Bel Alianza Ramo Restaurante

Getoastetes Bio-Sauerteig Brot mit hausgemachter Salzbutter & saisonaler Marmelade [Toasted organic sourdough bread with homemade salted butter & seasonal jam]

Hausgemachtes Müsli, Jogurt, Kokosnuss, Honig, fruity coulee, Chiapudding, Zimt und saisonale Früchte [Homemade muesli, yoghurt, coconut, honey, fruity coulee, chia pudding, cinnamon and season fruits]

Mit Karamellsauce, Bananen, Jogurt und Pekannüssen [With toffee sauce, bananas, yoghurt and pecan nuts]

Fragen Sie das Servicepersonal nach unserem wechselnden Angebot [Please ask our staff about our daily offers]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Rührei, scharfe gebackene Bohnen, Beilagensalat [Toasted organic sourdough bread, cloudy scrambled eggs, spicy baked beans, side salad]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Shakshuka, Humus, zwei Eier [Toasted organic sourdough bread, shakshuka, humus, two eggs]

Zwei pochierte Eier, Prosciutto crudo, hausgemachte Hollandaise [Two poached eggs, prosciutto crudo, homemade hollandaise]

Zwei pochierte Eier, braune Champignons, Spinat, hausgemachte Sauce Hollandaise [Two poached eggs, brown mushrooms, spinach, homemade hollandaise]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Räucherlachs, Avocadocreme (Chili, Limette, Koriander), Radieschen, Dill, gebratene Kapern, eingelegte Zwiebeln [Toasted organic sourdough bread, smoked salmon, avocado cream (chili, lime, cilantro), radish, dill, fried capers, pickled onion]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Avocadocreme (Chili, Limette, Koriander), Kernemischung, Rosenblüten-Harissa, braune Champignons, Granola, pochiertes Ei [Toasted organic sourdough bread, avocado cream (chili, lime, cilantro), mixed seeds, rose petal Harissa, brown mushrooms, savory granola, poached egg]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Cherrytomaten-Confit, Kräuter-Knoblauch-Frischkäse, Oregano und Rosenblüten-Harissa [Toasted organic sourdough bread, confit cherry tomatoes, herbs & garlic cream cheese, oregano and rose petal Harissa]

Organic Sourdough Toast

Additional egg

Smoked Salmon

Bitte fragen Sie das Servicepersonal nach unserem wechselnden Angebot! [Please ask our staff for our daily offer!]

Gemischter Salat, gratinierter Ziegenkäse mit Honig* & Thymian, Walnüssen, Cranberries, Feigen-Vinaigrette [Mixed salad, honey* & thyme baked goat's cheese, walnuts, cranberries, fig vinaigrette]

Gemischter Salat, Avocado, Blaukäse, kandierte Walnüsse, Honig*-Senf-Limonen-Dressing [Mixed salad, avocado, blue cheese, candied walnuts, honey*-mustard-lemon dressing]

Gemischter Salat, Cognac & Jogurt-Dressing, Orange, Walnüsse und Feta [Mixed salad, Cognac & yoghurt dressing, orange, walnuts and feta cheese]

Süßkartoffel-Muffin, Entrecôte vom Rind, gebratenes Gemüse, Kräuter-Knoblauch-Butter, Eigelb [Sweet potato muffin, beef entrecôte, roasted vegetables, herbs & garlic butter, egg-yolk]

Pappardelle, Schweinebäckchen-Ragout, Oregano, Pecorino [Pappardelle, Pork cheeks ragu, oregano, pecorino]

Risotto mit Koriander, Zitrone, Knoblauch und Weiß- wein, Austernpilze, Mascarpone, Parmesan [Cilantro-lemon-garlic-white wine risotto, king oyster mushroom, mascarpone cheese, parmesan]

Tagliolini, hausgemachtes Pesto (Rucola, Basilikum, Pinienkerne), Tomaten-Confit, Parmesan [Tagliolini, homemade pesto (rocket, basil, pine nuts), confit tomato, parmesan]

Tagliolini, braune Champignons, Shiitake, Austernpilze, Sojasauce, Seetang-Chips, Kernemix [Tagliolini, brown mushrooms, shiitake, king oyster mushroom, soy based sauce, seaweed chips, mixed seeds]

Schokoladen-Soufflé, Madagaskar-Vanilleeis, gesalzene Karamellstreusel [Chocolate soufflé, Madagascar vanilla ice cream, salted caramel crumbs]

Sous-vide gegarte Birne, Prosecco-Zitrus-Mascarpone [Sous-vide pear, prosecco and citrus mascarpone]

Espresso, Madagaskar-Vanilleeis, toskanisches Biscotti [Espresso, Madagascar vanilla ice cream, Tuscan biscotti]

