Kamado Gohan Fumiya

Der Reis, der in einem einzelnen Kamado zubereitet wird, zeichnet sich durch eine fluffige Textur und einen reichen Geschmack aus. Gerichte wie Hamburger und gegrillter Fisch bringen die Aromen der Zutaten zur Geltung und ermöglichen es Ihnen, die Faszination der japanischen Küche in vollen Zügen zu genießen. Genießen Sie zusammen mit dem frisch gekochten Reis eine herzliche Zeit.

Das Innere des Restaurants, das aus einem alten Bauernhaus umgebaut wurde, ist mit Tischen auf Tatami ausgestattet, und man kann die Schuhe ausziehen und sich entspannen. Man kann durch die engen Straßen der historischen Poststadt entlang der Tōkaidō-Route gehen und eine angenehme Zeit verbringen. Bei jedem Besuch breitet sich ein Raum aus, der das Herz beruhigt.

Es wurde am 21. April 2022 in der Stadt Kōka, Präfektur Shiga, eröffnet. Das Restaurant nutzt ein traditionelles Wohnhaus und legt großen Wert auf eine Atmosphäre, die die Geschichte der Region widerspiegelt, während es japanische Küche mit einem Schwerpunkt auf Kamado-Reis anbietet. Es ist ein neues Restaurant, das dennoch die Tradition schätzt.