Kani Ka Pira Grill

Ogo, green onions, Maui onions, sesame oil, soy sauce, taro chips, drizzled with sriracha mayonnaise

Corn tortilla, sour cream, salsa

Served with BBQ sauce, ranch dressing

Locally baked sourdough bread, topped with rich five cheese and garlic blend. Topped with basil and parsley

Black beans, guacamole, lomi tomatoes, chipotle cheese sauce, lime sour cream, sliced jalapenos

Housemade Kalua pork, four cheese blend, mesquite seasoning, flour tortilla, guacamole, sour cream, chipotle aioli, lomi lomi tomatoes

Pan seared catch of the day, Asian slaw, sour cream, chipotle aioli, lomi lomi tomatoes, jalapenos

Spicy garlic ponzu dipping sauce

Sweet chili dipping sauce

Romaine hearts, herbed garlic toast point, grated Parmesan cheese

Locally grown spring mix, Ewa tomatoes, cucumber, shaved red onions, carrots, dried cranberries, sliced mushrooms, choice of dressing

Cabbage, iceberg lettuce, jicama, diced tomatoes, bell peppers, Fuji apples, macadamia nuts, radish, red onions, crispy wontons, basil and cilantro sprigs, oriental sesame dressing

Choice of white or wheat bread, honey dijon mayonnaise, smoked bacon, sliced turkey, Swiss cheese, avocado, green leaf lettuce, Ewa tomatoes

Housemade Kalua pork, orange mango BBQ sauce, Swiss cheese, brioche bun, Asian slaw, crispy onions

Battered & fried whole fish filet on a brioche bun, Asian style slaw, tartar sauce

2 locally grown beef patties, green leaf lettuce, sliced Ewa tomatoes

Beyond burger patty, Asian slaw, sliced Kunia tomatoes, roasted garlic aioli crispy onion

Served with coleslaw, tartar sauce, malted vinegar and crispy fries

Asian slaw, fried breaded chicken breast, honey mustard or BBQ dipping sauce, crispy fries

Tempura soft shell crab, green leaf lettuce, Ewa tomatoes, smoked bacon, garlic aioli, brioche bun

Yuzu butter, teriyaki drizzle

Poached and broiled half chicken, orange mango BBQ sauce

Sautéed in garlic herb butter, spicy garlic-ponzu dipping sauce

2 locally sourced beef patties, caramelized onion and mushroom gravy, topped with 1 egg any style

Housemade Kalua pork and sautéed cabbage combination, steam white rice

12oz pork chop, roasted onion and mushroom sauce

10oz New York broiled to your liking, herbed butter

Caramelized pineapple, vanilla custard, strawberry, whipped cream

Served with Kona coffee crème anglaise

Served warm with vanilla ice cream, whipped cream, rainbow sprinkle, macadamia nuts, chocolate sauce, cherry

Berry purée, whipped cream

1 scoop of vanilla bean or chocolate

1 scoop of Hayden lilikoi

Locally sourced beef patty, french fries

White bread, American cheese, french fries

Fried breaded chicken breast, honey mustard or BBQ dipping sauce, french fries

Ogo, green onions, Maui onions, sesame oil, soy sauce, taro chips, drizzled with sriracha mayonnaise

Corn tortilla, sour cream, salsa

Served with BBQ sauce, ranch dressing

Locally baked sourdough bread, topped with rich five cheese and garlic blend. Topped with basil and parsley

Black beans, guacamole, lomi tomatoes, chipotle cheese sauce, lime sour cream, sliced jalapenos

Housemade Kalua pork, four cheese blend, mesquite seasoning, flour tortilla, guacamole, sour cream, chipotle aioli, lomi lomi tomatoes

Pan seared catch of the day, Asian slaw, sour cream, chipotle aioli, lomi lomi tomatoes, jalapenos

Spicy garlic ponzu dipping sauce

Sweet chili dipping sauce

Romaine hearts, herbed garlic toast point, grated Parmesan cheese

Locally grown spring mix, Ewa tomatoes, cucumber, shaved red onions, carrots, dried cranberries, sliced mushrooms, choice of dressing

Cabbage, iceberg lettuce, jicama, diced tomatoes, bell peppers, Fuji apples, macadamia nuts, radish, red onions, crispy wontons, basil and cilantro sprigs, oriental sesame dressing

Choice of white or wheat bread, honey dijon mayonnaise, smoked bacon, sliced turkey, Swiss cheese, avocado, green leaf lettuce, Ewa tomatoes

Housemade Kalua pork, orange mango BBQ sauce, Swiss cheese, brioche bun, Asian slaw, crispy onions

Battered & fried whole fish filet on a brioche bun, Asian style slaw, tartar sauce

2 locally grown beef patties, green leaf lettuce, sliced Ewa tomatoes

Beyond burger patty, Asian slaw, sliced Kunia tomatoes, roasted garlic aioli crispy onion

Served with coleslaw, tartar sauce, malted vinegar and crispy fries

Asian slaw, fried breaded chicken breast, honey mustard or BBQ dipping sauce, crispy fries

Tempura soft shell crab, green leaf lettuce, Ewa tomatoes, smoked bacon, garlic aioli, brioche bun

Yuzu butter, teriyaki drizzle

Poached and broiled half chicken, orange mango BBQ sauce

Sautéed in garlic herb butter, spicy garlic-ponzu dipping sauce

2 locally sourced beef patties, caramelized onion and mushroom gravy, topped with 1 egg any style

Housemade Kalua pork and sautéed cabbage combination, steam white rice

12oz pork chop, roasted onion and mushroom sauce

10oz New York broiled to your liking, herbed butter

Caramelized pineapple, vanilla custard, strawberry, whipped cream

Served with Kona coffee crème anglaise

Served warm with vanilla ice cream, whipped cream, rainbow sprinkle, macadamia nuts, chocolate sauce, cherry

Berry purée, whipped cream

1 scoop of vanilla bean or chocolate

1 scoop of Hayden lilikoi

Locally sourced beef patty, french fries

White bread, American cheese, french fries

Fried breaded chicken breast, honey mustard or BBQ dipping sauce, french fries

Ogo, green onions, Maui onions, sesame oil, soy sauce, taro chips, drizzled with sriracha mayonnaise

Corn tortilla, sour cream, salsa

Served with BBQ sauce, ranch dressing

Locally baked sourdough bread, topped with rich five cheese and garlic blend. Topped with basil and parsley

Black beans, guacamole, lomi tomatoes, chipotle cheese sauce, lime sour cream, sliced jalapenos

Housemade Kalua pork, four cheese blend, mesquite seasoning, flour tortilla, guacamole, sour cream, chipotle aioli, lomi lomi tomatoes

Pan seared catch of the day, Asian slaw, sour cream, chipotle aioli, lomi lomi tomatoes, jalapenos

Spicy garlic ponzu dipping sauce

Sweet chili dipping sauce

Romaine hearts, herbed garlic toast point, grated Parmesan cheese

Locally grown spring mix, Ewa tomatoes, cucumber, shaved red onions, carrots, dried cranberries, sliced mushrooms, choice of dressing

Cabbage, iceberg lettuce, jicama, diced tomatoes, bell peppers, Fuji apples, macadamia nuts, radish, red onions, crispy wontons, basil and cilantro sprigs, oriental sesame dressing

Choice of white or wheat bread, honey dijon mayonnaise, smoked bacon, sliced turkey, Swiss cheese, avocado, green leaf lettuce, Ewa tomatoes

Housemade Kalua pork, orange mango BBQ sauce, Swiss cheese, brioche bun, Asian slaw, crispy onions

Battered & fried whole fish filet on a brioche bun, Asian style slaw, tartar sauce

2 locally grown beef patties, green leaf lettuce, sliced Ewa tomatoes

Beyond burger patty, Asian slaw, sliced Kunia tomatoes, roasted garlic aioli crispy onion

Served with coleslaw, tartar sauce, malted vinegar and crispy fries

Asian slaw, fried breaded chicken breast, honey mustard or BBQ dipping sauce, crispy fries

Tempura soft shell crab, green leaf lettuce, Ewa tomatoes, smoked bacon, garlic aioli, brioche bun

Yuzu butter, teriyaki drizzle

Poached and broiled half chicken, orange mango BBQ sauce

Sautéed in garlic herb butter, spicy garlic-ponzu dipping sauce

2 locally sourced beef patties, caramelized onion and mushroom gravy, topped with 1 egg any style

Housemade Kalua pork and sautéed cabbage combination, steam white rice

12oz pork chop, roasted onion and mushroom sauce

10oz New York broiled to your liking, herbed butter

Caramelized pineapple, vanilla custard, strawberry, whipped cream

Served with Kona coffee crème anglaise

Served warm with vanilla ice cream, whipped cream, rainbow sprinkle, macadamia nuts, chocolate sauce, cherry

Berry purée, whipped cream

1 scoop of vanilla bean or chocolate

1 scoop of Hayden lilikoi

Locally sourced beef patty, french fries

White bread, American cheese, french fries

Fried breaded chicken breast, honey mustard or BBQ dipping sauce, french fries

Maui onions, macadamia nuts, strawberry, yuzu-miso vinaigrette

Candied bacon, pickled vegetables, tomatoes

Calamansi hollandaise, asparagus, fondant potatoes

Broccolini, wild mushrooms

Yuzu vinaigrette, kim chee fried rice

Strawberry coulis, fresh berries

Macadamia nuts, dark chocolate gelato, whipped cream, orange segments

Glass

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Kona Big Wave Golden Ale | Kona Longboard Lager Maui Shibata Rice Lager | Maui Big Swell IPA

Budweiser | Bud Light | Coors Light | Michelob Ultra

Corona | Sapporo | Heineken | Heineken 0.0 Suntory-196 Lemon Vodka

Strawberry | mango | passion fruit | ube

Strawberry | mango | passion fruit | guava

Traditional | strawberry | mango | guava

Kula Toasted Coconut Rum | Blue Curacao coconut syrup | Pina Colada Mix

The kind of playful drink that gets a party going. Koloa White & Dark Rum, lime, pineapple juice, liquid agrid

Signature cocktail inspired by OUTRIGGER’s commitment to reef and ocean conservation. Ocean Organic Vodka, St. Germain Elderflower Liqueur, Pa‘ina Guava, Sour Mix

A Hawaiian journey, from the mountain to the sea. Italicus Di Rosilio Bergamotto, lavender, lemon juice, sparkling wine

Bold, refreshing, and dynamic flavors capturing the spirit of a tropical mule. Ocean Organic Vodka, lime and lilikoi juice, prickly pear, ginger beer

Symbolizing the island’s natural beauty and the vibrant, exotic essence of the ingredients. Tanqueray London Dry Gin, Lillet Blanc Liqueur, Fever Tree Elderflower Tonic, lilikoi yuzu sour

A celebration of connection, joy, and the unforgettable memories she creates for all who cross her path. Dobel Maestro Private OUTRIGGER Reef Label, li hing infused, Cointreau Triple Sec, Giffard Ginger of the Indies, lilikoi, lime, li hing rim

The frenetic sounds of instruments when the musicians are rocking it. And the sweetness of the drink. Casamigos Blanco Tequila, Aperol Aperitivo 22, guava purée, lime, bitters

Yellow is the sand, blue is the water. Water’s edge is where the two meet. Kula Rum Toasted Coconut, Kohana Kea Agricole Rum, Blue Curacao, lemon and pineapple juice

Refers to the year the OUTRIGGER Reef was opened. Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whiskey, cinnamon rosemary honey syrup, Angostura Bitters, orange bitters

Select any hand-crafted cocktail and savor the tropical flavor as you sip your drink from a fresh Hawaiian pineapple. No cup needed!

