KUROSAKI is a Michelin-starred sushi restaurant located a 7-minute walk from Shibuya Station. You can enjoy authentic Edo-style sushi by the up-and-coming owner, who trained at long-established sushi restaurants in Asakusa and Setagaya.
Este es un restaurante donde se puede disfrutar del mejor sushi en un lugar tranquilo, alejado del bullicio de la ciudad. El propietario utiliza pescado fresco seleccionado diariamente en el mercado de Toyosu y ofrece momentos especiales con un servicio atento y cordial. Se puede disfrutar de la comida en un ambiente relajado, sintiendo de cerca la habilidad del artesano en los asientos del mostrador.
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Una de las características es que usamos dos tipos de shari, diferenciándolos según el pescado. En particular, preparamos un shari para realzar el sabor del atún y otro pensado para armonizar con diversos pescados, buscando la combinación óptima para cada pieza. También cuidamos el arroz y el vinagre, con el objetivo de ofrecer sushi que realce el sabor natural de los ingredientes.
Unagi Mejiro Zorome is a hidden restaurant near Mejiro Station that serves the legendary Kyo-sui eel. The rich, sticky texture of the Kyo-sui eel, combined with a perfect balance of fat and a sweet-savory sauce, captivates food enthusiasts. With its calm atmosphere, it's recommended for those looking to enjoy exquisite eel dishes and spend a special moment.
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