Obanzai et Oyaki - Wabi Sabi

Des plats en petites portions préparés avec des ingrédients frais et locaux sont caractéristiques. Les plats servis dans de la vaisselle au motif japonais sont non seulement beaux à regarder, mais leur assaisonnement est subtil, mettant en valeur la saveur des ingrédients. La sélection de saké est également riche, et elle se marie parfaitement avec les plats. Il y a des options idéales pour ceux qui apprécient l'alcool.

Le vaste intérieur, avec des éléments en bois, est simple et propre. Une atmosphère conviviale flotte, accueillant chaleureusement les visiteurs. C'est un espace calme, parfait pour un repas en petit comité. Il y a aussi des places au comptoir, où l'on peut passer un moment détendu.

Ouvert le 16 mai 2023 à Shinjo. C'est un nouveau restaurant japonais avec un concept qui met en valeur les produits locaux, apprécié par les habitants de la région. Le couple de propriétaires gère l'établissement avec soin et offre un accueil chaleureux aux visiteurs.