Koharu Shokudo

Se pueden disfrutar platos de cocina francesa que aprovechan ingredientes frescos de la región, como miel de Kochi, alga verde y chirimenjako. La combinación de ingredientes, como el queso crema y la salsa de mantequilla de limón, es exquisita y resalta al máximo los sabores de los ingredientes.

El interior decorado con un estilo natural tiene una atmósfera casual pero refinada. Es un lugar donde puedes visitar fácilmente con amigos y familiares, y disfrutar de un tiempo relajado. Por la noche, está relativamente tranquilo, lo que lo convierte en el lugar ideal para disfrutar de una cena tranquila.

Este bistró fue inaugurado por un chef de un antiguo hotel resort, y su nombre proviene de su perro dachshund. Está ubicado en el centro de Kochi y ofrece almuerzos y cenas populares entre los locales. La cocina está llena de la experiencia y pasión del chef.

シェフは料理学校の講師も務めるほどの腕前を持ち、地元の食材を活かしたフレンチ料理を提供しています。彼の料理は、地元の素材をフレンチの技法で巧みに調理し、訪れる人々を魅了しています。経験豊富なシェフの手による料理は、どれも絶品です。