Amon

Pecorino Sardo, Grana Padano, Caprino Sardo, Salame Felino, Lonzino Romano, Nduja Calabrese, Fruchtsenf, Carasau-Brot

Hausgemachte Brotcroutons, marinierte rote Zwiebel, Tomate, Gurke, Hausdressing

Stracciatella di Burrata, confierte Tomate, Kapern, Pistazie, Carasau-Brot

Aubergine, Sellerie, Tomate, Mandel, Brot-Crumble, Pinienkerne, Ziegen-Ricotta

Spaghetti alla Chitarra, Guanciale, Pecorino Romano, Grana Padano, Ei, schwarzer Pfeffer

Casereccie, Tomatensugo, Aubergine, gehobelte Ricotta

Bigoli, Muschel, Garnele, Tintenfisch, Sardelle, Chili, Knoblauch

Rigatoni, Guanciale, Tomatensauce, Pecorino Romano, Grana Padano, schwarzer Pfeffer

Carnaroli-Reis, gemischte Pilze, saisonaler Trüffel, Grana Padano, Butte

Fragt gerne unseren Service, was der Chefkoch heute für euch zusätzlich gezaubert hat

Argentinisches Rinderfilet 220g, Kartoffelkuchen, Rosmarinö

Entenbrust, Ofengemüse, kreolischer Pfeffer

Thunfischsteak 220g, Bagna-Cáuda-Sauce, Wildbrokkoli, hausgemachtes Nusspulver, Kräuterseitling

Gemüseeintopf, Aubergine, Paprika, Kartoffel, Zucchini, Zwiebel, Weißbohnencreme

Aubergine, Tomate, Grana Padano

P.p.

Mascarpone, Savoiardi, Ei, Schokolade, Kaffee

Vegane Sahne, Zitrusfrüchte