Shinonome

Das Sushi, das mit frischen Zutaten zubereitet wird, ist eine wahre Freude. Es gibt kreative Ideen, um den Geschmack der Zutaten wie Sashimi und rote Misosuppe hervorzuheben. Die Kombination mit Alkohol ist hervorragend und sorgt für ein angenehmes Esserlebnis. Besonders die Tsuma-Maki sind erfrischend und lassen auf die zweite Hälfte der Sushi-Zeit schließen.

In einem heimeligen Raum mit nur 7 Thekenplätzen können Sie Ihr Essen genießen, während Sie Gespräche mit dem Inhaber führen. Aufgrund der Nähe zu den Nachbartischen entstehen natürliche Interaktionen mit anderen Gästen, und eine angenehme Atmosphäre breitet sich aus. Selbst für diejenigen, die Schwierigkeiten haben, mit Fremden zu sprechen, ist es ein warmer Raum, in dem man sich entspannen kann.

Der Chef, der 2013 von einem berühmten Restaurant in Hiroshima unabhängig wurde, hat eröffnet. Es hat sich als ein verstecktes Sushi-Restaurant etabliert, das von den Einheimischen geliebt wird und fest in der Region verwurzelt ist. Mit einem einzigartigen Stil zieht es viele Fans an. Seit der Eröffnung besuchen viele Stammgäste das Restaurant und unterstützen die lokale Sushi-Kultur.