20 restaurantes Japanese por Recomendación en Cerca de Oedolgae Sea Stack

El chef Chon Seokchan, originario de «Momoyama» del Hotel Lotte de Seúl, dirige un omakase de sushi con solo 8 asientos (fundado en 2018). En un espacio con vistas a los campos de mandarinas y al mar de Seogwipo, ofrecemos un curso de unas 20 elaboraciones preparado con pescado fresco desembarcado el mismo día, que él adquiere personalmente cada mañana, y con ingredientes de temporada. Partiendo de la tradición del sushi japonés, persigue una cocina que potencie el sabor original de los ingredientes y las características propias de Jeju.