Amon
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Pecorino Sardo, Grana Padano, Caprino Sardo, Salame Felino, Lonzino Romano, Nduja Calabrese, Fruchtsenf, Carasau-Brot
Hausgemachte Brotcroutons, marinierte rote Zwiebel, Tomate, Gurke, Hausdressing
Stracciatella di Burrata, confierte Tomate, Kapern, Pistazie, Carasau-Brot
Aubergine, Sellerie, Tomate, Mandel, Brot-Crumble, Pinienkerne, Ziegen-Ricotta
Spaghetti alla Chitarra, Guanciale, Pecorino Romano, Grana Padano, Ei, schwarzer Pfeffer
Casereccie, Tomatensugo, Aubergine, gehobelte Ricotta
Bigoli, Muschel, Garnele, Tintenfisch, Sardelle, Chili, Knoblauch
Rigatoni, Guanciale, Tomatensauce, Pecorino Romano, Grana Padano, schwarzer Pfeffer
Carnaroli-Reis, gemischte Pilze, saisonaler Trüffel, Grana Padano, Butte
Fragt gerne unseren Service, was der Chefkoch heute für euch zusätzlich gezaubert hat
Argentinisches Rinderfilet 220g, Kartoffelkuchen, Rosmarinö
Entenbrust, Ofengemüse, kreolischer Pfeffer
Thunfischsteak 220g, Bagna-Cáuda-Sauce, Wildbrokkoli, hausgemachtes Nusspulver, Kräuterseitling
Gemüseeintopf, Aubergine, Paprika, Kartoffel, Zucchini, Zwiebel, Weißbohnencreme
Aubergine, Tomate, Grana Padano
P.p.
Mascarpone, Savoiardi, Ei, Schokolade, Kaffee
Vegane Sahne, Zitrusfrüchte
