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Fujii Karasumi

Name: Fujii Karasumi
Telephone: +81958360036
Price range: JPY 18.000
Rating: 3.05

藤井からすみ店

3.05

（1Thema）

JPY 18.000

Nagasaki-shi, Nagasaki, Japan

0

Reservierung

Reservierungen möglich・Reservierungsservice

Genre

Budget

JPY 18.000

Öffnungszeiten

Sonntag

Urlaub

Montag

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Reservierungen möglich

Dienstag

9:00~17:00

(L.O.16:30)

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1 bis 28. Juni 2026

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A specialty store for Nagasaki's authentic karasumi

Fuji Karasumi Store is a traditional specialty shop for karasumi, proudly representing Nagasaki. Using large mullet from the Nishisonogi Peninsula and salt from Nagasaki, it features a sticky texture and intense umami flavor. Its captivating taste draws you in time and again, making you look forward to your next visit. This is a highly recommended spot for those wanting to experience authentic karasumi.

Auswertung

3.05（1Thema）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Gericht

-

Service

-

Atmosphäre

-

Preis-Leistungs-Verhältnis

-

Japan Nutzerbewertungen3.05(1Einträge)

Gericht

-

Service

-

Atmosphäre

-

Preis-Leistungs-Verhältnis

-

Rezensionen

Sayaka

@sayaka-338192

Japan

2025年8月7日

3.2

The traditionally made karasumi glistens with moisture, and you can feel its quality at a glance. The rich umami that comes from the large mullet roe spreads a gentle aroma of the sea, and I was surprised by the lack of fishiness. When thinly sliced and sandwiched between daikon, the saltiness and sweetness blend harmoniously in the mouth. There are various options available, such as vacuum-packed and jarred versions, which is delightful as you can enjoy it little by little. It pairs well whether placed on rice or spread on a baguette, making it perfect as a companion for sake or shochu. It's also easy to order online, ensuring that your home drinking experience will undoubtedly be enriched.

1

Speisekarte

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Allgemeine Informationen

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Geschäftsname

Fujii Karasumi

Englisch

Fujii Karasumi

Japanisch

藤井からすみ店

Koreanisch

후지이가라스미텐

Reservierung

Reservierungen möglich・Reservierungsservice

Genre

Telefonnummer

+81 95-836-0036

Adresse

Öffnungszeiten

Sonntag

Urlaub

Montag

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Reservierungen möglich

Dienstag

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Reservierungen möglich

Mittwoch

9:00~17:00

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Reservierungen möglich

Freitag

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Reservierungen möglich

Samstag

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Reservierungen möglich

Feiertag

Urlaub

Budget

JPY 18.000

Tabak

unbekannt

Eröffnungstag

unbekannt

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