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Restaurant Emilio
3.52
（0Thema）Italian
St. Margrethen, St. Gallen, Switzerland
Reservierung
Reservierungen werden nicht akzeptiert
Genre
Öffnungszeiten
Adresse
Zahlungsmethode
Kreditkarten werden akzeptiert(Debitkarte)
Auswertung
3.52（0Thema）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Gericht
-
Service
-
Atmosphäre
-
Preis-Leistungs-Verhältnis
-
Rezensionen
Foto
Speisekarte
Speisekarte
Vorspeisen
Tartar vom Rinderfilet, gewürzt mit Pimasauce, auf einem Bett aus Karotten aus Polignano und einer Emulsion aus mediterranen Kräutern
CHF 27
Burrata aus Kuhmilch und Tomaten-Confit
CHF 21
Auberginen-Parmigiana
CHF 25
Kürbiscreme, Pulversisierter Spec
CHF 18
Auswahl an Capocollo (Aufschnittsorte) aus Martina Franca und Platte mit Käsesorten aus dem Itria-Tal
CHF 26
Jakobsmuscheln, in einem Hauch von geklärter Butter gebraten, mit Erbsencreme und einer Reduktion aus Tintenfischtinte
CHF 29
Thunfischtartar, mit Mangogelatine und aromatischen Kräutern
CHF 29
Erster Gang
Calamarata mit Miesmuscheln und Pecorino
CHF 33
Hausgemachte Orecchiette aus Hartweizengrieß mit Salsiccia-Wurst und Gorgonzola-Käse
CHF 30
Hausgemachte Scialatelli aus Hartweizengriess mit Lammsauce
CHF 40
Strozzapreti aus hausgemachtem gemahlenem Griess mit Tomatenkonzentrat, Venusmuscheln, gelben und roten Datteln
CHF 34
Lasagne mit Weisskohl und geräuchertem Provolakäse
CHF 31
Linguine aus Gragnanomehl mit Rotkohl und Provola-Fondue
CHF 30
Zweiter Gang
Schweinebauch bei niedriger Temperatur in Apfelsauce gebraten, Mandarinencoulis, Pommes frites und Spanferkel-Mayonnaise
CHF 52
Wolfsbarschröllchen, Kräutermousseline, Bouillabaisse, Kohlröschen, Endiviensalat und Proseccogelatine
CHF 55
Hirschfilet, Rotweinsauce, gedrehtes Gemüse und gedrechseltes Gemüse, Knollenselleriecreme
CHF 56
Lammkarree in eigener Sauce, Sauce aus fermentierten Karotten, gerötete Kartoffeln mit einem Hauch von Thymian und Limetten, Gebratene Pilze
CHF 60
Gegrillter Tintenfisch, Topinamburcreme und knuspriges Gemüse
CHF 55
Rinderfilet mit Kürbis und Rinderfonds
CHF 58
Beilagen
Mediterraner Salat mit Kirschtomaten, Leccino-Oliven, Gurke, süss-sauren Zwiebeln und Cerealien-Spalten
Tagespreis (bitte erfragen)
Unser Salat, gemischte Früchte und “gereifte” Vinaigrette
Tagespreis (bitte erfragen)
Gemüse je nach Saison
Tagespreis (bitte erfragen)
Bratkartoffeln mit dem Duft von Oregano und Limette
Tagespreis (bitte erfragen)
Desserts
Schokoladensoufflé mit Vanilleeis
CHF 17
Blätterteigdessert
CHF 16
Crème Brûlée mit Mauritius-Vanille
CHF 17
Tiramisù
CHF 12
Allgemeine Informationen
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Geschäftsname
Restaurant Emilio
Reservierung
Reservierungen werden nicht akzeptiert
Genre
Telefonnummer
Adresse
Öffnungszeiten
Sonntag
Urlaub
Montag
Urlaub
Dienstag
Urlaub
Mittwoch
Urlaub
Donnerstag
Urlaub
Freitag
Urlaub
Samstag
Urlaub
Feiertag
Urlaub
Zahlungsmethode
Kreditkarten werden akzeptiert(Debitkarte)
Tabak
unbekannt
Eröffnungstag
unbekannt
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