Bitte fragen Sie das Servicepersonal nach unserem wechselnden Angebot [ Please ask our staff for our daily offers]

green tea

black tea

white tea

fresh mint tea

fresh ginger tea

Corte delle Rose – Treviso, Italien

Veuve Ambal – Bourgogne, Frankreich

Veuve Ambal – Bourgogne, Frankreich

Legras & Haas – Chouilly, Frankreich

Weingut Krebs – Pfalz, Deutschland

Weingut Villa Hochdörffer – Pfalz, Deutschland

Weingut Dr. Wehrheim – Pfalz, Deutschland

Weingut Manz – Rheinhessen, Deutschland

Weingut Heinrich Spindler – Pfalz, Deutschland

Weingut Heinrich Spindler – Pfalz, Deutschland

Weingut Schneider – Pfalz, Deutschland

Weingut Jurtschitsch – Kamptal, Österreich

Bodega El Angosto – Valencia, Spanien

Weingut Pfannebecker – Rheinhessen, Deutschland

Cave des Vignerons D'Estezargues – Rhône, Frankreich

Domaines Jean Guillot – Bordeaux, Frankreich

Domaines La Butte du Taillanet – Medoc, Frankreich

Weingut Jurtschitsch – Sonnhof, Österreich

Torrevento – Salentina, Italien

Terrelíade – Sizilien, Italien

Castello di Farnetella – Toskana, Italien

Viveros Cambra – Valencia, Spanien

Bodega El Angosto – Valencia, Spanien

Springfield Estate – Robertson, Südafrika

Springfield Estate – Robertson, Südafrika

Beetroot infused poached pear, home made goose liver pate, manioc

Roasted goose risotto, prosecco, orange segments, cucumber salad

Butternut squash sponge cake, white truffle custard, pistachio crumble

Beetroot infused poached pear, home made goose liver pate, manioc

Roasted goose risotto, prosecco, orange segments, cucumber salad

Butternut squash sponge cake, white truffle custard, pistachio crumble

Marinierte grüne schwarze Oliven, Kapernäpfel, eingelegte Zwiebel [Green black marinated olives, caper berries, pickled onion]

Gemischter Salat, Avocado, Blaukäse, kandierte Walnüsse, Honig-Senf-Limonen-Dressing [Mixed salad, avocado, blue cheese, candied walnuts, honey-mustard-lemon dressing]

Gemischter Salat, gratinierter Ziegenkäse mit Honig Thymian, Walnüsse, Cranberries, Feigen-Vinaigrette [Mixed leaves, honey thyme baked goat's cheese, walnuts, cranberries, fig vinaigrette]

Bitte fragen Sie das Servicepersonal nach unserem wechselnden Angebot [Please ask our stafffor our daily offer]

Knoblauch-Oliven-Brot, Büffelmozzarella, braune Champignons [Garlic olive bread, mozzarella di bufala, brown mushrooms]

Salat aus getoastetem Bio-Sauerteigbrot, Cherrytomaten-Confit, Oregano, Ricotta [Warm salad from toasted organic sour-dough bread with confit cherry tomatoes, oregano and ricotta]

Pfannengebratenes Doradenfilet, Erbsen-Minestrone, Kartoffel-Oliven-Quenelle [Pan-fried gilt-head bream fillet, green pea minestrone soup, potato olive quenelle]

Uruguayisches Entrecôte vom Rind, Ziegenkäse-Kartoffelpüree, Maronencreme, Pilz-Portwein-Sauce [Char-grilled Uruguayan beef entrecôte, potato goat cheese puree, chestnut cream, mushroom port wine sauce]

Lammkarree, Bier-Paprika-Kartoffelpüree, Fleischjus, Süßmais [Lamb racks, mashed potatoes with beer and paprika, meat jus, sweet corn]

Risotto mit Koriander, Zitrone, Knoblauch und Weißwein, Austernpilze, Mascarpone, Parmesan, Venusmuscheln [Cilantro-lemon-garlic-white wine risotto, king oyster mushroom, mascarpone cheese, parmesan, clams]

Pappardelle, Schweinebäckchen-Ragout, Oregano, Pecorino [Pappardelle, Pork cheeks ragu, oregano, pecorino]

Tagliolini, braune Champignons, Shiitake, Austernpilze, Sojasauce, Seetang-Chips, Kernemix [Tagliolini, brown mushrooms, shiitake, king oyster mushroom, soy based sauce, seaweed chips, mixed seeds]

Auswahl an saisonalem Käse mit Chutney [Seasonal selection of cheese with chutney]

Schokoladen-Soufflé, Madagaskar-Vanilleeis, gesalzene Karamell-Streusel [Chocolate soufflé, Madagascar vanilla ice cream, salted caramel crumbs]

Sous-vide gegarte Birne, Prosecco-Zitrus-Mascarpone [Sous-vide pear, prosecco and citrus mascarpone]

Espresso, Madagaskar-Vanilleeis, toskanisches Biscotti [Espresso, Madagascar vanilla ice cream, Tuscan biscotti]

