Babanocho Hayashi

I piatti sono caratterizzati dall'uso abbondante di ingredienti locali come erbe di montagna fresche e manzo di Yonezawa. Ogni piatto, che mette in risalto la tecnica e le idee dello chef, è non solo bello da vedere, ma anche ricco di sapore. Sono disponibili menu speciali per ogni stagione, permettendo di gustare nuovi sapori ad ogni visita.

In uno spazio accogliente che ricorda la casa dei nonni, puoi trascorrere momenti di relax. L'edificio premiato per il suo paesaggio offre ai visitatori un'esperienza piacevole. Goditi un momento di autentico relax in un ambiente tranquillo circondato dalla natura.

Questo luogo è un edificio storico selezionato per la categoria 'Edifici da preservare' del '16° Premio Paesaggio di Yonezawa'. Questo ristorante, amato dalla gente del posto, tiene in grande considerazione la cultura e le tradizioni locali. Da molti anni, continua a essere un punto di riferimento amato dalla comunità.

Taro Hayashi ha un'esperienza di dieci anni di formazione presso il ristorante Buntokuyama e dedica la sua passione alla cucina, risparmiando anche il tempo per dormire. I suoi piatti emozionano le persone che li visitano. La sua creatività e abilità offrono sempre nuove sorprese ad ogni visita e sono amate da molte persone.