Aji no I We Shin

Los platos elaborados con ingredientes frescos de temporada son una atracción. En particular, la 'Caja de tesoros de verduras de temporada' está bellamente presentada con sashimi, guisos y encurtidos, permitiendo disfrutar de los sabores de cada estación. El menú de asar a la parrilla a su gusto también es popular, con ingeniosas formas de resaltar el umami de los ingredientes.

El interior tiene un ambiente animado de izakaya, donde un personal amable te recibe. En el segundo piso hay asientos separados, lo que permite disfrutar de momentos privados. Es el lugar perfecto para pasar un rato agradable con amigos y familiares en un ambiente cálido. Además, el personal está atento y se han hecho esfuerzos para que la estancia sea cómoda.

Abrió el 24 de septiembre de 2024 en la ciudad de Takamatsu, en la prefectura de Kagawa. A pesar de ser un nuevo establecimiento, ya está atrayendo la atención con platos que aprovechan los ingredientes locales. Como un izakaya arraigado en la comunidad, se espera su crecimiento en el futuro y aspira a ser un lugar querido por la gente local.