Getoastetes Bio-Sauerteig Brot mit hausgemachter Salzbutter saisonaler Marmelade [Toasted organic sourdough bread with homemade salted butter seasonal jam]

Hausgemachtes Müsli, Jogurt, Kokosnuss, Honig, fruity coulee, Chiapudding, Zimt und saisonale Früchte [Homemade muesli, yoghurt, coconut, honey, fruity coulee, chia pudding, cinnamon and season fruits]

Mit Karamellsauce, Bananen, Jogurt und Pekannüssen [With toffee sauce, bananas, yoghurt and pecan nuts]

Fragen Sie das Servicepersonal nach unserem wechselnden Angebot [Please ask our staff about our daily offers]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Rührei, scharfe gebackene Bohnen, Beilagensalat [Toasted organic sourdough bread, cloudy scrambled eggs, spicy baked beans, side salad]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Shakshuka, Humus, zwei Eier [Toasted organic sourdough bread, shakshuka, humus, two eggs]

Zwei pochierte Eier, Prosciutto crudo, hausgemachte Hollandaise [Two poached eggs, prosciutto crudo, homemade hollandaise]

Zwei pochierte Eier, braune Champignons, Spinat, hausgemachte Sauce Hollandaise [Two poached eggs, brown mushrooms, spinach, homemade hollandaise]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Räucherlachs, Avocadocreme (Chili, Limette, Koriander), Radieschen, Dill, gebratene Kapern, eingelegte Zwiebeln [Toasted organic sourdough bread, smoked salmon, avocado cream (chili, lime, cilantro), radish, dill, fried capers, pickled onion]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Avocadocreme (Chili, Limette, Koriander), Kernemischung, Rosenblüten-Harissa, braune Champignons, Granola, pochiertes Ei [Toasted organic sourdough bread, avocado cream (chili, lime, cilantro), mixed seeds, rose petal Harissa, brown mushrooms, savory granola, poached egg]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Cherrytomaten-Confit, Kräuter-Knoblauch-Frischkäse, Oregano und Rosenblüten-Harissa [Toasted organic sourdough bread, confit cherry tomatoes, herbs garlic cream cheese, oregano and rose petal Harissa]

Organic Sourdough Toast

Additional egg

Smoked Salmon

Bitte fragen Sie das Servicepersonal nach unserem wechselnden Angebot! [Please ask our staff for our daily offer!]

Gemischter Salat, gratinierter Ziegenkäse mit Honig* Thymian, Walnüssen, Cranberries, Feigen-Vinaigrette [Mixed salad, honey* thyme baked goat's cheese, walnuts, cranberries, fig vinaigrette]

Gemischter Salat, Avocado, Blaukäse, kandierte Walnüsse, Honig*-Senf-Limonen-Dressing [Mixed salad, avocado, blue cheese, candied walnuts, honey*-mustard-lemon dressing]

Gemischter Salat, Cognac Jogurt-Dressing, Orange, Walnüsse und Feta [Mixed salad, Cognac yoghurt dressing, orange, walnuts and feta cheese]

Süßkartoffel-Muffin, Entrecôte vom Rind, gebratenes Gemüse, Kräuter-Knoblauch-Butter, Eigelb [Sweet potato muffin, beef entrecôte, roasted vegetables, herbs garlic butter, egg-yolk]

Pappardelle, Schweinebäckchen-Ragout, Oregano, Pecorino [Pappardelle, Pork cheeks ragu, oregano, pecorino]

Risotto mit Koriander, Zitrone, Knoblauch und Weiß- wein, Austernpilze, Mascarpone, Parmesan [Cilantro-lemon-garlic-white wine risotto, king oyster mushroom, mascarpone cheese, parmesan]

Tagliolini, hausgemachtes Pesto (Rucola, Basilikum, Pinienkerne), Tomaten-Confit, Parmesan [Tagliolini, homemade pesto (rocket, basil, pine nuts), confit tomato, parmesan]

Tagliolini, braune Champignons, Shiitake, Austernpilze, Sojasauce, Seetang-Chips, Kernemix [Tagliolini, brown mushrooms, shiitake, king oyster mushroom, soy based sauce, seaweed chips, mixed seeds]

Schokoladen-Soufflé, Madagaskar-Vanilleeis, gesalzene Karamellstreusel [Chocolate soufflé, Madagascar vanilla ice cream, salted caramel crumbs]

Sous-vide gegarte Birne, Prosecco-Zitrus-Mascarpone [Sous-vide pear, prosecco and citrus mascarpone]

Espresso, Madagaskar-Vanilleeis, toskanisches Biscotti [Espresso, Madagascar vanilla ice cream, Tuscan biscotti]

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Corte delle Rose – Treviso, Italien

Veuve Ambal – Bourgogne, Frankreich

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Legras Haas – Chouilly, Frankreich

