Sushi Yaei

Frische Zutaten, die aus Tsukiji, Fukuoka und dem Hafen von Nagoya per Luftfracht geliefert werden, werden von Handwerkern sorgfältig zu jedem Stück verarbeitet. Mit Techniken, die den Geschmack der Zutaten maximieren, können Sie die Aromen der verschiedenen Jahreszeiten genießen. Eine einzigartige Würzung mit Steinsalz und Sudachi ist ebenfalls ein Highlight.

Im Restaurant herrscht eine ruhige Atmosphäre, in der Sie authentisches Edomae-Sushi ohne Stress genießen können. Es befindet sich in einer praktischen Lage, die zu Fuß vom Asahibashi-Bahnhof erreichbar ist, und ist der perfekte Ort, um besondere Momente zu verbringen. An der Theke können Sie die Fähigkeiten der Handwerker aus nächster Nähe erleben und eine angenehme Zeit genießen.

Am 27. November 2018 wurde es in Kume, Naha City, eröffnet. Mit frischen Zutaten und handwerklichem Können wächst es zu einem beliebten Sushi-Restaurant für Einheimische und Touristen. Seit der Eröffnung wird die Tradition des Edomae-Sushi geschätzt, während gleichzeitig neue Ansätze integriert werden.