Skarpati
Scarpati
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22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
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Auswertung
Rezensionen
Foto
Speisekarte
Mini-Romana · Mango · Tomate · Salsa
Tatar · Tataki · Mango-Sesam-Salat · Wakame · Avocado
mediterrane Kräuter · Honig · geröstete Pinienkerne · Cassis-Feigen
Sauternes-Spiegel · karamellisierte Walnüsse · Apfel · Brioche
Capellini · Trüffelcrème · Trüffelschaum · schwarzer Périgord-Trüffel · Jus
sautierter Spinat · Rosmarinkartoffeln · Cognac-Pfeffersauce
Tomatenkruste · Erbsencrème · Buchenpilze · Daikon · Beurre-blanc
schwarze Tagliolini · Safran-Zitronencrème · Babyspinat · confierte Kirschtomaten · Krustentierschaum
Ricotta · Trüffel · Waldpilzrisotto · Buchenpilze · Trüffeljus
Kartoffelrösti · Pecorinocreme · Wildkräutersalat (C, G)
Croûtons (A, G)
Bärlauchrisotto · grüner Spargel · Krustentierschaum (B, D, G)
grüner Spargel · Mini-Kartoffelgratin · Sauce Barnaise (C, G)
Vanilleeis (C, G)
4 Gläser leicht · frisch · elegant
Grana Padano · Champignons · Rucola · Aceto Balsamico
Croûtons
Bärlauchrisotto
Safran-Farce · Wirsing · Cherrytomate · Garnelen-Beurre Blanc
grüner Spargel · gebratene Polenta · Salbei-Jus
Dunkle Mousse au chocolat · Amarena Eis
7 Gläser Herkunft · Tiefe · Kontrast