Weingut Krebs – Pfalz, Deutschland

Weingut Villa Hochdörffer – Pfalz, Deutschland

Weingut Dr. Wehrheim – Pfalz, Deutschland

Weingut Manz – Rheinhessen, Deutschland

Weingut Heinrich Spindler – Pfalz, Deutschland

Weingut Heinrich Spindler – Pfalz, Deutschland

Weingut Schneider – Pfalz, Deutschland

Weingut Jurtschitsch – Kamptal, Österreich

Bodega El Angosto – Valencia, Spanien

Weingut Pfannebecker – Rheinhessen, Deutschland

Cave des Vignerons D'Estezargues – Rhône, Frankreich

Domaines Jean Guillot – Bordeaux, Frankreich

Domaines La Butte du Taillanet – Medoc, Frankreich

Weingut Jurtschitsch – Sonnhof, Österreich

Torrevento – Salentina, Italien

Terrelíade – Sizilien, Italien

Castello di Farnetella – Toskana, Italien

Viveros Cambra – Valencia, Spanien

Bodega El Angosto – Valencia, Spanien

Springfield Estate – Robertson, Südafrika

Springfield Estate – Robertson, Südafrika

Beetroot infused poached pear, home made goose liver pate, manioc

Roasted goose risotto, prosecco, orange segments, cucumber salad

Butternut squash sponge cake, white truffle custard, pistachio crumble

Marinierte grüne & schwarze Oliven, Kapernäpfel, eingelegte Zwiebel [Green & black marinated olives, caper berries, pickled onion]

Gemischter Salat, Avocado, Blaukäse, kandierte Walnüsse, Honig-Senf-Limonen-Dressing [Mixed salad, avocado, blue cheese, candied walnuts, honey-mustard-lemon dressing]

Gemischter Salat, gratinierter Ziegenkäse mit Honig & Thymian, Walnüsse, Cranberries, Feigen-Vinaigrette [Mixed leaves, honey & thyme baked goat's cheese, walnuts, cranberries, fig vinaigrette]

Bitte fragen Sie das Servicepersonal nach unserem wechselnden Angebot [Please ask our stafffor our daily offer]

Knoblauch-Oliven-Brot, Büffelmozzarella, braune Champignons [Garlic & olive bread, mozzarella di bufala, brown mushrooms]

Salat aus getoastetem Bio-Sauerteigbrot, Cherrytomaten-Confit, Oregano, Ricotta [Warm salad from toasted organic sour-dough bread with confit cherry tomatoes, oregano and ricotta]

Pfannengebratenes Doradenfilet, Erbsen-Minestrone, Kartoffel-Oliven-Quenelle [Pan-fried gilt-head bream fillet, green pea minestrone soup, potato & olive quenelle]

Uruguayisches Entrecôte vom Rind, Ziegenkäse-Kartoffelpüree, Maronencreme, Pilz-Portwein-Sauce [Char-grilled Uruguayan beef entrecôte, potato & goat cheese puree, chestnut cream, mushroom & port wine sauce]

Lammkarree, Bier-Paprika-Kartoffelpüree, Fleischjus, Süßmais [Lamb racks, mashed potatoes with beer and paprika, meat jus, sweet corn]

Risotto mit Koriander, Zitrone, Knoblauch und Weißwein, Austernpilze, Mascarpone, Parmesan, Venusmuscheln [Cilantro-lemon-garlic-white wine risotto, king oyster mushroom, mascarpone cheese, parmesan, clams]

Pappardelle, Schweinebäckchen-Ragout, Oregano, Pecorino [Pappardelle, Pork cheeks ragu, oregano, pecorino]

Tagliolini, braune Champignons, Shiitake, Austernpilze, Sojasauce, Seetang-Chips, Kernemix [Tagliolini, brown mushrooms, shiitake, king oyster mushroom, soy based sauce, seaweed chips, mixed seeds]

Auswahl an saisonalem Käse mit Chutney [Seasonal selection of cheese with chutney]

Schokoladen-Soufflé, Madagaskar-Vanilleeis, gesalzene Karamell-Streusel [Chocolate soufflé, Madagascar vanilla ice cream, salted caramel crumbs]

Sous-vide gegarte Birne, Prosecco-Zitrus-Mascarpone [Sous-vide pear, prosecco and citrus mascarpone]

Espresso, Madagaskar-Vanilleeis, toskanisches Biscotti [Espresso, Madagascar vanilla ice cream, Tuscan biscotti]

Getoastetes Bio-Sauerteig Brot mit hausgemachter Salzbutter & saisonaler Marmelade [Toasted organic sourdough bread with homemade salted butter & seasonal jam]

Hausgemachtes Müsli, Jogurt, Kokosnuss, Honig, fruity coulee, Chiapudding, Zimt und saisonale Früchte [Homemade muesli, yoghurt, coconut, honey, fruity coulee, chia pudding, cinnamon and season fruits]

Mit Karamellsauce, Bananen, Jogurt und Pekannüssen [With toffee sauce, bananas, yoghurt and pecan nuts]

