Omi Rind Kobe Rind Grillfleisch Seelen

Omi-Rind, Kobe-Rind und Matsusaka-Rind werden über Binchotan-Holzkohle aromatisch gegrillt, und Sie können seltene Teile wie Zunge und Flanken genießen. Es werden nur weibliche Rinder verwendet, die für ihre feine Textur und Süße bekannt sind. Mit einer Kochmethode, die den Umami-Geschmack der Zutaten maximiert, bieten wir einen luxuriösen Geschmack.

Das Innere des Restaurants, das mit dem charmanten Interieur im Kyomachiya-Stil ausgestattet ist, schafft eine ruhige Atmosphäre für besondere Momente. Im Erdgeschoss gibt es halboffene Tische und Sitzplätze an der Theke, während im Obergeschoss hauptsächlich Tische vorhanden sind. Das elegante Design erfreut auch internationale Gäste und sorgt für eine angenehme Zeit.

Am 1. September 2020 in Kyoto eröffnet, zieht es als Grillrestaurant, in dem man die drei großen Wagyu-Rinderrassen genießen kann, viel Aufmerksamkeit auf sich. In einem Raum, der die Atmosphäre eines traditionellen Kyomachiya nutzt, bieten wir ein besonderes kulinarisches Erlebnis. Wir schlagen einen neuen Stil des Grillens vor und werden von vielen Feinschmeckern geliebt.