Strawberry | mango | banana | passion fruit | coconut

Cola | diet cola | lemon-lime | ginger ale | root beer | lemonade

Strawberry, Mango, Banana, Passion Fruit, Coconut

Cola, Diet cola, Lemon-lime, Ginger ale, Root beer, Lemonade

Cheddar cheeseburger on a soft brioche bun served with fries, Maui chips or coleslaw

Grilled chicken skewers marinated in a soy and ginger sauce, steamed rice, stir fried veggies

Tasty beef meatballs simmered in a marinara sauce, penne pasta, parmesan cheese, Garden vegetable marinara available (V)

Sweet ube and coconut slush, scoop of Il Gelato vanilla ice cream

Cool coconut with strawberry streaks perfectly blended with a scoop of vanilla ice cream

Trio of locally made tropical sorbets, grilled Hawaiian pineapple, whipped cream, fresh strawberries

Scoop of locally made ice cream. Ask your server for today’s selections

Scoop of locally made dairy-free tropical flavored sorbet. Ask your server for today’s selections

Perfect pairing of sweet Hawaiian pineapple, rich vanilla bean custard nestled in a pineapple bowl filled with caramelized pineapple, whipped cream, fresh strawberries

Katsu breaded SPAM tucked into furikake flavored rice & nori sheets, house special pickled vegetables, Sriracha aioli sauce, kabayaki glaze (スパムカツの手巻き、ふりかけご飯、自家製漬け物、シラチャアイオリソース、蒲焼きソース)

Seasonal Hawaiian pineapple, berries, melons (ハワイアンパイナップル、ベリー、メロン)

Blend of refreshing acai, almond milk, bananas sprinkled with fresh berries, toasted macadamia nuts, shredded coconut, chia seeds (アサイ、アーモンドミルク、バナナ、ベリー、マカデミアナッツ、ココナッツフレーク、ハニー) Served in a pineapple bowl (パイナップルボール)+4

Freshly baked sourdough loaf topped with spicy marinara, a rich five cheese blend, heaps of fresh garlic sauce, sweet basil (サワードウブレッド、スパイシーマリナラソース、五種類のチーズブレンド、ガーリック、パセリ、バジル)

Locally caught ahi marinated in a tasty poke sauce, crispy won ton chips, fresh avocado, chopped scallions, jalapeños, Sriracha aioli, unagi glaze, pickled ginger, furikake (地元で獲れたマグロ、ポケソース、クリスピーワンタンチップス、フレッシュアボカド、ネギ、ハラペーニョ、シラチャアイオリソース、グレーズド蒲焼きソース、生姜)　ふりかけ)

Lightly breaded pieces of tender calamari, mixed with pickled peppers, sweet Maui onions, fennel remoulade, spicy basil marinara sauce (カラマリフリット　ピーマンの漬け物　マウイオニオン　フェンネルタルタルソース　スパイシーバジルマリナーラソース)

Large, succulent shrimp coated with shredded coconut, chili-mango emulsion (ココナッツシュリンプ　チリレモングラスソース)

Freshly fried corn tortilla chips smothered with chipotle cheese sauce, local tomatoes, sweet onions, lime crema, guacamole, pickled jalapenos, black beans (コーントルティーヤチップス　チポトレチーズソース　ローカルトマト　スイートオニオン　ライムクリーマワカモレ　ハラペーニョピクルス　ブラックビーンズ)

Crunchy chicken wings tossed in tangy buffalo sauce, classic buttermilk ranch dip, vegetable sticks (チキンウイング、タンギーバッファローソース、クラッシックバターミルクランチディップ、ベジタブルスティック)

Freshly fried corn tortilla chips, chipotle salsa, guacamole (チップス、サルサ、ワカモレ)

Perfectly breaded crispy onion rings, mango BBQ sauce, ranch (クリスピー、オニオンリング、マンゴーバーベキューソース、ランチドレッシング)

Garlic salt seasoned crispy french fries (ガーリックソルト、クリスピーフレンチフライ)

Unagi glaze, Sriracha aioli, scallions, furikake (グレーズド蒲焼きソース、スリラチャ、アイオリソース、ネギ、フリカケ)

Locally grown cucumbers, sweet onions, radish, greens, carrots, cranberries, house dressing (地元産のキュウリ、オニオン、カブ、グリーンズ、クルトン、クランベリー、ハウスドレッシング)

Blend of chopped lettuce & cabbage, roasted sesame dressing, mandarin orange segments, toasted macadamia nuts, red onions, fresh cilantro, sweet peppers, crispy wonton chips (チョップドレタス＆キャベツ、ローストセサミドレッシング、みかん、ローストマカデミアナッツ、レッドオニオン、シラントロ、スイートペッパー、クリスピーワンタンシップス)

Freshly chopped romaine hearts, garlic-parmesan dressing, sweet local cherry tomatoes, croutons (チョップドロメインレタス、ガーリックパルメザンドレッシング、スイートローカルトマト、クルトン)

Ahi, edamame, house-made special soy-sesame poke sauce tossed with sweet local onions, scallions, limu (seaweed) served with imitation crab salad, edamame, topped with garlic crunch aioli, served on a bed of white rice (マグロ、ハウススペシャル醤油セサミポケソース、スイートローカル産オニオン、ネギ、リム(海藻)和え、カニカマサラダ、枝豆、ガーリッククランチアイオリトッピング、白米)

Spicy salmon, avocado, creamy spicy sauce, sweet onions, green onions, ogo, crispy bubu arare served with kim chee, pickled cucumbers topped off with unagi glaze, crispy bubu, served on a bed of white rice (スパイシーサーモン、アボカド、クリーミースパイシーソース、ローカル産スイートオニオン、ネギ、オゴ(海藻)和え、クリスピーぶぶあられ、キムチ、きゅうりの漬物、グレーズド蒲焼きソース、白米)

Personalize your poke bowl with fresh Hawaiian ahi, local vegetables, tofu or salmon served with choice of sides, toppings, garnishes (お好みの食材で、ハワイアンポケボウルをカスタマイズ。メインの食材は、マグロ、サーモン、又は豆腐からお選びください。)

Marvelous combination of hand breaded, juicy chicken breast fried crisp tossed in a tangy buffalo glaze stacked with local tomatoes, onions, lettuce (たくさんのスパイスを使用した特製の衣を肉厚ジューシーな鶏モモ肉につけて揚げ、クリスピーな食感に、ピリッとしたバッファローソース、ローカル産トマト、オニオン、レタス)

Juicy torigash (Japanese pepper blend) seared salmon filet glazed with unagi sauce, Sriracha mayo, fresh lettuce, local tomatoes, Maui onions on a toasted brioche roll (唐辛子をベースに味付けをしたサーモンのフィレット、グレーズド蒲焼きソース、スリラチャマヨネーズ、フレッシュレタス、ローカル産トマト、マウイオニオン、トーストしたブリオッシュロール)

Tempura fried soft shell crab on a pickled house veggies, jalapeños, garlic aioli, Sriracha sauce (天ぷら粉で揚げたソフトシェルクラブ、トーストしたホーギーロールズ、シラントロ、フレッシュレタス、ハウスメイドピクルス、ハラペーニョ、ガーリックアイオリ、スリラチャソース)

Two local beef patties, cheddar cheese, secret house sauce, local tomatoes, onions, fresh lettuce on a toasted brioche roll (ローカルビーフパテ、チェダーチーズ、シークレットハウスソース、ローカル産トマト、オニオン、フレッシュレタス、トーストしたブリオッシュロール)

Grilled local beef patty, caramelized Maui onions, melted Swiss cheese, roasted garlic aioli stacked on a toasted brioche roll, parmesan skirt, beefy herbed au jus dip (ローカルビーフパテ、キャラメルオニオン、スイスチーズ、ローストしたガーリックアイオリ、トーストしたブリオッシュロール、パルメザンチーズクリスプ、肉汁でつくられるアジュソースにディップ)

Seared beyond 'burger' patty glazed with a mango BBQ sauce, fresh avocado, chopped lettuce, garlic aioli, local tomatoes, onions on a brioche roll (ビヨンドパテ、マンゴーバーベキューソース、アボカド、チョップドレタス、ガーリックアイオリ、ローカル産トマト、オニオン、トーストしたブリオッシュロール)

Pan seared island fresh fish, warm tortillas, chipotle-lime crema, tomato relish, Asian slaw, fresh jalapeños (パンシアードフレッシュキャッチ、トルティーヤ、チポートレライムクリーマソース、ロミトマトレリッシュ、アジアンスロー、フレッシュハラペーニョ)

Fresh and locally caught fish of the day battered crisp, coleslaw, seasoned fries, fennel tartar sauce (本日の魚のフライ、コールスロー、フレンチフライ、フェンネルのタルタルソース)

Sweet ube and coconut slush, scoop of li hing mui, Gelato vanilla ice cream (スウィートウベとココナッツのスラッシュ、イル・ジェラートバニラアイスクリーム)

Cool coconut with strawberry streaks perfectly blended with a scoop of vanilla ice cream (ココナッツスラッシュ、ストロベリーソース、バニラアイスクリーム)

Trio of locally made tropical sorbets, grilled Hawaiian pineapple, whipped cream, fresh strawberries (ローカル産３種のソルベ、焼きパイナップル、ホイップクリーム、フレッシュ　ストロベリー)

Perfect pairing of sweet Hawaiian pineapple, rich vanilla bean custard nestled in a pineapple bowl filled with caramelized pineapple, whipped cream, fresh strawberries (カラメライズドパイナップル、バニラビーンカスタード、ホイップクリーム、フレッシュストロベリー)

Scoop of locally made ice cream. Ask your server for today’s selections (種類は店員にお尋ねください)

Scoop of locally made dairy-free tropical flavored sorbet. Ask your server for today’s selections (乳製品不使用、種類は店員にお尋ねください)

Strawberry / vanilla / banana (ストロベリー／バニラ／バナナ)

Maui onions, macadamia nuts, strawberry, yuzu-miso vinaigrette

Candied bacon, pickled vegetables, tomatoes

Calamansi hollandaise, asparagus, fondant potatoes

Broccolini, wild mushrooms

Yuzu vinaigrette, kim chee fried rice

Strawberry coulis, fresh berries

Macadamia nuts, dark chocolate gelato, whipped cream, orange segments

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Kona Big Wave Golden Ale | Kona Longboard Lager Maui Shibata Rice Lager | Maui Big Swell IPA

Budweiser | Bud Light | Coors Light | Michelob Ultra

Corona | Sapporo | Heineken | Heineken 0.0 Suntory-196 Lemon Vodka

Strawberry | mango | passion fruit | ube

Strawberry | mango | passion fruit | guava

Traditional | strawberry | mango | guava

Kula Toasted Coconut Rum | Blue Curacao coconut syrup | Pina Colada Mix

The kind of playful drink that gets a party going. Koloa White & Dark Rum, lime, pineapple juice, liquid agrid

Signature cocktail inspired by OUTRIGGER’s commitment to reef and ocean conservation. Ocean Organic Vodka, St. Germain Elderflower Liqueur, Pa‘ina Guava, Sour Mix

A Hawaiian journey, from the mountain to the sea. Italicus Di Rosilio Bergamotto, lavender, lemon juice, sparkling wine

Bold, refreshing, and dynamic flavors capturing the spirit of a tropical mule. Ocean Organic Vodka, lime and lilikoi juice, prickly pear, ginger beer

Symbolizing the island’s natural beauty and the vibrant, exotic essence of the ingredients. Tanqueray London Dry Gin, Lillet Blanc Liqueur, Fever Tree Elderflower Tonic, lilikoi yuzu sour

A celebration of connection, joy, and the unforgettable memories she creates for all who cross her path. Dobel Maestro Private OUTRIGGER Reef Label, li hing infused, Cointreau Triple Sec, Giffard Ginger of the Indies, lilikoi, lime, li hing rim

The frenetic sounds of instruments when the musicians are rocking it. And the sweetness of the drink. Casamigos Blanco Tequila, Aperol Aperitivo 22, guava purée, lime, bitters

Yellow is the sand, blue is the water. Water’s edge is where the two meet. Kula Rum Toasted Coconut, Kohana Kea Agricole Rum, Blue Curacao, lemon and pineapple juice

Refers to the year the OUTRIGGER Reef was opened. Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whiskey, cinnamon rosemary honey syrup, Angostura Bitters, orange bitters

Select any hand-crafted cocktail and savor the tropical flavor as you sip your drink from a fresh Hawaiian pineapple. No cup needed!

