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Fujii Karasumi

Name: Fujii Karasumi
Telephone: +81958360036
Price range: JPY 18 000
Rating: 3.05

藤井からすみ店

3.05

（1avis）

JPY 18 000

Nagasaki-shi, préfecture de Nagasaki, Japan

0

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Budget

JPY 18 000

Horaires d'ouverture

dimanche

Fermé

lundi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

mardi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

mercredi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

jeudi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

vendredi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

samedi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Adresse

8 juin à 5 juillet 2026

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：Demande de réservation

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：Jours de fermeture

A specialty store for Nagasaki's authentic karasumi

Fuji Karasumi Store is a traditional specialty shop for karasumi, proudly representing Nagasaki. Using large mullet from the Nishisonogi Peninsula and salt from Nagasaki, it features a sticky texture and intense umami flavor. Its captivating taste draws you in time and again, making you look forward to your next visit. This is a highly recommended spot for those wanting to experience authentic karasumi.

Évaluation

3.05（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Japan Évaluations des utilisateurs3.05(1 avis)

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Avis

Sayaka

@sayaka-338192

Japon

2025年8月7日

3.2

The traditionally made karasumi glistens with moisture, and you can feel its quality at a glance. The rich umami that comes from the large mullet roe spreads a gentle aroma of the sea, and I was surprised by the lack of fishiness. When thinly sliced and sandwiched between daikon, the saltiness and sweetness blend harmoniously in the mouth. There are various options available, such as vacuum-packed and jarred versions, which is delightful as you can enjoy it little by little. It pairs well whether placed on rice or spread on a baguette, making it perfect as a companion for sake or shochu. It's also easy to order online, ensuring that your home drinking experience will undoubtedly be enriched.

1

Informations de base

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Nom du restaurant

Fujii Karasumi

Anglais

Fujii Karasumi

Japonais

藤井からすみ店

Coréen

후지이가라스미텐

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Numéro de téléphone

+81 95-836-0036

Adresse

Horaires d'ouverture

dimanche

Fermé

lundi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

mardi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

mercredi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

jeudi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

vendredi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

samedi

9:00~17:00

(L.O.16:30)

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Budget

JPY 18 000

Tabac

Inconnu

Date d’ouverture

Inconnu

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