Fragen Sie das Servicepersonal nach unserem wechselnden Angebot [Please ask our staff about our daily offers]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Rührei, scharfe gebackene Bohnen, Beilagensalat [Toasted organic sourdough bread, cloudy scrambled eggs, spicy baked beans, side salad]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Shakshuka, Humus, zwei Eier [Toasted organic sourdough bread, shakshuka, humus, two eggs]

Zwei pochierte Eier, Prosciutto crudo, hausgemachte Hollandaise [Two poached eggs, prosciutto crudo, homemade hollandaise]

Zwei pochierte Eier, braune Champignons, Spinat, hausgemachte Sauce Hollandaise [Two poached eggs, brown mushrooms, spinach, homemade hollandaise]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Räucherlachs, Avocadocreme (Chili, Limette, Koriander), Radieschen, Dill, gebratene Kapern, eingelegte Zwiebeln [Toasted organic sourdough bread, smoked salmon, avocado cream (chili, lime, cilantro), radish, dill, fried capers, pickled onion]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Avocadocreme (Chili, Limette, Koriander), Kernemischung, Rosenblüten-Harissa, braune Champignons, Granola, pochiertes Ei [Toasted organic sourdough bread, avocado cream (chili, lime, cilantro), mixed seeds, rose petal Harissa, brown mushrooms, savory granola, poached egg]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Cherrytomaten-Confit, Kräuter-Knoblauch-Frischkäse, Oregano und Rosenblüten-Harissa [Toasted organic sourdough bread, confit cherry tomatoes, herbs & garlic cream cheese, oregano and rose petal Harissa]

Organic Sourdough Toast

Additional egg

Smoked Salmon

Bitte fragen Sie das Servicepersonal nach unserem wechselnden Angebot! [Please ask our staff for our daily offer!]

Gemischter Salat, gratinierter Ziegenkäse mit Honig* & Thymian, Walnüssen, Cranberries, Feigen-Vinaigrette [Mixed salad, honey* & thyme baked goat's cheese, walnuts, cranberries, fig vinaigrette]

Gemischter Salat, Avocado, Blaukäse, kandierte Walnüsse, Honig*-Senf-Limonen-Dressing [Mixed salad, avocado, blue cheese, candied walnuts, honey*-mustard-lemon dressing]

Gemischter Salat, Cognac & Jogurt-Dressing, Orange, Walnüsse und Feta [Mixed salad, Cognac & yoghurt dressing, orange, walnuts and feta cheese]

Süßkartoffel-Muffin, Entrecôte vom Rind, gebratenes Gemüse, Kräuter-Knoblauch-Butter, Eigelb [Sweet potato muffin, beef entrecôte, roasted vegetables, herbs & garlic butter, egg-yolk]

Pappardelle, Schweinebäckchen-Ragout, Oregano, Pecorino [Pappardelle, Pork cheeks ragu, oregano, pecorino]

Risotto mit Koriander, Zitrone, Knoblauch und Weiß- wein, Austernpilze, Mascarpone, Parmesan [Cilantro-lemon-garlic-white wine risotto, king oyster mushroom, mascarpone cheese, parmesan]

Tagliolini, hausgemachtes Pesto (Rucola, Basilikum, Pinienkerne), Tomaten-Confit, Parmesan [Tagliolini, homemade pesto (rocket, basil, pine nuts), confit tomato, parmesan]

Tagliolini, braune Champignons, Shiitake, Austernpilze, Sojasauce, Seetang-Chips, Kernemix [Tagliolini, brown mushrooms, shiitake, king oyster mushroom, soy based sauce, seaweed chips, mixed seeds]

Schokoladen-Soufflé, Madagaskar-Vanilleeis, gesalzene Karamellstreusel [Chocolate soufflé, Madagascar vanilla ice cream, salted caramel crumbs]

Sous-vide gegarte Birne, Prosecco-Zitrus-Mascarpone [Sous-vide pear, prosecco and citrus mascarpone]

Espresso, Madagaskar-Vanilleeis, toskanisches Biscotti [Espresso, Madagascar vanilla ice cream, Tuscan biscotti]

Bitte fragen Sie das Servicepersonal nach unserem wechselnden Angebot [ Please ask our staff for our daily offers]

