Es un restaurante de comida occidental bastante famoso en Miyazaki. ¡Las croquetas de cangrejo con abundante carne de cangrejo son exquisitas! El confit de pato, orgullo del restaurante, es tan popular que hay clientes habituales que vienen a comerlo cada año. Se recomienda el estofado de cola de res de Miyazaki por su sabor complejo y el carpaccio de sardina local por su acabado japonés.
Clamato is a Michelin Bib Gourmand restaurant specializing in contemporary seafood with a strong emphasis on raw and marinated preparations. Delicately plated dishes, including oysters and fish served carpaccio-style, showcase fresh ingredients and inventive seasoning. The compact space features a stylish interior with both bar and table seating, and service is attentive and knowledgeable. House beer on draft complements the menu’s clean, marine flavors.
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