Descubriendo sabores desconocidos a través de la gastronomía molecular
Ubicado en Izumo, Shimane, '美喰Labo 我龍' es un famoso restaurante de cocina creativa centrado en la gastronomía molecular. El chef Nishimura, al controlar la temperatura con una precisión milimétrica, logra una cocción exquisita que extrae aún más el potencial de los ingredientes. Te invitamos a una experiencia inagotable donde el sabor, el aroma, la textura y la temperatura se entrelazan en un curso de platos pequeños y múltiples, donde la sorpresa y la delicia se renuevan constantemente.