Un restaurante de cocina japonesa de ambiente tranquilo donde se puede degustar anguila a la parrilla, tierna y jugosa
Se trata de un prestigioso restaurante especializado en anguila, situado en una zona residencial a pocos pasos de la estación de Naka-Urawa, que destaca por su ambiente tranquilo y relajado. La anguila, que se prepara, se cuece al vapor y se asa en el momento en que se realiza el pedido, impresiona por su aroma tostado y su textura jugosa y fundente, mientras que la salsa, elegante y de sabor definido, realza su umami. Los platos de marisco, como la selección de sashimi o los platos elaborados con pez negro, también gozan de gran reputación y se pueden degustar con calma acompañados de sake. Se trata de un restaurante en el que disfrutar de una auténtica «experiencia», ideal tanto para darse un capricho como para compartir una comida con alguien especial.