione di una richiesta

：Nessun posto disponibile

：Giorni di chiusura

A hidden gem for gentle fermented cuisine

Nukui is a restaurant that offers body-friendly fermented dishes, curated by an owner who has experienced fermented foods from around the world. With delicate cooking that enhances the quality of the ingredients, you can enjoy dishes made with sweet and salt koji. The meticulously crafted menu, finished with carefully selected seasonings, is gentle on the stomach and healthy. This hidden gem allows you to experience a new culture of fermentation, highlighted by homemade koji and house-made dressings that create exquisite flavors.

valutazione

3.12（1risultati）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Japan Valutazioni degli utenti3.15(1risultati)

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Recensioni

Mami

@mami-851031

Giappone

2025年10月17日

4.1

This is a restaurant where you can enjoy Japanese cuisine that values fermentation, and every dish has a gentle flavor. The miso soup with pork and vegetables is a standout, with the pork belly roll being melt-in-your-mouth tender. It is packed with ingredients like sweet potatoes, radishes, carrots, burdock, and konjac, and the aroma of miso wafts pleasantly. The rice cooked in a pot is fluffy and fragrant, bringing happiness. The salad dressing made with koji, homemade pickled vegetables, and the flavor of sesame in the small dishes are also delightful. The homemade enzyme drink after the meal is refreshing, leaving me satisfied until the end.

1

menù

Food

menù fisso

Rice Course

Course meals using seasonal ingredients.

JPY 5.500

Flower Course

お祝い、ご接待にぴったりの内容。前菜五種、お造り三種、一品料理、主菜、羽釜炊きご飯、汁物、甘味

JPY 6.600

Koji course

贅沢な季節料理とお酒を楽しむ内容。前菜五種、お造り、炊き物、揚げ物、一品料理、主菜、羽釜炊きご飯、汁物、甘味

JPY 8.800

Chef's selection course

季節により内容は異なります。その他ふぐ、アラを使用したコース（11,000円～）お祝いの席などご相談にて承っております。お電話、もしくは店頭にてお声掛けください。

JPY 11.000

informazioni di base

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Nome del negozio

nuku i

Inglese

nuku i

giapponese

ぬくゐ、

Lingua coreana

누쿠이

prenotazione

Prenotabile・Servizio di agente di prenotazione

Genere

numero di telefono

+81 92-401-0564

indirizzo

Stazione più vicina

RopponnmatsuStazione Da 0.26kmBefuStazione Da 0.77kmSakurazakaStazione Da 1.10km

Orari di apertura

domenica

11:00~14:00

Prenotabile

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Prenotabile

lunedì

11:00~14:00

Prenotabile

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Prenotabile

martedì

11:00~14:00

Prenotabile

mercoledì

vacanza

giovedì

11:00~14:00

Prenotabile

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Prenotabile

venerdì

11:00~14:00

Prenotabile

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Prenotabile

sabato

11:00~14:00

Prenotabile

17:00~23:00

(L.O.22:30)

Prenotabile

giorno festivo

vacanza

budget

JPY 1.500

JPY 4.500

Tipo di posto

tavola

metodo di pagamento

Carte di credito accettate (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners ) Si accetta moneta elettronica (Moneta elettronica per i trasporti (Suicaecc. ), 楽天Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay ) Pagamento tramite codice QR disponibile (PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY )

attrezzatura

parcheggio

nessuno

tabacco

Vietato fumare

Giorno di apertura

sconosciuto

sito

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