Strawberry | mango | banana | passion fruit | coconut

Cola | diet cola | lemon-lime | ginger ale | root beer | lemonade

Strawberry, Mango, Banana, Passion Fruit, Coconut

Cola, Diet cola, Lemon-lime, Ginger ale, Root beer, Lemonade

Cheddar cheeseburger on a soft brioche bun served with fries, Maui chips or coleslaw

Grilled chicken skewers marinated in a soy and ginger sauce, steamed rice, stir fried veggies

Tasty beef meatballs simmered in a marinara sauce, penne pasta, parmesan cheese, Garden vegetable marinara available (V)

Sweet ube and coconut slush, scoop of Il Gelato vanilla ice cream

Cool coconut with strawberry streaks perfectly blended with a scoop of vanilla ice cream

Trio of locally made tropical sorbets, grilled Hawaiian pineapple, whipped cream, fresh strawberries

Scoop of locally made ice cream. Ask your server for today’s selections

Scoop of locally made dairy-free tropical flavored sorbet. Ask your server for today’s selections

Perfect pairing of sweet Hawaiian pineapple, rich vanilla bean custard nestled in a pineapple bowl filled with caramelized pineapple, whipped cream, fresh strawberries

Katsu breaded SPAM tucked into furikake flavored rice & nori sheets, house special pickled vegetables, Sriracha aioli sauce, kabayaki glaze (スパムカツの手巻き、ふりかけご飯、自家製漬け物、シラチャアイオリソース、蒲焼きソース)

Seasonal Hawaiian pineapple, berries, melons (ハワイアンパイナップル、ベリー、メロン)

Blend of refreshing acai, almond milk, bananas sprinkled with fresh berries, toasted macadamia nuts, shredded coconut, chia seeds (アサイ、アーモンドミルク、バナナ、ベリー、マカデミアナッツ、ココナッツフレーク、ハニー) Served in a pineapple bowl (パイナップルボール)+4

Freshly baked sourdough loaf topped with spicy marinara, a rich five cheese blend, heaps of fresh garlic sauce, sweet basil (サワードウブレッド、スパイシーマリナラソース、五種類のチーズブレンド、ガーリック、パセリ、バジル)

Locally caught ahi marinated in a tasty poke sauce, crispy won ton chips, fresh avocado, chopped scallions, jalapeños, Sriracha aioli, unagi glaze, pickled ginger, furikake (地元で獲れたマグロ、ポケソース、クリスピーワンタンチップス、フレッシュアボカド、ネギ、ハラペーニョ、シラチャアイオリソース、グレーズド蒲焼きソース、生姜)　ふりかけ)

Lightly breaded pieces of tender calamari, mixed with pickled peppers, sweet Maui onions, fennel remoulade, spicy basil marinara sauce (カラマリフリット　ピーマンの漬け物　マウイオニオン　フェンネルタルタルソース　スパイシーバジルマリナーラソース)

Large, succulent shrimp coated with shredded coconut, chili-mango emulsion (ココナッツシュリンプ　チリレモングラスソース)

Freshly fried corn tortilla chips smothered with chipotle cheese sauce, local tomatoes, sweet onions, lime crema, guacamole, pickled jalapenos, black beans (コーントルティーヤチップス　チポトレチーズソース　ローカルトマト　スイートオニオン　ライムクリーマワカモレ　ハラペーニョピクルス　ブラックビーンズ)

Crunchy chicken wings tossed in tangy buffalo sauce, classic buttermilk ranch dip, vegetable sticks (チキンウイング、タンギーバッファローソース、クラッシックバターミルクランチディップ、ベジタブルスティック)

Freshly fried corn tortilla chips, chipotle salsa, guacamole (チップス、サルサ、ワカモレ)

Perfectly breaded crispy onion rings, mango BBQ sauce, ranch (クリスピー、オニオンリング、マンゴーバーベキューソース、ランチドレッシング)

Garlic salt seasoned crispy french fries (ガーリックソルト、クリスピーフレンチフライ)

Unagi glaze, Sriracha aioli, scallions, furikake (グレーズド蒲焼きソース、スリラチャ、アイオリソース、ネギ、フリカケ)

Locally grown cucumbers, sweet onions, radish, greens, carrots, cranberries, house dressing (地元産のキュウリ、オニオン、カブ、グリーンズ、クルトン、クランベリー、ハウスドレッシング)

Blend of chopped lettuce & cabbage, roasted sesame dressing, mandarin orange segments, toasted macadamia nuts, red onions, fresh cilantro, sweet peppers, crispy wonton chips (チョップドレタス＆キャベツ、ローストセサミドレッシング、みかん、ローストマカデミアナッツ、レッドオニオン、シラントロ、スイートペッパー、クリスピーワンタンシップス)

Freshly chopped romaine hearts, garlic-parmesan dressing, sweet local cherry tomatoes, croutons (チョップドロメインレタス、ガーリックパルメザンドレッシング、スイートローカルトマト、クルトン)

Ahi, edamame, house-made special soy-sesame poke sauce tossed with sweet local onions, scallions, limu (seaweed) served with imitation crab salad, edamame, topped with garlic crunch aioli, served on a bed of white rice (マグロ、ハウススペシャル醤油セサミポケソース、スイートローカル産オニオン、ネギ、リム(海藻)和え、カニカマサラダ、枝豆、ガーリッククランチアイオリトッピング、白米)

Spicy salmon, avocado, creamy spicy sauce, sweet onions, green onions, ogo, crispy bubu arare served with kim chee, pickled cucumbers topped off with unagi glaze, crispy bubu, served on a bed of white rice (スパイシーサーモン、アボカド、クリーミースパイシーソース、ローカル産スイートオニオン、ネギ、オゴ(海藻)和え、クリスピーぶぶあられ、キムチ、きゅうりの漬物、グレーズド蒲焼きソース、白米)

Personalize your poke bowl with fresh Hawaiian ahi, local vegetables, tofu or salmon served with choice of sides, toppings, garnishes (お好みの食材で、ハワイアンポケボウルをカスタマイズ。メインの食材は、マグロ、サーモン、又は豆腐からお選びください。)

Marvelous combination of hand breaded, juicy chicken breast fried crisp tossed in a tangy buffalo glaze stacked with local tomatoes, onions, lettuce (たくさんのスパイスを使用した特製の衣を肉厚ジューシーな鶏モモ肉につけて揚げ、クリスピーな食感に、ピリッとしたバッファローソース、ローカル産トマト、オニオン、レタス)

Juicy torigash (Japanese pepper blend) seared salmon filet glazed with unagi sauce, Sriracha mayo, fresh lettuce, local tomatoes, Maui onions on a toasted brioche roll (唐辛子をベースに味付けをしたサーモンのフィレット、グレーズド蒲焼きソース、スリラチャマヨネーズ、フレッシュレタス、ローカル産トマト、マウイオニオン、トーストしたブリオッシュロール)

Tempura fried soft shell crab on a pickled house veggies, jalapeños, garlic aioli, Sriracha sauce (天ぷら粉で揚げたソフトシェルクラブ、トーストしたホーギーロールズ、シラントロ、フレッシュレタス、ハウスメイドピクルス、ハラペーニョ、ガーリックアイオリ、スリラチャソース)

Two local beef patties, cheddar cheese, secret house sauce, local tomatoes, onions, fresh lettuce on a toasted brioche roll (ローカルビーフパテ、チェダーチーズ、シークレットハウスソース、ローカル産トマト、オニオン、フレッシュレタス、トーストしたブリオッシュロール)

Grilled local beef patty, caramelized Maui onions, melted Swiss cheese, roasted garlic aioli stacked on a toasted brioche roll, parmesan skirt, beefy herbed au jus dip (ローカルビーフパテ、キャラメルオニオン、スイスチーズ、ローストしたガーリックアイオリ、トーストしたブリオッシュロール、パルメザンチーズクリスプ、肉汁でつくられるアジュソースにディップ)

Seared beyond 'burger' patty glazed with a mango BBQ sauce, fresh avocado, chopped lettuce, garlic aioli, local tomatoes, onions on a brioche roll (ビヨンドパテ、マンゴーバーベキューソース、アボカド、チョップドレタス、ガーリックアイオリ、ローカル産トマト、オニオン、トーストしたブリオッシュロール)

Pan seared island fresh fish, warm tortillas, chipotle-lime crema, tomato relish, Asian slaw, fresh jalapeños (パンシアードフレッシュキャッチ、トルティーヤ、チポートレライムクリーマソース、ロミトマトレリッシュ、アジアンスロー、フレッシュハラペーニョ)

Fresh and locally caught fish of the day battered crisp, coleslaw, seasoned fries, fennel tartar sauce (本日の魚のフライ、コールスロー、フレンチフライ、フェンネルのタルタルソース)

Sweet ube and coconut slush, scoop of li hing mui, Gelato vanilla ice cream (スウィートウベとココナッツのスラッシュ、イル・ジェラートバニラアイスクリーム)

Cool coconut with strawberry streaks perfectly blended with a scoop of vanilla ice cream (ココナッツスラッシュ、ストロベリーソース、バニラアイスクリーム)

Trio of locally made tropical sorbets, grilled Hawaiian pineapple, whipped cream, fresh strawberries (ローカル産３種のソルベ、焼きパイナップル、ホイップクリーム、フレッシュ　ストロベリー)

Perfect pairing of sweet Hawaiian pineapple, rich vanilla bean custard nestled in a pineapple bowl filled with caramelized pineapple, whipped cream, fresh strawberries (カラメライズドパイナップル、バニラビーンカスタード、ホイップクリーム、フレッシュストロベリー)

Scoop of locally made ice cream. Ask your server for today’s selections (種類は店員にお尋ねください)

Scoop of locally made dairy-free tropical flavored sorbet. Ask your server for today’s selections (乳製品不使用、種類は店員にお尋ねください)

Strawberry / vanilla / banana (ストロベリー／バニラ／バナナ)

Freshly baked sourdough loaf topped with spicy marinara, a rich five cheese blend, heaps of fresh garlic, parsley, sweet basil (サワードウブレッド、スパイシーマリナラソース、五種類のチーズブレンド、ガーリック、パセリ、バジル)

Katsu breaded spam tucked into furikake flavored rice, nori sheets, house special pickled vegetables, Sriracha aioli sauce, kabayaki glaze (スパムカツの手巻き、ふりかけご飯、自家製漬け物、シラチャアイオリソース、蒲焼きソース)

Locally caught ahi cubes marinated in a tasty poke sauce, crispy won ton chips, fresh avocado, chopped scallions, jalapeños, Sriracha aioli, unagi glaze, pickled ginger, furikake (地元で獲れたアヒ、ポケソース、クリスピーワンタンチップス、フレッシュアボカド、ネギ、ハラペーニョ、シラチャアイオリソース、グレーズド蒲焼きソース、生姜、ふりかけ)

Lightly breaded pieces of tender calamari, mixed with pickled peppers, sweet Maui onions, fennel remoulade, spicy basil marinara sauce (カラマリフリット、ピーマンの漬け物、マウイオニオン、フェンネルタルタルソース、スパイシーバジルマリナーラソース)

Freshly fried corn tortilla chips smothered with chipotle cheese sauce, local tomatoes, sweet onions, lime crema, guacamole, pickled jalapenos, black beans (コーントルティーヤチップス　チポトレチーズソース　ローカルトマト　スイートオニオン　ライムクリーマワカモレ　ハラペーニョピクルス　ブラックビーンズ)

Large, succulent shrimp coated with shredded coconut, chili-lemongrass emulsion (ココナッツシュリンプ　チリレモングラスソース)

Extra sweet Maui and ‘Ewa onions perfectly caramelized with fresh thyme simmered in a rich beef broth, toasted baguette, brûléed gruyere cheese (エキストラスウィートマウイ産とエバ産のキャラメライズドオニオンとタイムを弱火でコトコト煮たスープ、バゲット、ブリュレグリエールチーズ)

Locally grown cucumbers, sweet onions, radish, greens, croutons, carrots, cranberries, choice of dressing (地元産のキュウリ、オニオン、カブ、グリーンズ、クルトン、クランベリー、ハウスドレッシング)

Freshly chopped romaine hearts, garlic-parmesan dressing, sweet local cherry tomatoes, croutons (チョップドロメインレタス、ガーリックパルメザンドレッシング、スイートローカルトマト、クルトン)

Blend of chopped lettuces & cabbage, roasted sesame dressing, mandarin orange segments, toasted macadamia nuts, red onions, fresh cilantro, sweet peppers, crispy won ton chips (チョップドレタス＆キャベツ、ローストセサミドレッシング、みかん、ローストマカデミアナッツ、レッドオニオン、シラントロ、スイートペッパー、クリスピーワンタンシップス)