green tea

black tea

white tea

fresh mint tea

fresh ginger tea

Corte delle Rose – Treviso, Italien

Veuve Ambal – Bourgogne, Frankreich

Veuve Ambal – Bourgogne, Frankreich

Legras & Haas – Chouilly, Frankreich

Weingut Krebs – Pfalz, Deutschland

Weingut Villa Hochdörffer – Pfalz, Deutschland

Weingut Dr. Wehrheim – Pfalz, Deutschland

Weingut Manz – Rheinhessen, Deutschland

Weingut Heinrich Spindler – Pfalz, Deutschland

Weingut Heinrich Spindler – Pfalz, Deutschland

Weingut Schneider – Pfalz, Deutschland

Weingut Jurtschitsch – Kamptal, Österreich

Bodega El Angosto – Valencia, Spanien

Weingut Pfannebecker – Rheinhessen, Deutschland

Cave des Vignerons D'Estezargues – Rhône, Frankreich

Domaines Jean Guillot – Bordeaux, Frankreich

Domaines La Butte du Taillanet – Medoc, Frankreich

Weingut Jurtschitsch – Sonnhof, Österreich

Torrevento – Salentina, Italien

Terrelíade – Sizilien, Italien

Castello di Farnetella – Toskana, Italien

Viveros Cambra – Valencia, Spanien

Bodega El Angosto – Valencia, Spanien

Springfield Estate – Robertson, Südafrika

Springfield Estate – Robertson, Südafrika

Beetroot infused poached pear, home made goose liver pate, manioc

Roasted goose risotto, prosecco, orange segments, cucumber salad

Butternut squash sponge cake, white truffle custard, pistachio crumble

Marinierte grüne & schwarze Oliven, Kapernäpfel, eingelegte Zwiebel [Green & black marinated olives, caper berries, pickled onion]

Gemischter Salat, Avocado, Blaukäse, kandierte Walnüsse, Honig-Senf-Limonen-Dressing [Mixed salad, avocado, blue cheese, candied walnuts, honey-mustard-lemon dressing]

Gemischter Salat, gratinierter Ziegenkäse mit Honig & Thymian, Walnüsse, Cranberries, Feigen-Vinaigrette [Mixed leaves, honey & thyme baked goat's cheese, walnuts, cranberries, fig vinaigrette]

Bitte fragen Sie das Servicepersonal nach unserem wechselnden Angebot [Please ask our stafffor our daily offer]

Knoblauch-Oliven-Brot, Büffelmozzarella, braune Champignons [Garlic & olive bread, mozzarella di bufala, brown mushrooms]

Salat aus getoastetem Bio-Sauerteigbrot, Cherrytomaten-Confit, Oregano, Ricotta [Warm salad from toasted organic sour-dough bread with confit cherry tomatoes, oregano and ricotta]

Pfannengebratenes Doradenfilet, Erbsen-Minestrone, Kartoffel-Oliven-Quenelle [Pan-fried gilt-head bream fillet, green pea minestrone soup, potato & olive quenelle]

Uruguayisches Entrecôte vom Rind, Ziegenkäse-Kartoffelpüree, Maronencreme, Pilz-Portwein-Sauce [Char-grilled Uruguayan beef entrecôte, potato & goat cheese puree, chestnut cream, mushroom & port wine sauce]

Lammkarree, Bier-Paprika-Kartoffelpüree, Fleischjus, Süßmais [Lamb racks, mashed potatoes with beer and paprika, meat jus, sweet corn]

Risotto mit Koriander, Zitrone, Knoblauch und Weißwein, Austernpilze, Mascarpone, Parmesan, Venusmuscheln [Cilantro-lemon-garlic-white wine risotto, king oyster mushroom, mascarpone cheese, parmesan, clams]

Pappardelle, Schweinebäckchen-Ragout, Oregano, Pecorino [Pappardelle, Pork cheeks ragu, oregano, pecorino]

Tagliolini, braune Champignons, Shiitake, Austernpilze, Sojasauce, Seetang-Chips, Kernemix [Tagliolini, brown mushrooms, shiitake, king oyster mushroom, soy based sauce, seaweed chips, mixed seeds]

Auswahl an saisonalem Käse mit Chutney [Seasonal selection of cheese with chutney]

Schokoladen-Soufflé, Madagaskar-Vanilleeis, gesalzene Karamell-Streusel [Chocolate soufflé, Madagascar vanilla ice cream, salted caramel crumbs]

Sous-vide gegarte Birne, Prosecco-Zitrus-Mascarpone [Sous-vide pear, prosecco and citrus mascarpone]

Espresso, Madagaskar-Vanilleeis, toskanisches Biscotti [Espresso, Madagascar vanilla ice cream, Tuscan biscotti]

Getoastetes Bio-Sauerteig Brot mit hausgemachter Salzbutter & saisonaler Marmelade [Toasted organic sourdough bread with homemade salted butter & seasonal jam]

Hausgemachtes Müsli, Jogurt, Kokosnuss, Honig, fruity coulee, Chiapudding, Zimt und saisonale Früchte [Homemade muesli, yoghurt, coconut, honey, fruity coulee, chia pudding, cinnamon and season fruits]

Mit Karamellsauce, Bananen, Jogurt und Pekannüssen [With toffee sauce, bananas, yoghurt and pecan nuts]

Fragen Sie das Servicepersonal nach unserem wechselnden Angebot [Please ask our staff about our daily offers]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Rührei, scharfe gebackene Bohnen, Beilagensalat [Toasted organic sourdough bread, cloudy scrambled eggs, spicy baked beans, side salad]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Shakshuka, Humus, zwei Eier [Toasted organic sourdough bread, shakshuka, humus, two eggs]

