Shunsai und Sozai Tsuji

Hier können Sie Gerichte genießen, die den Geschmack der Zutaten zur Geltung bringen, wie gegrillter Fisch aus frischen Fängen und fluffig geformte Onigiri. Besonders der gegrillte Makrelenfilet ist ein Genuss mit seiner aromatischen Kruste und dem fettreichen Fleisch. Sie können auch den Geschmack mit Zitrone oder geriebenem Rettich variieren.

Es gibt Sitzplätze am Counter, wo man die Zubereitung sehen kann, sowie Tische an der Wand, wo man in einer ruhigen Atmosphäre das Essen genießen kann. Die an der Wand aufgereihten Flaschen heben den Charme einer Izakaya hervor. Es gibt auch private Räume, die für verschiedene Anlässe genutzt werden können.

Am 18. Februar 2015 eröffnet, bieten wir in Gifu Stadt japanische Fusionsküche an. Als geliebter Ort für die Einheimischen streben wir täglich nach neuen Gerichten. Seit unserer Eröffnung tragen wir zur regionalen Esskultur bei und bieten den Besuchern ständig neue Geschmackserlebnisse.