Kamado Gohan Fumiya

Il riso cotto in un kamado per una persona ha una consistenza soffice e un ricco sapore. Piatti come hamburger e pesce grigliato esaltano il gusto degli ingredienti, permettendo di godere appieno del fascino della cucina giapponese. Goditi momenti di calore insieme al riso appena cotto.

L'interno del ristorante, ristrutturato da una casa tradizionale, è arredato con tavoli su tatami, creando un'atmosfera rilassante dove è possibile togliersi le scarpe e sentirsi a proprio agio. Attraversando le strette strade che evocano la storia delle città di sosta lungo la Tōkaidō, si può trascorrere un tempo piacevole. Ogni volta che si visita, si apre uno spazio che calma il cuore.

Aperto il 21 aprile 2022 a Kōka, nella prefettura di Shiga. Il ristorante è situato in una vecchia casa tradizionale, mantenendo un'atmosfera che fa sentire la storia della regione, e offre piatti giapponesi con riso cotto nel kamado come piatto principale. È un ristorante che, pur essendo nuovo, tiene in grande considerazione la tradizione.