Ahi, edamame, house-made special soy-sesame poke sauce tossed with sweet local onions, scallions, limu (seaweed) served with imitation crab salad, edamame, topped with garlic crunch aioli, served on a bed of white rice (マグロ、ハウススペシャル醤油セサミポケソース、スイートローカル産オニオン、ネギ、リム(海藻)和え、カニカマサラダ、枝豆、ガーリッククランチアイオリトッピング、白米)

Spicy salmon, avocado, creamy spicy sauce, sweet onions, green onions, ogo, crispy bubu arare served with kimchi, pickled cucumbers topped off with unagi glaze, served on bed of white rice (スパイシーサーモン、アボカド、クリーミースパイシーソース、ローカル産スイートオニオン、ネギ、オゴ(海藻)和え、クリスピーぶぶあられ、キムチ、きゅうりの漬物、グレーズド蒲焼きソース、白米)

Personalize your poke bowl with fresh Hawaiian ahi, local vegetables, tofu or salmon served with choice of sides, toppings, garnishes (お好みの食材で、ハワイアンポケボウルをカスタマイズ。メインの食材は、マグロ、サーモン、又は豆腐からお選びください。)

Grilled leaf beef patty smothered in a mushroom gravy, steamed rice, fresh Wailua egg (グリルドビーフパテ、マッシュルームグレイビー、白米、フレッシュワイルア産の目玉焼き)

Lightly smoked shredded Hawaiian pork, pan seared locally grown cabbage, sweet Maui onions, lomi tomato relish, steamed white rice (ハワイの伝統料理カルーアポークをキャベツと炒めたもの、マウイ島産のスイートオニオンとロミトマトのレリッシュ、白米)

Juicy 24 hour brined pork chop, caramelized Maui onions, mushroom gravy, grilled asparagus, truffle mashed potatoes (24時間塩水につけたジューシーな骨付きポークチョップ、カラメライズドマウイ島産のオニオン、マッシュルームグレイビー、グリルアスパラガス、トリュフマッシュポテト)

Roasted kabocha squash risotto, charred broccolini, roasted 'Ewa beets, wild mushrooms, sprinkling of parmesan (ローストカボチャスクワッシュリゾット、焼き色をつけた茎ブロッコリー、ローストしたエヴァ産のビーツ、マッシュルーム、パルメザンチーズ)

Tender, boneless beef short ribs, wild mushroom demi sauce, whipped Okinawan sweet potatoes, ogo-tomato relish, charred broccolini (骨なしショートリブの煮込み、マッシュルームデミソース、ホイップオキナワンスイートポテト、オゴ(海藻)とトマトのレリッシュ、焼き色をつけた茎ブロッコリー)

Char broiled New York steak cooked to your perfect doneness finished with herb butter, creamy truffle scented mashed potatoes, fresh asparagus (ニューヨークステーキ *焼き加減をお伝えください、ハーブバター、クリーミートリュフマッシュポテト、フレッシュアスパラガス)

Flame broiled split chicken slathered with mango BBQ sauce, truffle mashed potatoes, grilled broccolini (鳥足のローストチキン、マンゴーバーベキューソース、トリュフマッシュポテト、グリル茎ブロッコリー)

Jumbo shrimp sautéed in loads of garlic, butter and herbs, steamed rice, Asian scallion slaw (ジャンボシュリンプ、ガーリック、バター、ハーブ、白米、アジアンスタイルコールスロー)

Locally caught fresh ahi steak crusted with furikake and glazed with a special teriyaki sauce, garlic aioli, pickled ginger, steamed rice, stir fried vegetables (ローカル産アヒステーキ、フリカケ、スペシャル照り焼きソース、ガーリックアイオリ、生姜の酢漬け、白米、野菜炒め)

Crispy, fried whole fish of the day dusted in a five spice flour glazed with a sweet chili-scallion-citrus emulsion, seared bok choy, garlic-scallion rice (五種類のスパイスをまぶした本日の魚の丸揚げ、スイートチリレモングラスソースがけ、チンゲンサイ、ガーリックとネギのごはん)

Pan seared island fresh fish, warm tortillas, chipotle-lime crema, lomi tomato relish, Asian slaw, fresh tortilla chips, homemade salsa (本日の魚、トルティーヤ、チポトレ クリーマソース、ロミトマトレリッシュ、アジアンスロー、フレッシュトルティーヤチップス、ホームメイドサルサ)

Grilled local beef patty, caramelized Maui onions, melted Swiss cheese, toasted garlic aioli stacked on a toasted brioche roll, parmesan skirt, beefy herb scented au jus dip. Served with french fries, slaw or Maui style potato chips (ローカルビーフパテ、キャラメルオニオン、スイスチーズ、ローストしたガーリックアイオリ、トーストしたブリオッシュロール、パルメザンチーズクリスプ、肉汁でつくられるアジュソースにディップ)

Rainbow syrup, boba, vanilla ice cream, condensed milk, seasonal fruit (レインボーシロップ、ボバ、バニラアイスクリーム、コンデンスミルク、季節のフルーツ)

Sweet ube and coconut slush, scoop of Il Gelato vanilla ice cream (スウィートウベとココナッツのスラッシュ、イル・ジェラートバニラアイスクリーム)

Cool coconut with strawberry streaks perfectly blended with a scoop of vanilla ice cream (ココナッツスラッシュ、ストロベリーソース、バニラアイスクリーム)

Warm chocolate brownie, dark chocolate chips, scoop of Il Gelato vanilla ice cream, toasted macadamia nuts, whipped cream, chocolate sauce, sprinkles (チョコレートブラウニー、ダークチョコレートチップ、イル・ジェラート　バニラアイス、マカデミアナッツ、ホイップクリーム、チョコレートソース、スプリンクル)

Rich, creamy NY style cheesecake, fresh berry medley, whipped cream, berry sauce (リッチでクリーミーーなニューヨークスタイルチーズケーキ、フレッシュベリー、ホイップクリーム、ベリーソース)

Perfect pairing of sweet pineapple, rich vanilla bean custard nestled in a pineapple bowl filled with caramelized pineapple, whipped cream, fresh strawberries (カラメライズドパイナップル、バニラビーンカスタード、ホイップクリーム、フレッシュ　ストロベリー)

Trio of locally made tropical sorbets, grilled Hawaiian pineapple, whipped cream, fresh strawberries (ローカル産３種のソルベ、焼きパイナップル、ホイップクリーム、フレッシュストロベリー)

Scoop of locally made ice cream. Ask your server for today's selections (種類は店員にお尋ねください)

Scoop of locally made dairy-free tropical flavored sorbet. Ask your server for today's selections (乳製品不使用、種類は店員にお尋ねください)

Maui onions, macadamia nuts, strawberry, yuzu-miso vinaigrette

Candied bacon, pickled vegetables, tomatoes

Calamansi hollandaise, asparagus, fondant potatoes

Broccolini, wild mushrooms

Yuzu vinaigrette, kim chee fried rice

Strawberry coulis, fresh berries

Macadamia nuts, dark chocolate gelato, whipped cream, orange segments

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Kona Big Wave Golden Ale | Kona Longboard Lager Maui Shibata Rice Lager | Maui Big Swell IPA

Budweiser | Bud Light | Coors Light | Michelob Ultra

Corona | Sapporo | Heineken | Heineken 0.0 Suntory-196 Lemon Vodka

Strawberry | mango | passion fruit | ube

Strawberry | mango | passion fruit | guava

Traditional | strawberry | mango | guava

Kula Toasted Coconut Rum | Blue Curacao coconut syrup | Pina Colada Mix

The kind of playful drink that gets a party going. Koloa White & Dark Rum, lime, pineapple juice, liquid agrid

Signature cocktail inspired by OUTRIGGER’s commitment to reef and ocean conservation. Ocean Organic Vodka, St. Germain Elderflower Liqueur, Pa‘ina Guava, Sour Mix

A Hawaiian journey, from the mountain to the sea. Italicus Di Rosilio Bergamotto, lavender, lemon juice, sparkling wine

Bold, refreshing, and dynamic flavors capturing the spirit of a tropical mule. Ocean Organic Vodka, lime and lilikoi juice, prickly pear, ginger beer

Symbolizing the island’s natural beauty and the vibrant, exotic essence of the ingredients. Tanqueray London Dry Gin, Lillet Blanc Liqueur, Fever Tree Elderflower Tonic, lilikoi yuzu sour

A celebration of connection, joy, and the unforgettable memories she creates for all who cross her path. Dobel Maestro Private OUTRIGGER Reef Label, li hing infused, Cointreau Triple Sec, Giffard Ginger of the Indies, lilikoi, lime, li hing rim

The frenetic sounds of instruments when the musicians are rocking it. And the sweetness of the drink. Casamigos Blanco Tequila, Aperol Aperitivo 22, guava purée, lime, bitters

Yellow is the sand, blue is the water. Water’s edge is where the two meet. Kula Rum Toasted Coconut, Kohana Kea Agricole Rum, Blue Curacao, lemon and pineapple juice

Refers to the year the OUTRIGGER Reef was opened. Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whiskey, cinnamon rosemary honey syrup, Angostura Bitters, orange bitters

Select any hand-crafted cocktail and savor the tropical flavor as you sip your drink from a fresh Hawaiian pineapple. No cup needed!

Strawberry | mango | banana | passion fruit | coconut

Cola | diet cola | lemon-lime | ginger ale | root beer | lemonade

Strawberry, Mango, Banana, Passion Fruit, Coconut

Cola, Diet cola, Lemon-lime, Ginger ale, Root beer, Lemonade

Cheddar cheeseburger on a soft brioche bun served with fries, Maui chips or coleslaw

Grilled chicken skewers marinated in a soy and ginger sauce, steamed rice, stir fried veggies

Tasty beef meatballs simmered in a marinara sauce, penne pasta, parmesan cheese, Garden vegetable marinara available (V)

Sweet ube and coconut slush, scoop of Il Gelato vanilla ice cream

Cool coconut with strawberry streaks perfectly blended with a scoop of vanilla ice cream

Trio of locally made tropical sorbets, grilled Hawaiian pineapple, whipped cream, fresh strawberries

Scoop of locally made ice cream. Ask your server for today’s selections

Scoop of locally made dairy-free tropical flavored sorbet. Ask your server for today’s selections

Perfect pairing of sweet Hawaiian pineapple, rich vanilla bean custard nestled in a pineapple bowl filled with caramelized pineapple, whipped cream, fresh strawberries

Katsu breaded SPAM tucked into furikake flavored rice & nori sheets, house special pickled vegetables, Sriracha aioli sauce, kabayaki glaze (スパムカツの手巻き、ふりかけご飯、自家製漬け物、シラチャアイオリソース、蒲焼きソース)

Seasonal Hawaiian pineapple, berries, melons (ハワイアンパイナップル、ベリー、メロン)

Blend of refreshing acai, almond milk, bananas sprinkled with fresh berries, toasted macadamia nuts, shredded coconut, chia seeds (アサイ、アーモンドミルク、バナナ、ベリー、マカデミアナッツ、ココナッツフレーク、ハニー) Served in a pineapple bowl (パイナップルボール)+4

Freshly baked sourdough loaf topped with spicy marinara, a rich five cheese blend, heaps of fresh garlic sauce, sweet basil (サワードウブレッド、スパイシーマリナラソース、五種類のチーズブレンド、ガーリック、パセリ、バジル)

Locally caught ahi marinated in a tasty poke sauce, crispy won ton chips, fresh avocado, chopped scallions, jalapeños, Sriracha aioli, unagi glaze, pickled ginger, furikake (地元で獲れたマグロ、ポケソース、クリスピーワンタンチップス、フレッシュアボカド、ネギ、ハラペーニョ、シラチャアイオリソース、グレーズド蒲焼きソース、生姜)　ふりかけ)

Lightly breaded pieces of tender calamari, mixed with pickled peppers, sweet Maui onions, fennel remoulade, spicy basil marinara sauce (カラマリフリット　ピーマンの漬け物　マウイオニオン　フェンネルタルタルソース　スパイシーバジルマリナーラソース)

Large, succulent shrimp coated with shredded coconut, chili-mango emulsion (ココナッツシュリンプ　チリレモングラスソース)

