Baba no Machi Hayashi

Die Gerichte zeichnen sich durch die Verwendung von frischen Wildkräutern und Yonezawa-Rindfleisch aus, die reichlich aus lokalen Zutaten zubereitet werden. Jedes Gericht, das das Können und die Ideen des Kochs widerspiegelt, ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch geschmacklich tiefgründig. Saisonale Spezialmenüs werden angeboten, sodass man bei jedem Besuch neue Geschmackserlebnisse genießen kann.

In einem warmen Raum, der an das Haus von Großvater und Großmutter erinnert, können Sie entspannte Stunden verbringen. Das preisgekrönte Gebäude bietet den Besuchern angenehme Momente. Genießen Sie eine entspannende Zeit in einer ruhigen Umgebung, umgeben von der Natur.

Dieses Gebäude wurde in der Kategorie „Erhaltenswerte Gebäude“ des „16. Yonezawa Stadtlandschaftspreises“ ausgewählt. Dieses Restaurant, das von den Einheimischen geliebt wird, legt großen Wert auf die Kultur und Tradition der Region. Es ist seit vielen Jahren eine geliebte Institution in der Gemeinde.

Lin Taro hat 10 Jahre Erfahrung im Restaurant Buntoku-Yama gesammelt und widmet seine Zeit mit Leidenschaft dem Kochen, ohne sich um Schlaf zu kümmern. Seine Gerichte berühren die Menschen, die ihn besuchen. Seine Kreativität und Technik bieten bei jedem Besuch neue Überraschungen und werden von vielen geliebt.