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Restaurant Emilio
3.52
（0risultati）Italian
St. Margrethen, St. Gallen, Switzerland
prenotazione
Non disponibile per prenotazione
Genere
Orari di apertura
indirizzo
metodo di pagamento
Carte di credito accettate(Carta di debito)
valutazione
3.52（0risultati）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
cucina
-
servizio
-
atmosfera
-
Rapporto costi-prestazioni
-
Recensioni
fotografia
menù
Speisekarte
Vorspeisen
Tartar vom Rinderfilet, gewürzt mit Pimasauce, auf einem Bett aus Karotten aus Polignano und einer Emulsion aus mediterranen Kräutern
CHF 27
Burrata aus Kuhmilch und Tomaten-Confit
CHF 21
Auberginen-Parmigiana
CHF 25
Kürbiscreme, Pulversisierter Spec
CHF 18
Auswahl an Capocollo (Aufschnittsorte) aus Martina Franca und Platte mit Käsesorten aus dem Itria-Tal
CHF 26
Jakobsmuscheln, in einem Hauch von geklärter Butter gebraten, mit Erbsencreme und einer Reduktion aus Tintenfischtinte
CHF 29
Thunfischtartar, mit Mangogelatine und aromatischen Kräutern
CHF 29
Erster Gang
Calamarata mit Miesmuscheln und Pecorino
CHF 33
Hausgemachte Orecchiette aus Hartweizengrieß mit Salsiccia-Wurst und Gorgonzola-Käse
CHF 30
Hausgemachte Scialatelli aus Hartweizengriess mit Lammsauce
CHF 40
Strozzapreti aus hausgemachtem gemahlenem Griess mit Tomatenkonzentrat, Venusmuscheln, gelben und roten Datteln
CHF 34
Lasagne mit Weisskohl und geräuchertem Provolakäse
CHF 31
Linguine aus Gragnanomehl mit Rotkohl und Provola-Fondue
CHF 30
Zweiter Gang
Schweinebauch bei niedriger Temperatur in Apfelsauce gebraten, Mandarinencoulis, Pommes frites und Spanferkel-Mayonnaise
CHF 52
Wolfsbarschröllchen, Kräutermousseline, Bouillabaisse, Kohlröschen, Endiviensalat und Proseccogelatine
CHF 55
Hirschfilet, Rotweinsauce, gedrehtes Gemüse und gedrechseltes Gemüse, Knollenselleriecreme
CHF 56
Lammkarree in eigener Sauce, Sauce aus fermentierten Karotten, gerötete Kartoffeln mit einem Hauch von Thymian und Limetten, Gebratene Pilze
CHF 60
Gegrillter Tintenfisch, Topinamburcreme und knuspriges Gemüse
CHF 55
Rinderfilet mit Kürbis und Rinderfonds
CHF 58
Beilagen
Mediterraner Salat mit Kirschtomaten, Leccino-Oliven, Gurke, süss-sauren Zwiebeln und Cerealien-Spalten
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Unser Salat, gemischte Früchte und “gereifte” Vinaigrette
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Gemüse je nach Saison
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bratkartoffeln mit dem Duft von Oregano und Limette
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Desserts
Schokoladensoufflé mit Vanilleeis
CHF 17
Blätterteigdessert
CHF 16
Crème Brûlée mit Mauritius-Vanille
CHF 17
Tiramisù
CHF 12
informazioni di base
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Nome del negozio
Restaurant Emilio
prenotazione
Non disponibile per prenotazione
Genere
numero di telefono
indirizzo
Orari di apertura
domenica
vacanza
lunedì
vacanza
martedì
vacanza
mercoledì
vacanza
giovedì
vacanza
venerdì
vacanza
sabato
vacanza
giorno festivo
vacanza
metodo di pagamento
Carte di credito accettate(Carta di debito)
tabacco
sconosciuto
Giorno di apertura
sconosciuto
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