Freshly fried corn tortilla chips smothered with chipotle cheese sauce, local tomatoes, sweet onions, lime crema, guacamole, pickled jalapenos, black beans (コーントルティーヤチップス　チポトレチーズソース　ローカルトマト　スイートオニオン　ライムクリーマワカモレ　ハラペーニョピクルス　ブラックビーンズ)

Crunchy chicken wings tossed in tangy buffalo sauce, classic buttermilk ranch dip, vegetable sticks (チキンウイング、タンギーバッファローソース、クラッシックバターミルクランチディップ、ベジタブルスティック)

Freshly fried corn tortilla chips, chipotle salsa, guacamole (チップス、サルサ、ワカモレ)

Perfectly breaded crispy onion rings, mango BBQ sauce, ranch (クリスピー、オニオンリング、マンゴーバーベキューソース、ランチドレッシング)

Garlic salt seasoned crispy french fries (ガーリックソルト、クリスピーフレンチフライ)

Unagi glaze, Sriracha aioli, scallions, furikake (グレーズド蒲焼きソース、スリラチャ、アイオリソース、ネギ、フリカケ)

Locally grown cucumbers, sweet onions, radish, greens, carrots, cranberries, house dressing (地元産のキュウリ、オニオン、カブ、グリーンズ、クルトン、クランベリー、ハウスドレッシング)

Blend of chopped lettuce & cabbage, roasted sesame dressing, mandarin orange segments, toasted macadamia nuts, red onions, fresh cilantro, sweet peppers, crispy wonton chips (チョップドレタス＆キャベツ、ローストセサミドレッシング、みかん、ローストマカデミアナッツ、レッドオニオン、シラントロ、スイートペッパー、クリスピーワンタンシップス)

Freshly chopped romaine hearts, garlic-parmesan dressing, sweet local cherry tomatoes, croutons (チョップドロメインレタス、ガーリックパルメザンドレッシング、スイートローカルトマト、クルトン)

Ahi, edamame, house-made special soy-sesame poke sauce tossed with sweet local onions, scallions, limu (seaweed) served with imitation crab salad, edamame, topped with garlic crunch aioli, served on a bed of white rice (マグロ、ハウススペシャル醤油セサミポケソース、スイートローカル産オニオン、ネギ、リム(海藻)和え、カニカマサラダ、枝豆、ガーリッククランチアイオリトッピング、白米)

Spicy salmon, avocado, creamy spicy sauce, sweet onions, green onions, ogo, crispy bubu arare served with kim chee, pickled cucumbers topped off with unagi glaze, crispy bubu, served on a bed of white rice (スパイシーサーモン、アボカド、クリーミースパイシーソース、ローカル産スイートオニオン、ネギ、オゴ(海藻)和え、クリスピーぶぶあられ、キムチ、きゅうりの漬物、グレーズド蒲焼きソース、白米)

Personalize your poke bowl with fresh Hawaiian ahi, local vegetables, tofu or salmon served with choice of sides, toppings, garnishes (お好みの食材で、ハワイアンポケボウルをカスタマイズ。メインの食材は、マグロ、サーモン、又は豆腐からお選びください。)

Marvelous combination of hand breaded, juicy chicken breast fried crisp tossed in a tangy buffalo glaze stacked with local tomatoes, onions, lettuce (たくさんのスパイスを使用した特製の衣を肉厚ジューシーな鶏モモ肉につけて揚げ、クリスピーな食感に、ピリッとしたバッファローソース、ローカル産トマト、オニオン、レタス)

Juicy torigash (Japanese pepper blend) seared salmon filet glazed with unagi sauce, Sriracha mayo, fresh lettuce, local tomatoes, Maui onions on a toasted brioche roll (唐辛子をベースに味付けをしたサーモンのフィレット、グレーズド蒲焼きソース、スリラチャマヨネーズ、フレッシュレタス、ローカル産トマト、マウイオニオン、トーストしたブリオッシュロール)

Tempura fried soft shell crab on a pickled house veggies, jalapeños, garlic aioli, Sriracha sauce (天ぷら粉で揚げたソフトシェルクラブ、トーストしたホーギーロールズ、シラントロ、フレッシュレタス、ハウスメイドピクルス、ハラペーニョ、ガーリックアイオリ、スリラチャソース)

Two local beef patties, cheddar cheese, secret house sauce, local tomatoes, onions, fresh lettuce on a toasted brioche roll (ローカルビーフパテ、チェダーチーズ、シークレットハウスソース、ローカル産トマト、オニオン、フレッシュレタス、トーストしたブリオッシュロール)

Grilled local beef patty, caramelized Maui onions, melted Swiss cheese, roasted garlic aioli stacked on a toasted brioche roll, parmesan skirt, beefy herbed au jus dip (ローカルビーフパテ、キャラメルオニオン、スイスチーズ、ローストしたガーリックアイオリ、トーストしたブリオッシュロール、パルメザンチーズクリスプ、肉汁でつくられるアジュソースにディップ)

Seared beyond 'burger' patty glazed with a mango BBQ sauce, fresh avocado, chopped lettuce, garlic aioli, local tomatoes, onions on a brioche roll (ビヨンドパテ、マンゴーバーベキューソース、アボカド、チョップドレタス、ガーリックアイオリ、ローカル産トマト、オニオン、トーストしたブリオッシュロール)

Pan seared island fresh fish, warm tortillas, chipotle-lime crema, tomato relish, Asian slaw, fresh jalapeños (パンシアードフレッシュキャッチ、トルティーヤ、チポートレライムクリーマソース、ロミトマトレリッシュ、アジアンスロー、フレッシュハラペーニョ)

Fresh and locally caught fish of the day battered crisp, coleslaw, seasoned fries, fennel tartar sauce (本日の魚のフライ、コールスロー、フレンチフライ、フェンネルのタルタルソース)

Sweet ube and coconut slush, scoop of li hing mui, Gelato vanilla ice cream (スウィートウベとココナッツのスラッシュ、イル・ジェラートバニラアイスクリーム)

Cool coconut with strawberry streaks perfectly blended with a scoop of vanilla ice cream (ココナッツスラッシュ、ストロベリーソース、バニラアイスクリーム)

Trio of locally made tropical sorbets, grilled Hawaiian pineapple, whipped cream, fresh strawberries (ローカル産３種のソルベ、焼きパイナップル、ホイップクリーム、フレッシュ　ストロベリー)

Perfect pairing of sweet Hawaiian pineapple, rich vanilla bean custard nestled in a pineapple bowl filled with caramelized pineapple, whipped cream, fresh strawberries (カラメライズドパイナップル、バニラビーンカスタード、ホイップクリーム、フレッシュストロベリー)

Scoop of locally made ice cream. Ask your server for today’s selections (種類は店員にお尋ねください)

Scoop of locally made dairy-free tropical flavored sorbet. Ask your server for today’s selections (乳製品不使用、種類は店員にお尋ねください)

Strawberry / vanilla / banana (ストロベリー／バニラ／バナナ)

Freshly baked sourdough loaf topped with spicy marinara, a rich five cheese blend, heaps of fresh garlic, parsley, sweet basil (サワードウブレッド、スパイシーマリナラソース、五種類のチーズブレンド、ガーリック、パセリ、バジル)

Katsu breaded spam tucked into furikake flavored rice, nori sheets, house special pickled vegetables, Sriracha aioli sauce, kabayaki glaze (スパムカツの手巻き、ふりかけご飯、自家製漬け物、シラチャアイオリソース、蒲焼きソース)

Locally caught ahi cubes marinated in a tasty poke sauce, crispy won ton chips, fresh avocado, chopped scallions, jalapeños, Sriracha aioli, unagi glaze, pickled ginger, furikake (地元で獲れたアヒ、ポケソース、クリスピーワンタンチップス、フレッシュアボカド、ネギ、ハラペーニョ、シラチャアイオリソース、グレーズド蒲焼きソース、生姜、ふりかけ)

Lightly breaded pieces of tender calamari, mixed with pickled peppers, sweet Maui onions, fennel remoulade, spicy basil marinara sauce (カラマリフリット、ピーマンの漬け物、マウイオニオン、フェンネルタルタルソース、スパイシーバジルマリナーラソース)

Freshly fried corn tortilla chips smothered with chipotle cheese sauce, local tomatoes, sweet onions, lime crema, guacamole, pickled jalapenos, black beans (コーントルティーヤチップス　チポトレチーズソース　ローカルトマト　スイートオニオン　ライムクリーマワカモレ　ハラペーニョピクルス　ブラックビーンズ)

Large, succulent shrimp coated with shredded coconut, chili-lemongrass emulsion (ココナッツシュリンプ　チリレモングラスソース)

Extra sweet Maui and ‘Ewa onions perfectly caramelized with fresh thyme simmered in a rich beef broth, toasted baguette, brûléed gruyere cheese (エキストラスウィートマウイ産とエバ産のキャラメライズドオニオンとタイムを弱火でコトコト煮たスープ、バゲット、ブリュレグリエールチーズ)

Locally grown cucumbers, sweet onions, radish, greens, croutons, carrots, cranberries, choice of dressing (地元産のキュウリ、オニオン、カブ、グリーンズ、クルトン、クランベリー、ハウスドレッシング)

Freshly chopped romaine hearts, garlic-parmesan dressing, sweet local cherry tomatoes, croutons (チョップドロメインレタス、ガーリックパルメザンドレッシング、スイートローカルトマト、クルトン)

Blend of chopped lettuces & cabbage, roasted sesame dressing, mandarin orange segments, toasted macadamia nuts, red onions, fresh cilantro, sweet peppers, crispy won ton chips (チョップドレタス＆キャベツ、ローストセサミドレッシング、みかん、ローストマカデミアナッツ、レッドオニオン、シラントロ、スイートペッパー、クリスピーワンタンシップス)

Ahi, edamame, house-made special soy-sesame poke sauce tossed with sweet local onions, scallions, limu (seaweed) served with imitation crab salad, edamame, topped with garlic crunch aioli, served on a bed of white rice (マグロ、ハウススペシャル醤油セサミポケソース、スイートローカル産オニオン、ネギ、リム(海藻)和え、カニカマサラダ、枝豆、ガーリッククランチアイオリトッピング、白米)

Spicy salmon, avocado, creamy spicy sauce, sweet onions, green onions, ogo, crispy bubu arare served with kimchi, pickled cucumbers topped off with unagi glaze, served on bed of white rice (スパイシーサーモン、アボカド、クリーミースパイシーソース、ローカル産スイートオニオン、ネギ、オゴ(海藻)和え、クリスピーぶぶあられ、キムチ、きゅうりの漬物、グレーズド蒲焼きソース、白米)

Personalize your poke bowl with fresh Hawaiian ahi, local vegetables, tofu or salmon served with choice of sides, toppings, garnishes (お好みの食材で、ハワイアンポケボウルをカスタマイズ。メインの食材は、マグロ、サーモン、又は豆腐からお選びください。)

Grilled leaf beef patty smothered in a mushroom gravy, steamed rice, fresh Wailua egg (グリルドビーフパテ、マッシュルームグレイビー、白米、フレッシュワイルア産の目玉焼き)

Lightly smoked shredded Hawaiian pork, pan seared locally grown cabbage, sweet Maui onions, lomi tomato relish, steamed white rice (ハワイの伝統料理カルーアポークをキャベツと炒めたもの、マウイ島産のスイートオニオンとロミトマトのレリッシュ、白米)

Juicy 24 hour brined pork chop, caramelized Maui onions, mushroom gravy, grilled asparagus, truffle mashed potatoes (24時間塩水につけたジューシーな骨付きポークチョップ、カラメライズドマウイ島産のオニオン、マッシュルームグレイビー、グリルアスパラガス、トリュフマッシュポテト)

Roasted kabocha squash risotto, charred broccolini, roasted 'Ewa beets, wild mushrooms, sprinkling of parmesan (ローストカボチャスクワッシュリゾット、焼き色をつけた茎ブロッコリー、ローストしたエヴァ産のビーツ、マッシュルーム、パルメザンチーズ)

Tender, boneless beef short ribs, wild mushroom demi sauce, whipped Okinawan sweet potatoes, ogo-tomato relish, charred broccolini (骨なしショートリブの煮込み、マッシュルームデミソース、ホイップオキナワンスイートポテト、オゴ(海藻)とトマトのレリッシュ、焼き色をつけた茎ブロッコリー)

