Obanzai und Oyaki - Wabi Sabi

Die kleinen Gerichte, die aus frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden, sind das Markenzeichen. Die auf japanischem Geschirr angerichteten Speisen sind nicht nur schön anzusehen, sondern die Würzung ist dezent und hebt den Geschmack der Zutaten hervor. Die Auswahl an Sake ist ebenfalls reichhaltig und passt hervorragend zu den Gerichten. Es gibt auch perfekte Optionen für diejenigen, die gerne Alkohol genießen.

Der großzügige Innenraum, der auf Holzoptik basiert, ist einfach und sauber. Eine heimelige Atmosphäre umgibt den Raum und heißt die Besucher herzlich willkommen. Es ist ein ruhiger Ort, der perfekt für Mahlzeiten in kleiner Runde geeignet ist. Es gibt auch Sitzplätze an der Theke, wo man entspannte Stunden verbringen kann.

Am 16. Mai 2023 wurde in Shinjō eröffnet. Als neues Konzeptrestaurant für japanische Küche, das lokale Zutaten nutzt, ist es bei den Menschen in der Region beliebt. Das Betreiber-Ehepaar führt das Restaurant mit Herz und bietet den Besuchern eine warme Gastfreundschaft.