Un sabor que calienta el corazón al 'pasar por el fuego'
El 'cotto' de Osteria Cotto significa en italiano 'pasar por el fuego' y 'caliente'. Ofrecemos un plato que, con esmero, se cocina a fuego con ingredientes de temporada, sacando suavemente el umami, todo en un ambiente relajado y sin formalidades. La preparación cuidadosa, las salsas aromáticas y el momento humeante son un deleite. Es una osteria del barrio que transmite una pequeña elevación y una satisfacción duradera, como una extensión de la vida cotidiana sin presiones.