Char broiled New York steak cooked to your perfect doneness finished with herb butter, creamy truffle scented mashed potatoes, fresh asparagus (ニューヨークステーキ *焼き加減をお伝えください、ハーブバター、クリーミートリュフマッシュポテト、フレッシュアスパラガス)

Flame broiled split chicken slathered with mango BBQ sauce, truffle mashed potatoes, grilled broccolini (鳥足のローストチキン、マンゴーバーベキューソース、トリュフマッシュポテト、グリル茎ブロッコリー)

Jumbo shrimp sautéed in loads of garlic, butter and herbs, steamed rice, Asian scallion slaw (ジャンボシュリンプ、ガーリック、バター、ハーブ、白米、アジアンスタイルコールスロー)

Locally caught fresh ahi steak crusted with furikake and glazed with a special teriyaki sauce, garlic aioli, pickled ginger, steamed rice, stir fried vegetables (ローカル産アヒステーキ、フリカケ、スペシャル照り焼きソース、ガーリックアイオリ、生姜の酢漬け、白米、野菜炒め)

Crispy, fried whole fish of the day dusted in a five spice flour glazed with a sweet chili-scallion-citrus emulsion, seared bok choy, garlic-scallion rice (五種類のスパイスをまぶした本日の魚の丸揚げ、スイートチリレモングラスソースがけ、チンゲンサイ、ガーリックとネギのごはん)

Pan seared island fresh fish, warm tortillas, chipotle-lime crema, lomi tomato relish, Asian slaw, fresh tortilla chips, homemade salsa (本日の魚、トルティーヤ、チポトレ クリーマソース、ロミトマトレリッシュ、アジアンスロー、フレッシュトルティーヤチップス、ホームメイドサルサ)

Grilled local beef patty, caramelized Maui onions, melted Swiss cheese, toasted garlic aioli stacked on a toasted brioche roll, parmesan skirt, beefy herb scented au jus dip. Served with french fries, slaw or Maui style potato chips (ローカルビーフパテ、キャラメルオニオン、スイスチーズ、ローストしたガーリックアイオリ、トーストしたブリオッシュロール、パルメザンチーズクリスプ、肉汁でつくられるアジュソースにディップ)

Rainbow syrup, boba, vanilla ice cream, condensed milk, seasonal fruit (レインボーシロップ、ボバ、バニラアイスクリーム、コンデンスミルク、季節のフルーツ)

Sweet ube and coconut slush, scoop of Il Gelato vanilla ice cream (スウィートウベとココナッツのスラッシュ、イル・ジェラートバニラアイスクリーム)

Cool coconut with strawberry streaks perfectly blended with a scoop of vanilla ice cream (ココナッツスラッシュ、ストロベリーソース、バニラアイスクリーム)

Warm chocolate brownie, dark chocolate chips, scoop of Il Gelato vanilla ice cream, toasted macadamia nuts, whipped cream, chocolate sauce, sprinkles (チョコレートブラウニー、ダークチョコレートチップ、イル・ジェラート　バニラアイス、マカデミアナッツ、ホイップクリーム、チョコレートソース、スプリンクル)

Rich, creamy NY style cheesecake, fresh berry medley, whipped cream, berry sauce (リッチでクリーミーーなニューヨークスタイルチーズケーキ、フレッシュベリー、ホイップクリーム、ベリーソース)

Perfect pairing of sweet pineapple, rich vanilla bean custard nestled in a pineapple bowl filled with caramelized pineapple, whipped cream, fresh strawberries (カラメライズドパイナップル、バニラビーンカスタード、ホイップクリーム、フレッシュ　ストロベリー)

Trio of locally made tropical sorbets, grilled Hawaiian pineapple, whipped cream, fresh strawberries (ローカル産３種のソルベ、焼きパイナップル、ホイップクリーム、フレッシュストロベリー)

Scoop of locally made ice cream. Ask your server for today's selections (種類は店員にお尋ねください)

Scoop of locally made dairy-free tropical flavored sorbet. Ask your server for today's selections (乳製品不使用、種類は店員にお尋ねください)

Spam Fried Rice with 2 Waialua Eggs, Portuguese Sausage Bacon

Kalua Pig and Okinawan Sweet Potato Hash, Garlic Aioli, Lomi-Ogo Relish 2 Farm Fresh Eggs, Steamed Rice or Hash Browns

Taro Sweet Bread French Toast, Smoked Bacon, Whipped Cream, Fresh Berries Tropical Coconut Syrup

Smashed Avocado, Toasted Taro Sweet Bread, Fresh Tomatoes, Radish, Pickled Veggies Mixed Greens, Cucumbers, Mango Vinaigrette

Freshly made waffles with fresh fruits, assorted syrups and toppings

Chef made omelets and assorted eggs

Katsu breaded SPAM tucked into furikake flavored rice nori sheets; house pickled vegetables; Sriracha aioli; kabayaki glaze (カツ風に衣をつけたスパムを、フリカケ風味のライスと海苔で巻いたハンドロール。自家製ピクルス、スリラッチャアイオリ、蒲焼きソース添え。)

Seasonal Hawaiian pineapple, berries, melons (季節のハワイ産フルーツ盛り合わせ（パイナップル、ベリー、メロン）。)

Blend of acai, almond milk, bananas; topped with fresh berries, toasted macadamia nuts, shredded coconut, honey drizzle (アサイをアーモンドミルクとブレンドし、バナナ、フレッシュベリー、トーストマカダミア、ココナッツ、ハチミツをトッピング。) Served in a pineapple bowl (パイナップルボール)+4

Freshly baked sourdough loaf topped with spicy marinara, rich five cheese blend, heaps of fresh garlic, parsley, sweet basil (焼きたてのサワードウローフに、スパイシーなマリナラソース、5種チーズ、たっぷりガーリック、パセリ、スイートバジル。)

Freshly fried corn tortilla chips, chipotle salsa, guacamole (揚げたてコーントルティーヤチップス、チポトレサルサ、グアカモーレ。)

Perfectly breaded crispy onion rings, mango BBQ sauce, ranch (衣をつけてカリッと揚げたオニオンリング。マンゴーBBQソースとランチドレッシング添え。)

Garlic salt seasoned crispy French fries (ガーリックソルトで味付けしたクリスピーフレンチフライ。)

Locally caught ahi in tasty poke sauce; crispy won ton chips; avocado; scallions; jalapeños; Sriracha aioli; unagi glaze; pickled ginger; furikake (ローカル産アヒを特製ポケソースでマリネ。ワンタンチップス、アボカド、ネギ、ハラペーニョ、スリラッチャアイオリ、ウナギソース、紅しょうが、フリカケ。)

Lightly breaded tender calamari with pickled peppers, sweet Maui onions, fennel remoulade, spicy basil marinara (柔らかいイカに軽い衣。ピクルスペッパー、スイートマウイオニオン、フェンネルレムラード、スパイシーバジルマリナラソース。)

Large shrimp coated with shredded coconut; chili-lemongrass emulsion (大ぶりのシュリンプにココナッツをまぶして揚げた一品。チリ＆レモングラスのエマルジョン添え。)

Corn tortilla chips smothered with chipotle cheese sauce; local tomatoes; sweet onions; lime crema; guacamole; pickled jalapeños; black beans (自家製トルティーヤチップスにチポトレチーズソースをたっぷり。ローカルトマト、スイートオニオン、ライムクレマ、グアカモーレ、ピクルスハラペーニョ、ブラックビーンズ。)

Local mixed greens, tomatoes, cucumbers, house mango vinaigrette, candied macadamia nuts (ローカル産ミックスグリーン、トマト、キュウリ。自家製マンゴービネグレット、キャンディーマカダミアナッツ。)

Chopped iceberg, house ranch, crispy bacon, cherry tomatoes (アイスバーグレタス、ハウスランチ、カリカリベーコン、チェリートマト。)

Freshly chopped romaine hearts, garlic-parmesan dressing, sweet local cherry tomatoes, croutons (ロメインレタスの芯、ガーリックパルメザンドレッシング、ローカルチェリートマト、クルトン。)

Extra sweet Maui and 'Ewa onions, caramelized with thyme in rich beef broth; toasted baguette; brûléed gruyere (マウイ＆エヴァのスイートオニオンをタイムでキャラメリゼ。濃厚ビーフブロス、トーストバゲット、ブリュレグリュイエールチーズ。)

Ahi, edamame, KKPG poke sauce with sweet onions, scallions, limu; imitation crab salad; garlic aioli; over white rice (アヒ、枝豆、特製ポケソース、スイートオニオン、ネギ、リム（海藻）。カニカマサラダ、ガーリックアイオリ。白ご飯にのせて。)

Salmon poke, Sriracha aioli, avocado, sweet onions, scallions, limu; kim chee; pickled vegetables; unagi glaze; over white rice (サーモンポケ、スリラッチャアイオリ、アボカド、スイートオニオン、ネギ、海藻。キムチとピクルス、ウナギソース。白ご飯にのせて。)

Personalize your poke bowl with fresh Hawaiian ahi, local vegetables, tofu or salmon served with choice of sides, toppings, garnishes (お好みの食材で、ハワイアンポケボウルをカスタマイズ。メインの食材は、マグロ、サーモン、又は豆腐からお選びください。)

Hand-breaded crispy chicken breast tossed in tangy buffalo glaze; tomatoes, onions, lettuce (手仕込みチキンをカリッと揚げ、タンジーなバッファローソースで和えたサンド。トマト、オニオン、レタス。)

Minced shrimp and herbs, breaded and fried crisp; remoulade; lettuce; tomato; onion (エビとハーブのミンチをカツに。レムラード、レタス、トマト、オニオン。)

Grilled local beef patty smothered in mushroom gravy; steamed rice; fresh Waialua egg (ローカルビーフパティにマッシュルームグレービー。白ご飯とワイアルア産卵のロコモコ。)

Tempura fried soft shell crab on a pickled house veggies, jalapeños, garlic aioli, Sriracha sauce (天ぷら粉で揚げたソフトシェルクラブ、トーストしたホーギーロールズ、シラントロ、フレッシュレタス、ハウスメイドピクルス、ハラペーニョ、ガーリックアイオリ、スリラチャソース)

Two local beef patties, cheddar cheese, secret house sauce, local tomatoes, onions, fresh lettuce on a toasted brioche roll (ローカルビーフパテ、チェダーチーズ、シークレットハウスソース、ローカル産トマト、オニオン、フレッシュレタス、トーストしたブリオッシュロール)

Lightly smoked shredded Hawaiian pork; pan-seared local cabbage; sweet Maui onions; lomi tomato relish; steamed white rice (カルアポークに炒めキャベツとマウイオニオン。ロミトマトレリッシュ、白ご飯。)

Jumbo shrimp sautéed with garlic, butter herbs; steamed rice; Asian scallion slaw (ジャンボシュリンプをガーリック＆ハーブバターでソテー。白ご飯、アジアン・スカリオンスロー。)

Hand breaded chicken strips with seasoned fries and herb ranch dip (手仕込みチキンストリップ。シーズンドフライとハーブランチディップ。)

Grilled local beef patty; caramelized Maui onions; Swiss; roasted garlic aioli; toasted brioche; parmesan skirt; beefy herb au jus dip (ローカルビーフにキャラメルマウイオニオン、スイスチーズ、ローストガーリックアイオリ。ブリオッシュ、パルメザンスカート、ビーフ香るオージュ。)

Seared Beyond Burger with avocado, lettuce, garlic aioli, tomatoes, onions on brioche (ビヨンドバーガーにアボカド、レタス、ガーリックアイオリ、トマト、オニオン。ブリオッシュで。)

Pan-seared island fresh fish; warm tortillas; chipotle-lime crema; lomi tomato relish; Asian slaw; fresh jalapeños (ローカル鮮魚のソテーを温かいトルティーヤで。チポトレライムクレマ、ロミトマト、アジアンスロー、フレッシュハラペーニョ。)

Locally caught fish battered crisp; coleslaw; seasoned fries; fennel tartar sauce (ローカルフィッシュをカリッとフライ。コールスロー、シーズンドフライ、フェンネルタルタルソース。)

