Un famoso restaurante de soba hecho a mano que se enfoca en ingredientes locales
Este restaurante de soba hecho a mano, que abrió en 2023, utiliza abundantemente ingredientes locales. En particular, el raro soba de Yokota es muy popular, destacándose por su dulzura y aroma. El caldo de soba hecho con salsa de soja local también es exquisito, lo que lo convierte en un lugar que vale la pena visitar. En un entorno natural rico, se puede disfrutar de un momento agradable.
