시노노메

신선한 재료를 사용하여 하나하나 정성스럽게 완성된 스시가 매력입니다. 사시미와 아카다시 등, 재료의 맛을 끌어내는 노력이 기울여져 있습니다. 술과의 궁합도 뛰어나서, 편안한 식사의 시간을 보낼 수 있습니다. 특히, 쯔마마키는 상큼하고, 후반의 스시 타임을 예고합니다.

카운터 7석만 있는 아늑한 공간에서, 주인과의 대화를 즐기며 식사를 할 수 있습니다. 인접한 좌석과의 거리가 가까워 다른 손님들과 자연스럽게 교류가 생기고, 화기애애한 분위기가 퍼집니다. 낯선 사람과의 대화가 서툰 분들도 편안하게 지낼 수 있는 따뜻한 공간입니다.

2013년에 히로시마의 명점에서 독립한 대장이 개업했습니다. 지역 주민들에게 사랑받는 숨겨진 스시집으로, 지역에 뿌리를 내린 존재가 되고 있습니다. 독특한 스타일로 많은 팬들을 매료시키고 있습니다. 개업 이후, 단골 손님들이 많이 방문하며, 지역의 스시 문화를 지탱하고 있습니다.