Un restaurante de anguilas de renombre creado por la pasión y la técnica
En una región de abundante naturaleza, una tienda especializada que persigue la auténtica deliciosidad de la anguila. Las anguilas, asadas lentamente al carbón, tienen un aroma tostado y una textura que se deshace en la boca. Utilizan 100% anguila Kyosui y se enorgullecen de ofrecer ese sabor tan poco común; no solo la calidad de las anguilas es primordial, sino que también mantienen un esmero meticuloso en los condimentos, el arroz y la técnica de asado, cuidando cada detalle.