Wilde Fische Gutsküche

Apfel oder Apfel-Johannisbeere

Dornfelder, Merlot, Cabernet Dorsa, Regent

In diesem Weißburgunder erkennt man die Herkunft schon an der Bodenvielfalt der Nahe. Dieser Gutswein besticht durch blumige Aromen und exotische Früchte. Im Geschmack ist er leicht cremig mit Kräuteraromen. Abgerundet wird er mit einer harmonischen Säure. (Anbaugebiet: Nahe)

Das unverkennbare an diesem Sauvignon Blanc ist das kräftige Aroma nach Zitronengras, Stachelbeeren und grünen Früchten. Purer Sommerspaß im Glas! (Anbaugebiet: Rheinhessen)

Ein Riesling mit fruchtig-intensivem Duft, dessen betörende Anklänge an Aprikose, Birne und Limone sich wunderbar im Glas entfalten. (Anbaugebiet: Rheingau)

Eine trockene Scheurebe mit Biss! Aromen von Birne, Apfel & Mirabelle. Subtile Stachelbeere und frischer Rhabarber mit einem feinnervigen Säuredruck. Scheurebe einfach genial gemacht! (Anbaugebiet: Baden) Unser Favorit aus der letzten Weinverkostung

Auf purem Muschelkalk der Spitzen-Lage Escherndorfer Lump wachsen die Silvaner-Rebstöcke, deren Trauben die Quelle für den Silvaner trocken darstellen. (Anbaugebiet: Franken)

Ein typisch pfälzischer Grauburgunder. Runde Frucht, säurearm und trotzdem kraftvoll. So macht Grauburgunder Spaß! (Anbaugebiet: Pfalz)

Illusion Rosé vom Weingut Fritz Allendorf ist ein halbtrockener Spätburgunder Rosé und verführt mit der feinfruchtigen Restsüße. Vor allem an warmen Sommertagen passt der Roséwein durch die feine Säure der Spätburgundertraube und der dezenten Restsüße. (Anbaugebiet: Rheinhessen) Unser Wein zum Feierabend

Ein eleganter & leichter Rosé vom Spätburgunder der Trinkfreude und Leichtigkeit versprüht! Fruchtige Aromen nach Waldbeeren & Cassis. Am Gaumen frisch & fruchtig! (Anbaugebiet: Mosel)

Unfiltrierter Spätburgunder, typisch-badisch, aber enorm saftig und dadurch mehr als ein gewöhnlicher Spätburgunder. Mineralisch kräftig durch den Löss und fruchtig. Wunderbare Kirsch- und Röstaromen machen ihn zum perfekten Speisebegleiter. (Anbaugebiet: Baden)

Der Philipp Kuhn Incognito trocken ist ein Rotwein aus 4 Rebsorten, Holzfassgereift. Dornfelder, Merlot, Cabernet Dorsa und Regent. (Anbaugebiet: Pfalz)

Die deutsche Antwort auf den Primitivo. Gehaltvoll, Frucht, Fülle, gut eingebundene Röstaromen und trotzdem typisch württembergischer Lemberger eben. (Anbaugebiet: Württemberg)

Ginger Ale, Tonic, Wild Berry, Bitter Lemon

Ziegler, Kampen, Mare, Plymouth

Selleriepüree, Apfelrotkohl, Moosbeeren-Jus