SUN: Nathan Aweau / MON: Sean Na‘auao / TUE: Kala‘e Camarillo / WED: Ei Nei / THU: Kawika Kahiapo / FRI: Ka Hehena / SAT: Ho‘okena *Performers subject to change. / 出演者は変更となる場合があります。

Save 15% on your dining.* Exclusively for OUTRIGGER DISCOVERY members. / ご飲食代が15%オフ（会員限定） *Some restrictions apply. / 一部除外あり

Freshly baked sourdough loaf topped with spicy marinara, a rich five cheese blend, heaps of fresh garlic, parsley, sweet basil (サワードウブレッド、スパイシーマリナラソース、五種類のチーズブレンド、ガーリック、パセリ、バジル)

Locally caught ahi cubes marinated in a tasty poke sauce, crispy won ton chips, fresh avocado, chopped scallions, jalapeños, Sriracha aioli, unagi glaze, pickled ginger, furikake (地元で獲れたアヒ、ポケソース、クリスピーワンタンチップス、フレッシュアボカド、ネギ、ハラペーニョ、シラチャアイオリソース、グレーズド蒲焼きソース、生姜、ふりかけ)

Lightly breaded pieces of tender calamari, mixed with pickled peppers, sweet Maui onions, fennel remoulade, spicy basil marinara sauce (カラマリフリット、ピーマンの漬け物、マウイオニオン、フェンネルタルタルソース、スパイシーバジルマリナーラソース)

Crispy rice cake rounds, ahi belly nakaochi, spicy chili-garlic, shiso-lime aioli (カリカリのライスケーキに、アヒベリー中落ち、スパイシーチリガーリック、シソライムアイオリ。)

Duroc pork belly, slow braised fried crisp; steamed buns; pickled jalapeños; Asian slaw; wasabi aioli (デュロックポークベリーを煮込みカリッと。蒸しバオ、ピクルスハラペーニョ、アジアンスロー、ワサビアイオリ。)

Sweet jumbo shrimp coated fried crisp; garlic-herb butter; crispy garlic chips; fennel remoulade (ジャンボシュリンプのカリッとフライ。ガーリックハーブバター、ガーリックチップ、フェンネルレムラード。)

Minced shrimp herbs on toast rounds, fried crisp; fennel remoulade (エビとハーブのトーストをカリッと揚げた一品。フェンネルレムラード添え。)

Broiled local button mushrooms stuffed with bacon, spinach, cheese blend (ローカルボタンマッシュルームにベーコン、ホウレンソウ、チーズを詰めて香ばしく。)

Extra sweet Maui ʻEwa onions with thyme in rich beef broth; toasted baguette; brûléed gruyere (マウイ＆エヴァのスイートオニオンをタイムと共に濃厚ブロスで。バゲット、ブリュレグリュイエール。)

Local mixed greens, tomatoes, cucumbers, mango vinaigrette, candied macadamias (ローカルグリーン、トマト、キュウリ。マンゴービネグレット、キャンディーマカダミア。)

Whole leaf baby romaine, cherry tomatoes, toasted croutons, classic anchovy dressing, parmesan, garlic streusel (ロメインの葉、チェリートマト、クルトン、アンチョビドレッシング、パルメザン、ガーリックストルーゼル。)

Iceberg chunks, smoked bacon, local cherry tomatoes, house herb ranch dressing (アイスバーグレタス、スモークベーコン、ローカルチェリートマト、ハーブランチ。)

Ahi, edamame, KKPG poke sauce with sweet onions, scallions, limu; imitation crab salad; garlic aioli; over white rice (アヒ、枝豆、特製ポケソース、スイートオニオン、ネギ、リム（海藻）。カニカマサラダ、ガーリックアイオリ。白ご飯にのせて。)

Salmon poke, Sriracha aioli, avocado, sweet onions, scallions, limu; kim chee; pickled vegetables; unagi glaze; over white rice (サーモンポケ、スリラッチャアイオリ、アボカド、スイートオニオン、ネギ、海藻。キムチとピクルス、ウナギソース。白ご飯にのせて。)

Personalize your poke bowl with fresh Hawaiian ahi, local vegetables, tofu or salmon served with choice of sides, toppings, garnishes (お好みの食材で、ハワイアンポケボウルをカスタマイズ。メインの食材は、マグロ、サーモン、又は豆腐からお選びください。)

Grilled leaf beef patty smothered in a mushroom gravy, steamed rice, fresh Wailua egg (グリルドビーフパテ、マッシュルームグレイビー、白米、フレッシュワイルア産の目玉焼き)

Crafted fresh each day by our Chef’s inspiration (シェフのインスピレーションによる本日のおすすめ。)

Creekstone Farms Heritage Duroc pork belly, slow braised fried crisp; ginger-soy glaze; chimichurri; Kokeshi premium rice; chopped bok choy; shoyu-butter mushroom medley (デュロックポークベリーをじっくり煮込みカリッと。ジンジャー醤油グレーズ、チミチュリ、こけしプレミアムライス、刻みチンゲン菜、醤油バターマッシュルーム。)

Herb roasted Duroc pork chop; mashed potatoes; chimichurri; charred broccolini (ハーブでマリネしたデュロックポークチョップのロースト。マッシュポテト、チミチュリ、炙りブロッコリーニ。)

Flame broiled Jidori chicken with pineapple teriyaki drizzle; truffle mashed potatoes; grilled broccolini (平飼い地鶏を炭火焼きにし、パイナップル照り焼きソース。トリュフマッシュポテト、グリルブロッコリーニ。)

Lightly coated fried crisp; garlic herb butter; crispy garlic chips; Kokeshi rice; fennel slaw; remoulade (軽い衣でカリッと揚げたガーリックシュリンプ。ガーリックハーブバター、ガーリックチップ、こけしライス、フェンネルスロー、レムラード。)

Sushi-grade local ahi; garlic-shallot oil; yuzu ponzu; wasabi aioli; mashed potatoes; charred broccolini (鮮度抜群のローカルアヒを軽く炙り、ガーリックシャロットオイル、柚子ポン酢、ワサビアイオリ。マッシュポテト、ブロッコリーニ添え。)

Tender boneless short ribs; wild mushroom demi; truffled mashed potatoes; ogo-tomato relish; charred broccolini (骨なしショートリブのやわらか煮。ワイルドマッシュルームデミ、トリュフマッシュ、オゴトマトレリッシュ、炙りブロッコリーニ。)

Crispy fried whole fish dusted in five-spice; chili-lemongrass emulsion; seared bok choy; garlic-scallion rice (五香粉をまとった丸ごとフィッシュのカリッと揚げ。チリ・レモングラスエマルジョン、チンゲン菜、ガーリックスカリオンライス。)

Char broiled New York steak cooked to your perfect doneness finished with herb butter, creamy truffle scented mashed potatoes, fresh asparagus (ニューヨークステーキ *焼き加減をお伝えください、ハーブバター、クリーミートリュフマッシュポテト、フレッシュアスパラガス)

12oz center cut ribeye, yuzu hollandaise, chimichurri, truffled mashed potatoes, charred broccolini Blackened +4 Crispy garlic shrimp +15 (ユズホランデーズソース／チミチュリ／トリュフマッシュポテト／炭火焼ブロッコリーニ ブラックペッパー風味（＋4）／クリスピーガーリックシュリンプ（＋15）)

Grilled local beef patty, caramelized Maui onions, melted Swiss cheese, toasted garlic aioli stacked on a toasted brioche roll, parmesan skirt, beefy herb scented au jus dip. Served with french fries, slaw or Maui style potato chips (ローカルビーフパテ、キャラメルオニオン、スイスチーズ、ローストしたガーリックアイオリ、トーストしたブリオッシュロール、パルメザンチーズクリスプ、肉汁でつくられるアジュソースにディップ)

Mushroom broth arborio; local mushroom medley; parmesan; bok choy; black truffle; chili oil; scallion oil (マッシュルームブロスで炊いたアボリオ米に、ローカルマッシュルーム、パルメザン、チンゲン菜、ブラックトリュフ、チリオイル、スカリオンオイル。)

Mac nut herb crust; beurre blanc; seared bok choy; shoyu-butter shimeji; risotto; fennel slaw (マカダミア＆ハーブの衣のカリフラワー。ブールブラン、チンゲン菜、醤油バターしめじ、リゾット、フェンネルスロー。)

Fresh salmon, charred miso-fennel crust, beurre blanc, seared bok choy, shoyu-butter shimeji, risotto (フレッシュサーモン／味噌とフェンネルの香ばしいクラスト／ブールブラン／ 焼きチンゲン菜／醤油バターしめじ／リゾット)

SUN: Nathan Aweau / MON: Sean Na‘auao / TUE: Kala‘e Camarillo / WED: Ei Nei / THU: Kawika Kahiapo / FRI: Ka Hehena / SAT: Ho‘okena *Performers subject to change. / 出演者は変更となる場合があります。

Save 15% on your dining.* Exclusively for OUTRIGGER DISCOVERY members. / ご飲食代が15%オフ（会員限定） *Some restrictions apply. / 一部除外あり

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Kona Big Wave Golden Ale | Kona Longboard Lager Maui Shibata Rice Lager | Maui Big Swell IPA

Budweiser | Bud Light | Coors Light | Michelob Ultra

Corona | Sapporo | Asahi | Heineken | Heineken 0.0

*ask your server for available flavors / フレーバーはスタッフまで*

Strawberry | mango | passion fruit | ube

Strawberry | mango | passion fruit | guava

Traditional | strawberry | mango | guava

Kula Toasted Coconut Rum | Blue Curacao coconut syrup | Pina Colada Mix

The kind of playful drink that gets a party going. Koloa White Dark Rum, lime, pineapple juice, liquid agrid

Signature cocktail inspired by OUTRIGGER’s commitment to reef and ocean conservation. Ocean Organic Vodka, St. Germain Elderflower Liqueur, Pa‘ina Guava, Sour Mix

Bold, refreshing, and dynamic flavors capturing the spirit of a tropical mule. Ocean Organic Vodka, lime and lilikoi juice, prickly pear, ginger beer

Symbolizing the island’s natural beauty and the vibrant, exotic essence of the ingredients. Tanqueray London Dry Gin, Lillet Blanc Liqueur, Fever Tree Elderflower Tonic, lilikoi yuzu sour

A celebration of connection, joy, and the unforgettable memories she creates for all who cross her path. Dobel Maestro Private OUTRIGGER Reef Label, li hing infused, Cointreau Triple Sec, Giffard Ginger of the Indies, lilikoi, lime, li hing rim

The frenetic sounds of instruments when the musicians are rocking it. And the sweetness of the drink. Casamigos Blanco Tequila, Aperol Aperitivo 22, guava purée, lime, bitters

Yellow is the sand, blue is the water. Water’s edge is where the two meet. Kula Rum Toasted Coconut, Kohana Kea Agricole Rum, Blue Curacao, lemon and pineapple juice

Refers to the year the OUTRIGGER Reef was opened. Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whiskey, cinnamon rosemary honey syrup, Angostura Bitters, orange bitters

A sparkling Aperol cocktail, named for 'Alohi' - the Hawaiian word for shining and bright. Aperol Apperitivo 22, Cinzano Sparkling Wine and Soda Water.

Select any hand-crafted cocktail and savor the tropical flavor as you sip your drink from a fresh Hawaiian pineapple. No cup needed!

