Tara

Cotti nel forno Tandoor, un forno di argilla ormai introvabile nelle case perchè di grandi dimensioni, a forma di campana rovesciata che dona un sapore particolare agli ingredienti. Il piatto è accompagnato salsine artigianali a base di coriandolo, zenzero, menta e peperoncino verde

Il tipico pane lievitato al formaggio indiano che accompagna i piatti di curry. In India viene usato come posata per prendere il condimento

Un curry di pollo. Pollo morbidissimo cotto a lungo in una salsa creata da un miz di spezie e latte di cocco

simile alla nostra piadina, è la versione indiana del wrap all'americana: un rotolo di naan (il pane tipico indiano) ripieno di Chicken, peperoncino, salsa di aglio e cipolle, succo di limone, coriandolo e verdure a volontà. Disponibile anche in versione vegetariana

con cavolo e peperoni: Bocconcini di pollo ai peperoni con spezie; un pollo speziato con Chili Chicken Masala: un mix di spezie naturali

Cotti nel forno Tandoor. Il piatto è accompagnato salsine artigianali a base di coriandolo, zenzero, menta e peperoncino verde. Nel Tandoor, i crostacei vengono cotti in verticale come se fossero allo spiedo, dopo essere stati marinati per ore in diverse spezie

Il paneer è un particolare formaggio fresco non fermentato indiano. Il piatto vegetariano risulta cremoso ed è realizzato con paneer, peperoni, aglio ed è gustato con il naan, il tipico pane indiano

riso al limone

Bocconcini di verdure in pastella tipici indiani con cipolla, melanzane e patate. La pastella tradizionale è realizzata con farina di ceci

un riso basmati perfetto per qualsiasi mese dell'anno che combina le proprietà benefiche e curative della curcuma, molto usata nella cucina indiana, al gusto inconfondibile e alle proprietà delle mandorle