Zwei pochierte Eier, Prosciutto crudo, hausgemachte Hollandaise [Two poached eggs, prosciutto crudo, homemade hollandaise]

Zwei pochierte Eier, braune Champignons, Spinat, hausgemachte Sauce Hollandaise [Two poached eggs, brown mushrooms, spinach, homemade hollandaise]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Räucherlachs, Avocadocreme (Chili, Limette, Koriander), Radieschen, Dill, gebratene Kapern, eingelegte Zwiebeln [Toasted organic sourdough bread, smoked salmon, avocado cream (chili, lime, cilantro), radish, dill, fried capers, pickled onion]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Avocadocreme (Chili, Limette, Koriander), Kernemischung, Rosenblüten-Harissa, braune Champignons, Granola, pochiertes Ei [Toasted organic sourdough bread, avocado cream (chili, lime, cilantro), mixed seeds, rose petal Harissa, brown mushrooms, savory granola, poached egg]

Getoastetes Bio-Sauerteigbrot, Cherrytomaten-Confit, Kräuter-Knoblauch-Frischkäse, Oregano und Rosenblüten-Harissa [Toasted organic sourdough bread, confit cherry tomatoes, herbs & garlic cream cheese, oregano and rose petal Harissa]

Organic Sourdough Toast

Additional egg

Smoked Salmon

Bitte fragen Sie das Servicepersonal nach unserem wechselnden Angebot! [Please ask our staff for our daily offer!]

Gemischter Salat, gratinierter Ziegenkäse mit Honig* & Thymian, Walnüssen, Cranberries, Feigen-Vinaigrette [Mixed salad, honey* & thyme baked goat's cheese, walnuts, cranberries, fig vinaigrette]

Gemischter Salat, Avocado, Blaukäse, kandierte Walnüsse, Honig*-Senf-Limonen-Dressing [Mixed salad, avocado, blue cheese, candied walnuts, honey*-mustard-lemon dressing]

Gemischter Salat, Cognac & Jogurt-Dressing, Orange, Walnüsse und Feta [Mixed salad, Cognac & yoghurt dressing, orange, walnuts and feta cheese]

Süßkartoffel-Muffin, Entrecôte vom Rind, gebratenes Gemüse, Kräuter-Knoblauch-Butter, Eigelb [Sweet potato muffin, beef entrecôte, roasted vegetables, herbs & garlic butter, egg-yolk]

Pappardelle, Schweinebäckchen-Ragout, Oregano, Pecorino [Pappardelle, Pork cheeks ragu, oregano, pecorino]

Risotto mit Koriander, Zitrone, Knoblauch und Weiß- wein, Austernpilze, Mascarpone, Parmesan [Cilantro-lemon-garlic-white wine risotto, king oyster mushroom, mascarpone cheese, parmesan]

Tagliolini, hausgemachtes Pesto (Rucola, Basilikum, Pinienkerne), Tomaten-Confit, Parmesan [Tagliolini, homemade pesto (rocket, basil, pine nuts), confit tomato, parmesan]

Tagliolini, braune Champignons, Shiitake, Austernpilze, Sojasauce, Seetang-Chips, Kernemix [Tagliolini, brown mushrooms, shiitake, king oyster mushroom, soy based sauce, seaweed chips, mixed seeds]

Schokoladen-Soufflé, Madagaskar-Vanilleeis, gesalzene Karamellstreusel [Chocolate soufflé, Madagascar vanilla ice cream, salted caramel crumbs]

Sous-vide gegarte Birne, Prosecco-Zitrus-Mascarpone [Sous-vide pear, prosecco and citrus mascarpone]

Espresso, Madagaskar-Vanilleeis, toskanisches Biscotti [Espresso, Madagascar vanilla ice cream, Tuscan biscotti]

Bitte fragen Sie das Servicepersonal nach unserem wechselnden Angebot [ Please ask our staff for our daily offers]