Strawberry | mango | banana | passion fruit | coconut | guava

Cola | diet cola | lemon-lime | ginger ale | root beer | lemonade| fruit punch

(スパークリングウォーターまたは静水からお選びください。)

Strawberry, Mango, Banana, Passion Fruit, Coconut (ストロベリー、マンゴー、バナナ、パッションフルーツ、ココナッツ、またはグァバのスムージー／スラッシー。)

Cola, Diet cola, Lemon-lime, Ginger ale, Root beer, Lemonade (コーラ、ダイエットコーラ、レモンライム、ジンジャーエール、ルートビア、レモネード、フルーツパンチ。)

Cheddar cheeseburger on a soft brioche bun served with fries, Maui chips or coleslaw. (柔らかいブリオッシュバンズのチェダーチーズバーガー。フレンチフライ、マウイチップス、またはコールスロー付き。)

Grilled chicken skewers marinated in soy and ginger sauce, served with steamed rice and stir-fried vegetables. (醤油と生姜ダレでマリネしたチキン焼き鳥。白ご飯と炒め野菜添え。)

Choice of house marinara and four-cheese blend or salami and cheese flatbread. (自家製マリナラ＆4種チーズ、またはサラミ＆チーズのフラットブレッドをお選びください。)

Crispy shrimp, grilled chicken yakitori, furikake rice, steamed vegetables. （エビフライ、グリル焼き鳥、ふりかけご飯、温野菜のケイキ弁当。）

Rainbow syrup, boba, vanilla ice cream, condensed milk, seasonal fruit (レインボーシロップ、タピオカ、バニラアイス、練乳、季節のフルーツを添えたシェイブアイス。)

Sweet ube and coconut slush, scoop of Il Gelato vanilla ice cream (ウベとココナッツのスラッシュに、イル・ジェラートのバニラアイスをトッピング。)

Cool coconut with strawberry streaks perfectly blended with a scoop of vanilla ice cream (ココナッツとストロベリーのマーブルスラッシュに、バニラアイスをのせたトロピカルデザート。)

Warm chocolate brownie, dark chocolate chips, Il Gelato vanilla ice cream, toasted macadamia nuts, whipped cream, chocolate sauce, sprinkles (温かいチョコレートブラウニーにダークチョコチップ、イル・ジェラートのバニラアイス、トーストマカダミア、ホイップ、チョコソース、スプリンクル。)

Rich, creamy NY-style cheesecake, fresh berry medley, whipped cream, berry coulis (濃厚でクリーミーなニューヨークスタイルチーズケーキ。新鮮なベリー、ホイップクリーム、ベリークーリ添え。)

Sweet Hawaiian pineapple with vanilla bean custard served in a pineapple bowl, topped with caramelized pineapple, whipped cream, fresh strawberries (甘いハワイ産パイナップルと濃厚バニラカスタードを組み合わせたクレームブリュレ。パイナップルボウルで提供し、ホイップとイチゴをトッピング。)

Trio of locally made tropical sorbets, grilled Hawaiian pineapple, whipped cream, fresh strawberries (ローカル製トロピカルソルベ3種盛り。グリルしたハワイ産パイナップル、ホイップクリーム、フレッシュストロベリー添え。)

Scoop of locally made ice cream or dairy-free sorbet. Ask your server for today’s selections. (ローカル製のアイスクリームまたは乳製品不使用のソルベ。日替わりフレーバーはスタッフまで。)

SUN: Nathan Aweau / MON: Sean Na‘auao / TUE: Kala‘e Camarillo / WED: Ei Nei / THU: Kawika Kahiapo / FRI: Ka Hehena / SAT: Ho‘okena *Performers subject to change. / 出演者は変更となる場合があります。

Save 15% on your dining.* Exclusively for OUTRIGGER DISCOVERY members. / ご飲食代が15%オフ（会員限定） *Some restrictions apply. / 一部除外あり

Maui onions, macadamia nuts, strawberry, yuzu-miso vinaigrette

Candied bacon, pickled vegetables, tomatoes

Calamansi hollandaise, asparagus, fondant potatoes

Broccolini, wild mushrooms

Yuzu vinaigrette, kim chee fried rice

Strawberry coulis, fresh berries

Macadamia nuts, dark chocolate gelato, whipped cream, orange segments

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Kona Big Wave Golden Ale | Kona Longboard Lager Maui Shibata Rice Lager | Maui Big Swell IPA

Budweiser | Bud Light | Coors Light | Michelob Ultra

Corona | Sapporo | Heineken | Heineken 0.0 Suntory-196 Lemon Vodka

Strawberry | mango | passion fruit | ube

Strawberry | mango | passion fruit | guava

Traditional | strawberry | mango | guava

Kula Toasted Coconut Rum | Blue Curacao coconut syrup | Pina Colada Mix

The kind of playful drink that gets a party going. Koloa White & Dark Rum, lime, pineapple juice, liquid agrid

Signature cocktail inspired by OUTRIGGER’s commitment to reef and ocean conservation. Ocean Organic Vodka, St. Germain Elderflower Liqueur, Pa‘ina Guava, Sour Mix

A Hawaiian journey, from the mountain to the sea. Italicus Di Rosilio Bergamotto, lavender, lemon juice, sparkling wine

Bold, refreshing, and dynamic flavors capturing the spirit of a tropical mule. Ocean Organic Vodka, lime and lilikoi juice, prickly pear, ginger beer

Symbolizing the island’s natural beauty and the vibrant, exotic essence of the ingredients. Tanqueray London Dry Gin, Lillet Blanc Liqueur, Fever Tree Elderflower Tonic, lilikoi yuzu sour

A celebration of connection, joy, and the unforgettable memories she creates for all who cross her path. Dobel Maestro Private OUTRIGGER Reef Label, li hing infused, Cointreau Triple Sec, Giffard Ginger of the Indies, lilikoi, lime, li hing rim

The frenetic sounds of instruments when the musicians are rocking it. And the sweetness of the drink. Casamigos Blanco Tequila, Aperol Aperitivo 22, guava purée, lime, bitters

Yellow is the sand, blue is the water. Water’s edge is where the two meet. Kula Rum Toasted Coconut, Kohana Kea Agricole Rum, Blue Curacao, lemon and pineapple juice

Refers to the year the OUTRIGGER Reef was opened. Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whiskey, cinnamon rosemary honey syrup, Angostura Bitters, orange bitters

Select any hand-crafted cocktail and savor the tropical flavor as you sip your drink from a fresh Hawaiian pineapple. No cup needed!

Strawberry | mango | banana | passion fruit | coconut

Cola | diet cola | lemon-lime | ginger ale | root beer | lemonade

Strawberry, Mango, Banana, Passion Fruit, Coconut

Cola, Diet cola, Lemon-lime, Ginger ale, Root beer, Lemonade

Cheddar cheeseburger on a soft brioche bun served with fries, Maui chips or coleslaw

Grilled chicken skewers marinated in a soy and ginger sauce, steamed rice, stir fried veggies

Tasty beef meatballs simmered in a marinara sauce, penne pasta, parmesan cheese, Garden vegetable marinara available (V)

Sweet ube and coconut slush, scoop of Il Gelato vanilla ice cream

Cool coconut with strawberry streaks perfectly blended with a scoop of vanilla ice cream

Trio of locally made tropical sorbets, grilled Hawaiian pineapple, whipped cream, fresh strawberries

Scoop of locally made ice cream. Ask your server for today’s selections

Scoop of locally made dairy-free tropical flavored sorbet. Ask your server for today’s selections

Perfect pairing of sweet Hawaiian pineapple, rich vanilla bean custard nestled in a pineapple bowl filled with caramelized pineapple, whipped cream, fresh strawberries

Katsu breaded SPAM tucked into furikake flavored rice & nori sheets, house special pickled vegetables, Sriracha aioli sauce, kabayaki glaze (スパムカツの手巻き、ふりかけご飯、自家製漬け物、シラチャアイオリソース、蒲焼きソース)

Seasonal Hawaiian pineapple, berries, melons (ハワイアンパイナップル、ベリー、メロン)

Blend of refreshing acai, almond milk, bananas sprinkled with fresh berries, toasted macadamia nuts, shredded coconut, chia seeds (アサイ、アーモンドミルク、バナナ、ベリー、マカデミアナッツ、ココナッツフレーク、ハニー) Served in a pineapple bowl (パイナップルボール)+4

Freshly baked sourdough loaf topped with spicy marinara, a rich five cheese blend, heaps of fresh garlic sauce, sweet basil (サワードウブレッド、スパイシーマリナラソース、五種類のチーズブレンド、ガーリック、パセリ、バジル)

Locally caught ahi marinated in a tasty poke sauce, crispy won ton chips, fresh avocado, chopped scallions, jalapeños, Sriracha aioli, unagi glaze, pickled ginger, furikake (地元で獲れたマグロ、ポケソース、クリスピーワンタンチップス、フレッシュアボカド、ネギ、ハラペーニョ、シラチャアイオリソース、グレーズド蒲焼きソース、生姜)　ふりかけ)

Lightly breaded pieces of tender calamari, mixed with pickled peppers, sweet Maui onions, fennel remoulade, spicy basil marinara sauce (カラマリフリット　ピーマンの漬け物　マウイオニオン　フェンネルタルタルソース　スパイシーバジルマリナーラソース)

Large, succulent shrimp coated with shredded coconut, chili-mango emulsion (ココナッツシュリンプ　チリレモングラスソース)

Freshly fried corn tortilla chips smothered with chipotle cheese sauce, local tomatoes, sweet onions, lime crema, guacamole, pickled jalapenos, black beans (コーントルティーヤチップス　チポトレチーズソース　ローカルトマト　スイートオニオン　ライムクリーマワカモレ　ハラペーニョピクルス　ブラックビーンズ)

Crunchy chicken wings tossed in tangy buffalo sauce, classic buttermilk ranch dip, vegetable sticks (チキンウイング、タンギーバッファローソース、クラッシックバターミルクランチディップ、ベジタブルスティック)

Freshly fried corn tortilla chips, chipotle salsa, guacamole (チップス、サルサ、ワカモレ)

Perfectly breaded crispy onion rings, mango BBQ sauce, ranch (クリスピー、オニオンリング、マンゴーバーベキューソース、ランチドレッシング)

Garlic salt seasoned crispy french fries (ガーリックソルト、クリスピーフレンチフライ)

Unagi glaze, Sriracha aioli, scallions, furikake (グレーズド蒲焼きソース、スリラチャ、アイオリソース、ネギ、フリカケ)

Locally grown cucumbers, sweet onions, radish, greens, carrots, cranberries, house dressing (地元産のキュウリ、オニオン、カブ、グリーンズ、クルトン、クランベリー、ハウスドレッシング)

Blend of chopped lettuce & cabbage, roasted sesame dressing, mandarin orange segments, toasted macadamia nuts, red onions, fresh cilantro, sweet peppers, crispy wonton chips (チョップドレタス＆キャベツ、ローストセサミドレッシング、みかん、ローストマカデミアナッツ、レッドオニオン、シラントロ、スイートペッパー、クリスピーワンタンシップス)

Freshly chopped romaine hearts, garlic-parmesan dressing, sweet local cherry tomatoes, croutons (チョップドロメインレタス、ガーリックパルメザンドレッシング、スイートローカルトマト、クルトン)

Ahi, edamame, house-made special soy-sesame poke sauce tossed with sweet local onions, scallions, limu (seaweed) served with imitation crab salad, edamame, topped with garlic crunch aioli, served on a bed of white rice (マグロ、ハウススペシャル醤油セサミポケソース、スイートローカル産オニオン、ネギ、リム(海藻)和え、カニカマサラダ、枝豆、ガーリッククランチアイオリトッピング、白米)

Spicy salmon, avocado, creamy spicy sauce, sweet onions, green onions, ogo, crispy bubu arare served with kim chee, pickled cucumbers topped off with unagi glaze, crispy bubu, served on a bed of white rice (スパイシーサーモン、アボカド、クリーミースパイシーソース、ローカル産スイートオニオン、ネギ、オゴ(海藻)和え、クリスピーぶぶあられ、キムチ、きゅうりの漬物、グレーズド蒲焼きソース、白米)

Personalize your poke bowl with fresh Hawaiian ahi, local vegetables, tofu or salmon served with choice of sides, toppings, garnishes (お好みの食材で、ハワイアンポケボウルをカスタマイズ。メインの食材は、マグロ、サーモン、又は豆腐からお選びください。)

Marvelous combination of hand breaded, juicy chicken breast fried crisp tossed in a tangy buffalo glaze stacked with local tomatoes, onions, lettuce (たくさんのスパイスを使用した特製の衣を肉厚ジューシーな鶏モモ肉につけて揚げ、クリスピーな食感に、ピリッとしたバッファローソース、ローカル産トマト、オニオン、レタス)

Juicy torigash (Japanese pepper blend) seared salmon filet glazed with unagi sauce, Sriracha mayo, fresh lettuce, local tomatoes, Maui onions on a toasted brioche roll (唐辛子をベースに味付けをしたサーモンのフィレット、グレーズド蒲焼きソース、スリラチャマヨネーズ、フレッシュレタス、ローカル産トマト、マウイオニオン、トーストしたブリオッシュロール)