Wanfu

Wir verwenden sorgfältig ausgewählte Zutaten und zeichnen uns durch eine elegante Würzung aus, die auf Brühe und Zutaten basiert. Auch die Anrichtung der Gerichte und das Geschirr sind von Bedeutung, sodass wir Gerichte anbieten, die auch visuell erfreuen. Sie können besondere Gerichte wie Hida-Rind und Sashimi aus nervenbetäubtem Fisch genießen. Die kreativen Gerichte, die über die Grenzen der japanischen Küche hinausgehen, sind ebenfalls ein Highlight.

Obwohl es ein Kappo-Restaurant ist, zieht die harmonische Atmosphäre auch Familien und weibliche Gäste an. Alkoholfreie Cocktails sind ebenfalls beliebt, und es gibt einen angenehmen Raum, der eine breite Kundenschicht anspricht. Die ruhige Inneneinrichtung ermöglicht es, besondere Momente zu verbringen.

Im Jahr 2010 wurde es in der Stadt Ogaki, Präfektur Gifu, eröffnet. Es bewahrt die Tradition der japanischen Küche und setzt gleichzeitig neue Herausforderungen fort. Die Gerichte, die lokale Zutaten nutzen, sind sehr beliebt und es ist eine geliebte Institution in der Region. Seit der Gründung hat es vielen Menschen Freude bereitet und trägt zur Esskultur der Region bei.