green tea

black tea

white tea

fresh mint tea

fresh ginger tea

Corte delle Rose – Treviso, Italien

Veuve Ambal – Bourgogne, Frankreich

Veuve Ambal – Bourgogne, Frankreich

Legras & Haas – Chouilly, Frankreich

Weingut Krebs – Pfalz, Deutschland

Weingut Villa Hochdörffer – Pfalz, Deutschland

Weingut Dr. Wehrheim – Pfalz, Deutschland

Weingut Manz – Rheinhessen, Deutschland

Weingut Heinrich Spindler – Pfalz, Deutschland

Weingut Heinrich Spindler – Pfalz, Deutschland

Weingut Schneider – Pfalz, Deutschland

Weingut Jurtschitsch – Kamptal, Österreich

Bodega El Angosto – Valencia, Spanien

Weingut Pfannebecker – Rheinhessen, Deutschland

Cave des Vignerons D'Estezargues – Rhône, Frankreich

Domaines Jean Guillot – Bordeaux, Frankreich

Domaines La Butte du Taillanet – Medoc, Frankreich

Weingut Jurtschitsch – Sonnhof, Österreich

Torrevento – Salentina, Italien

Terrelíade – Sizilien, Italien

Castello di Farnetella – Toskana, Italien

Viveros Cambra – Valencia, Spanien

Bodega El Angosto – Valencia, Spanien

Springfield Estate – Robertson, Südafrika

Springfield Estate – Robertson, Südafrika

Sourdough bread & whipped butter trilogy

Marinated olives

Spring risotto with green asparagus, peas & basil pesto

Beetroot carpaccio, candied pecans, orange segments & feta

Burrata, peas, cucumber, radish, herb dressing, mint & green oil

Roasted carrots, brown butter, candied pecans & labneh

Burnt romaine lettuce, umami dressing, parmesan & pecans

Shallot sardines, lemon, butter, & toasted sourdough bread

Beef carpaccio, olive oil, lemon juice & parmesan

Salmon fillet

Green beans with persillade

Spinach persillade

Roasted baby potatoes

Side salad

Chocolate soufflé & Vanilla ice cream

Espresso & Vanilla ice cream

Daily offer, served with sourdough bread

Mixed salad with walnuts, cranberries, seasonal fruits, baked goat cheese with honey & thyme, fig vinaigrette

Mixed green salad with quinoa & lentils, hummus & seasonal oven baked vegetables

Brioche buttertoast, salad, tomato, avocado, fried egg, homemade mayonnaise, roasted baby potatoes on the side

with marinated and roasted chicken breast

with smoked salmon

Brioche buttertoast, crispy egg, tomato, babyspinach, cheese, pickles, crispy onions & homemade cheese-mayonnaise

with Bacon

Classic: with rosemary ham

Crispy: with bacon

Vegetarian: with avocado

Eggs Royale: with salmon

Roasted baby potatoes (Allergene: G)

3 scrambled eggs, cucumber, tomato, sujuk, cheese, feta, hummus, olives, toasted sourdough bread & butter (Allergene: A/C/G/K/I/J/1/2/3/11)

Sauce with tomatoes and bell peppers, two eggs, chickpeas, tahini-dressing & toasted sourdough bread (Allergene: A/C/K)

Zwei pochierte Eier auf Griechischem Joghurt mit Knoblauch & Dill, hausgemachtes Erdnuss-Chiliöl, dazu Sauerteigbrot Two poached eggs on greek yogurt with garlic & dill, homemade peanut-chili oil & sourdough bread (Allergene: A/C/E/G/K)

Getoastetes Sauerteigbrot, hausgemachter Rote-Bete-Hummus, Avocado, frische Früchte & ein Beilagensalat Toasted sourdough bread, homemade beetroot hummus, avocado, fresh fruits and a side salad (Allergene: A/I/J/K/11)

klassischer Hummus, Rote-Bete-Hummus & geröstetes Sauerteigbrot Classic hummus, beetroot hummus & toasted sourdough bread (Allergene: A/K)

Pancakes mit Früchten der Saison, Ahornsirup, Karamellcreme & Nüssen Pancakes with seasonal fruits, maple syrup, whipped caramel cream & mixed nuts (Allergene: A/C/G/H)

Warmer Porridge mit frischen Früchten & hausgemachtem Granola-Topping Warm porridge with fresh fruits & homemade granola topping (Allergene: A/H)

Wechselndes Angebot, auch vegan & glutenfrei! Daily offer, vegan & glutenfree also!

Allergene: 1

Maple syrup

Allergene: A Toasted sourdough bread

Allergene: 1 Additional egg

Allergene: D Smoked salmon

Allergene: 1/3 Rosemary ham

Allergene: 1

Allergene: K Homemade classic hummus

Allergene: 5 Mixed olives

Fresh baby spinach

Allergene: G Roasted baby potatoes

Eiswürfel, 2 Espresso-Shots

Eiswürfel, 1 Espresso-Shot, Milch

Eiswürfel, 2 Espresso-Shots, Milch

Eiswürfel, 2 Espresso-Shots, mehr Milch

Eiswürfel, Matcha, Milch

Eiswürfel, Chai, Milch

Eiswürfel, Tonic, 1 Espresso-Shot

New Age Pils Fruchtig & blumig, mit feiner Bitternote

frisches, schlankes Pils aus dem Schwarzwald

Feinherber Apfel mit leichter Süße Biologisch

Alkoholfreies Pale Ale Zitrusfrisch mit Noten von Malz & Honig

Herber Hibiskus & Tonic

San Limello & Tonic

Grauburgunder, Pfalz, Deutschland

Riesling, Pfalz, Ökologisch

Spätburgunder/ Merlot/ Cabernet Sauvignon, Rheinhessen, Ökologisch, Vegan

Monastrell, Syrah, Valencia Region, Spanien

Veuve Ambal, Burgund

Veuve Ambal, Burgund