ซูชิยะเอะ

ใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่ส่งทางอากาศจากตลาดซึกิจิ ฟุกุโอกะ และท่าเรือนาโกย่า โดยช่างฝีมือจะทำอย่างพิถีพิถันทีละชิ้น ด้วยเทคนิคที่สามารถดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติในแต่ละฤดูกาล การปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยเกลือหินและสึดะจิยังเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ของร้านนี้

ภายในร้านมีบรรยากาศที่เงียบสงบ สามารถเพลิดเพลินกับซูชิแบบเอโดะแท้ๆ ได้อย่างไม่ต้องเกร็ง ตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกสบายเดินจากสถานีอาซาฮิบาชิได้ ใช้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการใช้เวลาพิเศษได้อย่างดีที่สุด ที่นั่งเคาน์เตอร์ทำให้คุณรู้สึกใกล้ชิดกับฝีมือของช่างทำซูชิ และมอบช่วงเวลาที่น่าพอใจ

เปิดในวันที่ 27 พฤศจิกายน 2018 ที่เมืองนาฮะ คุเมะ ร้านซูชิที่เติบโตขึ้นเป็นที่รักของคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวด้วยวัตถุดิบสดใหม่และฝีมือช่าง ตั้งแต่เปิดร้านมาได้ให้ความสำคัญกับประเพณีซูชิแบบเอโดะในขณะเดียวกันก็ได้นำแนวทางใหม่ๆ เข้ามาใช้